陝北的月餅10元3個,一年四季都有賣的,餡料十足吃上半個就飽了


街頭上的小攤子,賣的居然是月餅,這是陝北的子洲裸餡月餅,一個個金黃的顏色,表面看著有油酥皮,上面還點了小紅點,3.5元一個,10元3個。

看來了顧客,老闆當場掰開了一個給大夥分著嚐嚐味道。

這個是五仁的,老闆一下就給了半個,還真是挺大方的,這裡面有杏仁、核桃仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁,用料很足,餡料飽滿,一咬就覺得酥皮在掉渣,要捧著吃,裡面各種果仁越嚼越香。

看這介紹有四種餡料,椒鹽,棗泥,五仁,豆沙的。

仔細看月餅上面的小紅點形狀不同,這個就是為了區別各種餡料的不同,一般人還注意不到呢。

買了10元的,就要甜味的三種,這種月餅平時也能吃到,不會要等到中秋才有。

到家又嚐嚐棗泥味的,掰開之後裡面全是棗泥餡,用的是大紅棗,有些還帶著棗皮。這種棗泥不是很甜,初入口甚至還有些微微的苦味,到後面就越吃越香了。這個量不小,吃半個就吃不動了。 查閱了資料,這個在以前古人常用來祭祀祖先或敬供神靈,現在多用於做喜餅,是一種團圓和睦、吉慶安詳的象徵,還是饋贈親朋好友的時尚禮品。


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