普濟
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這個題目是評測大米產地排名，
綜合排名：（產量、知名度、食味值、認同度）
NO.1 黑龍江省五常地區
NO.2吉林梅河口地區
NO.3黑龍江泰來地區
名氣排名
NO.1 黑龍江省寧安縣響水大米
NO.2黑龍江省五常大米
NO.3遼寧省盤錦大米
東北地區優質稻米產區
黑龍江省
五常、方正、延壽、泰來、綏化、寧安、三肇地區（均為二積溫帶以上，專業人士懂的）
吉林省
梅河口地區、延邊、前郭灌區、永吉
遼寧省
本溪恆仁、丹東東崗、盤錦
合理價格參考（含禮品包裝）：
正宗五常稻花香 （6.5元-12元/斤）
響水大米（6元-12元/斤）
梅河大米（3.5元-8元/斤）
盤錦大米 （3元-4元/斤）
方正大米 （3.5元-5元/斤）
歡迎討論
中米社區
說一下我的經驗吧。我們家我愛人和孩子很愛吃米飯，我一般，我跟著他們吃了那麼多種米也沒提起我多大興趣。直到我朋友給了我一袋米，我朋友就是五常的，米是他媽媽種的，其實我一開始沒當回事，因為我們家經常吃五常大米，而且價格也不低。這些米蒸的時候滿屋子清香，不用說我愛人就像我這種不愛吃米飯的都咱不絕口。跟我朋友交流了才知道原來以前吃的全是假的五常大米。後來我讓朋友媽媽快遞了幾百斤送親戚朋友，都反映相當好。下面以我現有的認知介紹一下吧，1正宗五常大米都是河水灌溉。2即使大米已經不在我車上了，但那一兩天車內依然有清徐徐的香味。3大米蒸了以後油性很大，亮亮的光澤。4吃起來糯且有彈性。一般米吃起來要麼糯要麼硬。5吃起來真的有淡淡的純糧食的香味，而且越嚼越有回味。6一定要不拋光的。以前吃的米基本都是拋過光的，很亮很好看但不香
慎行198281147
我知道的有天津小站米，響水大米和東北五常大米。
不過現在天津小站米基本上看不到，五常大米滿天飛，響水大米真心沒怎麼吃過。
記得過去的好多名吃市場上都看不見了，除了小站米，還有河北深州大蜜桃，十幾年前雖然很少但是還能吃到，這幾年根本就看都看不到了。
今年河北的雪花梨也很少見，聽說被人全部買斷了，市場上基本沒有賣的。
滄州的金絲小棗也沒落了，市場上到處是外來的新疆大棗，就連前幾年的市場新寵冬棗也比不上新疆大棗的紅火。
雖然跑題了，從大米拐到了河北名吃上，但道理是差不多的。希望大家不介意。😃😃😃
我的房子我做主
中國最好的大米當然要在東北找了，東北黑土地養分充足，一年一茬保證了大米的水分和營養。下面是我的個人觀點，全國大米排名前三名：
一：五常大米
五常大米，黑龍江省哈爾濱市五常市特產
“五常大米”成為擁有“中國地理標誌保護產品”、“產地證明商標”、“中國名牌產品”、“中國名牌農產品”和“中國馳名商標”5項桂冠的於一身的大米產品，全國僅五常一家。
五常市雖然是縣級市，耕地面積確是不少，幾乎所有農戶都已水稻為主要農作物。真正優質的五常大米一定要用拉林河水澆灌才好吃，同樣產自五常用井水灌溉的大米較之河水灌溉的還是要差一些。
五常大米在收穫後經過粗磨等工序的成本價格就要達到6元一斤，注意這裡說的是在當地的成本價格，進入到市場的話會把運輸成本、店鋪成本和人工開銷加入到米價裡。所以能在市場裡看到低於6元一斤的都不是純正的五常大米，或者是五常大米摻入其他大米。
二：響水大米
響水大米，黑龍江省牡丹江市寧安市特產
響水大米米粒青如玉、晶瑩剔透。2007年1月18日，原國家質檢總局批准對“響水大米”實施地理標誌產品保護。響水大米米粒青如玉、晶瑩剔透。蒸煮時香味襲人，米飯口感綿軟柔糯，有彈性，飯粒晶瑩透亮，飯味清香適口，冷飯不回生。
同樣來自黑龍江的響水大米跟五常大米在地理位置上有著異曲同工之妙，黑土地的養分充足，降雨量跟溫度都是產出好大米不可缺少的因素。
響水大米的價格跟五常大米差不多，當地的成本價在6元左右，考慮到運輸人工等因素酌情加價。
三：盤錦大米
盤錦大米，遼寧省盤錦市特產
產地環境優越，栽培歷史悠久，所產大米以外觀品質好、加工品質好、理化性質好、食味品質好、衛生品質好五大特點而成為響譽全國的優質產品。
2003年，盤錦大米被國家質檢總局批准為“國家地理標誌產品”；2004年，在國家工商總局商標局註冊了“盤錦大米註冊證明商標”；2007年，盤錦大米同時獲得“中國名牌”和“中國馳名商標”殊榮；2008年，盤錦大米被指定為“北京奧運會專用米”。
盤錦大米的價格相對於五常大米和響水大米要便宜一些，當地成本價格可能在四元多。
樂呵1966
大家好，以我做淘寶店鋪多年的經驗，我的淘寶店鋪是賣自家種植的五常稻花香米，天天管理店鋪看淘寶數據，據我所知道的3種銷量好的大米以下就是。 1 五常大米（稻花香米）: 2018年五常稻花香米（安家鎮河東村米家屯成本裸米不含包裝運費5元一斤左右）。黑龍江省五常市五常稻花香米口感粘糯、香甜、軟、筋道，剩飯不回生。五常稻花香米為什麼好吃呢？是因為五常市3面環山的獨有地理環境位置，其它地域是模仿不了的。冷空氣進來會被山脈阻擋一下，溫度會提高一些。北緯45度，此地段緯度、日照時間長、黑土層深厚有機物質含量高、晝夜溫差大，是世界公認的黃金水稻種植產區。現在世界上只有“三大黑土地”其中之一黑龍江，其黑土層厚度平均為20至30公分，五常市的黑土層的平均厚度竟高達200公分，稱之為“膏腴”之地。五常市境內有牤牛河、拉林河等河流灌溉稻田。特別是拉林河上游磨盤山水庫是哈爾濱市飲用水源，人能喝的天然河水水去灌溉稻田大米能不好吃嗎？五常市境內一年只能種一茬水稻，稻花香米水稻生育期150天左右。 2、盤錦大米 ： 盤錦大米參考價3-4元一斤，因為我不是本地人只能提供參考價。盤錦大米好吃在哪裡？盤錦市位於遼寧省西南部地區，地段在遼河入海口處，盤錦市土壤土質中含有硫酸鹽和氯化物質，是屬於鹽鹼池地。此地春夏秋冬四季分明，早晚溫差大，無霜期長，水稻灌漿時溫度適宜，能完全灌漿充分地轉化為糖類，這就是盤錦大米好吃有點甜的重要原因，癟粒很少。五常稻花香水稻就不同了，早晚溫差大白天適於灌漿的溫度時間短，致使五常稻花香米白米粒多，癟粒多，有的植株沒完全成熟來霜就凍死了，所以產量低出米率低。盤錦大米的另一獨有之處，據說稻田養蟹生態循環，蟹吃稻田地裡的蟲子，蟹排洩糞便是有機肥料，養蟹不能打農藥除草劑殺蟲劑。我們五常市是水稻移栽插秧後的10天左右易出現潛葉蠅、稻負泥蟲，潛葉蠅蟲卵附在稻苗葉面上，非常小肉眼很難看到，只能天天觀察幼苗稻葉是否有白色斑點出現。稻負泥蟲是附在稻葉上的小黑點容易看到。水稻中後期會出現二化螟蟲稻曲病稻瘟病等，二化螟蟲生長在水稻莖杆裡，不扒開看不到的。蟹能爬到柔軟稻葉上吃蟲子嗎？蟹能鑽到稻杆裡吃蟲子嗎？我猜想是過了藥效期才把蟹放到稻田地裡的吧。真正的盤錦大米籽粒飽滿、粒形完整度高、碎米少、粘糯適口，米飯油亮有光澤、清淡香味、筋道爽滑，口感好吃。 3 蘇北軟香大米： 蘇北軟香大米參考價2元一斤左右。江蘇省鹽城市射陽縣 , 位於江蘇鹽阜平原東部，北緯33°46′，東經120°15′；東臨黃海、西接建湖、阜寧縣、南鄰亭湖區、大豐區，北部偏東隔蘇北灌溉總渠、偏西隔射陽河與濱海縣相望。射陽土壤屬鹽鹼土質，含有富鉀土壤適合種植農作物，水稻的糖分容易轉化形成，致使大米口感微甜。射陽縣呈現半島形狀凸出，屬於海洋性溼潤氣候，四季分明、雨季炎熱同季，是江蘇省獨有的“冷窩”，春夏季回暖慢，也致使作物生長緩慢。射陽縣為江淮氣旋入海口，夏季冷暖氣流相交繁多，晚上雷雨天氣特別多，利於水稻柯叉拔節。射陽縣處於海洋、內陸氣候之間，換季時節溫差大，白天晚上溫差也大，能刺激植物生長。射陽縣無霜期281天左右，年積溫較高，大於等於10℃，年積溫在4526℃～4685℃之間，每年9月末～10月初是水稻成熟期，光照充裕，有利於水稻幹物質的轉化形成和積累。射陽縣水稻種植有得天獨厚的條件。有的稻農朋友還在田地裡養魚、養蝦、養蟹。射陽縣大米籽粒飽滿完整率高碎米少，晶瑩有亮光，香軟綿甜，營養物質含量高，口感好吃。
龍舞稻場
大米在我國是否有排名，不得而知。但有三種米歷史久遠，聞名於世，它們是天津小站米、鏡泊湖響水稻和寧夏大米。
小站稻是著名的優質水稻之一，是中國第一個獲准註冊的米類證明商標。小站稻種植始於宋遼時期，成名於清朝末年，清朝淮軍將領周盛傳在天津小站練兵，成為小站稻的拓植者。上世紀50年代，小站稻曾銷往日本、東歐、東南亞、古巴等國家和地區，全國20多個省市引調小站稻良種。天津附近的盧臺農場、漢沽農場和曹妃甸柏各莊農場都有種植。
響水稻產於鏡泊湖西北三十公里處，唐代渤海國上京龍泉府遺址附近的響水鄉。它是黑龍江省的著名特產，馳名中外。 響水大米，顆粒豐滿，質地堅硬，色澤青白、透明純淨，燜出的飯，湯似鮮乳，米如油注，飯質柔軟，香味襲人。相傳，在明、清時代，響水在米被譽為皇糧、御米，它和鏡泊湖的湖鯽、山裡的紫貂，同是向朝廷進貢的侍品。新中國成立後，響水貢米作為人民大會堂國宴用米，肩負著特殊重任，同時作為國禮饋贈外賓，極其珍貴稀少。2017年雙11期間，有一款萬元響水大米登陸天貓。不同於普通大米的袋裝，萬元大米共10公斤，用深棕色陶罐盛裝，被稱為“2017年新米渤海國御田至尊米”，且還獲得了國家博物館的IP授權，被打造成皇家專項款——響水至尊。
寧夏大米曾居貢米之列。康熙訪寧夏時，欽點為宴席主食，譽為“朔方貢米”。寧夏大米不僅產量豐盈，而且品質具備了“粒圓、色潔、油潤、味香”四大特點，蛋白質、脂肪含量尤高。用其蒸制的米飯，潔白如脂，粒粒晶瑩，黏而不膩，油潤香口，與著名的天津“小站米”可以相媲美。
以上三種米，由於本人在唐山生活三十年，六七十年代吃過小站米，是否純正難說，感覺一般，沒有覺得有多好，尤其是米粒小，不如響水稻米顆粒豐滿，透明純淨。八十年代出差牡丹江帶回兩代響水稻米，家裡人都說好。一河北人在黑龍江身居要職，每每回家鄉省親多帶回響水大米慰問親友。寧夏大米，由於從事糧食經濟與科研工作，早有耳聞，但沒有機會品嚐過，如果寧夏大米“與著名的天津“小站米”可以相媲美”，那也一定好不過響水稻了。不過，我吃過的小站米不是產自天津小站，而是盧漢農場和柏各莊農場生產的。由於小站米名氣大，非小站產的也都以小站米吆喝。畢竟名優稻米都是在特定環境下（水土溫度光照），經過人類千百年馴化取得的，且種植面積有限，產量普遍較小，才稀者為貴。滿大街都賣，都不是地道的小站米、響水稻、寧夏大米。價格低的一定不是，便宜沒好貨；價格高的也不全是，濫竽充數的也不在少數。純正的原產地的小站米、響水米和寧夏大米應是我國名優大米的代表，可與日本、泰國和越南名優大米相媲美，是亞洲水稻文明的代表。
默言
最好的大米當然在黑龍江五常，清道光十五年（1835年），吉林將軍富俊組織少數朝鮮族居民引水種稻，所產稻穀用石頭碾子碾成大米，其後成為清朝後期歷代皇帝的貢米，所以有五常米，帝王糧之說。
水稻分粳稻和秈稻，秈稻適宜於在低緯度、 低海拔溼熱地區種植，一般秈稻米粘性較差、粒型長而窄，適合南方溼熱地區種植，就是袁隆平一直在研究的那種。
粳稻則較適於高緯度或低緯度的高海拔種植，穀粒不易脫落，較耐寒、耐弱光，但不耐高溫，粳稻米性粘、米粒短而圓。
演員周杰在五常種了1000多畝水稻，不用化肥和農藥，他的周先生牌五常大米貴的100多，便宜的60多元一斤，還不在市面上流通，防止假冒都經過他親手賣
五常最好的大米在安家民樂，一個小村子，產量也不多，我們也吃不到，當然了，只要是五常大米就比別的地方的好吃，前提是別是假冒的
關東半死桐
我是盤錦的 開始是想整個幾十畝地種點大米親戚朋友啥吃點好米 連送禮都有了 通過朋友介紹 陰錯陽差沒想到租了一千畝 那就種吧 四十多歲了沒想到一頭扎進農業了 真操心啊 通過這兩年的學習 我覺得最好吃的就是我家的大米😄😄 五常大米可能我沒吃到真正的 香氣真有 但口感還差 大米單輪口感的話 得有嚼勁回彈的感覺 幹吃有回香 甜糯 如果是大眾消費的米 南方的秈米就算了 必須是北方粳米 秈米直鏈澱粉含量高 支鏈澱粉含量低 這就造成大米口感不佳 沒有彈性 而且剩飯回生 北方粳米恰恰相反 所以大米有嚼勁 筋道 剩飯不回生 大米的幹物質積累依靠的是陽光 水源 土質 生長期 當然水稻品種也很重要 在東北來說 盤錦的地裡位置要比吉林黑龍江要好 光照時間要長 溫差也夠 生長期也長 必須好的無汙染的河水灌溉（很重要）所以說單輪口感的話好的（純正不摻陳米）盤錦大米最好吃 哈哈 在有一點大家再買米的時候記住便宜無好貨 打字太累 不寫了 還有一句話 真正有機大米很少很少很少
liu75716949
抱歉，前三我不知道，但最好的可以肯定！
1937年，日本強佔東北，妄圖以此地為根本建立大東亞共榮圈，引松花江水入前郭爾羅斯平原之地，開鑿溝渠，墾荒種稻。建國後幾經修繕，遂有了此處漁米之鄉！
緯度高，一年一季。冬眠時間長，土壤可以得到更好的休息。深翻，秸稈還田在這裡是傳統。
弱鹼土質，最適宜水稻生長，保證了米飯口感，軟硬適中，滑而不膩！
積溫適宜，年平均積溫2600-2700℃，水稻最大程度成熟，使米質精良，色澤光鮮，營養豐富！
最主要的是引松花江水，水源長，水溫恆定，可以與氣溫互補，保證作物整個生長期平和！
並提供土壤裡缺乏的微量元素！
以上種種，才成就了前郭一灌區的米。這就是大自然的饋贈！
歡迎大家來松原做客，順便嘗一嘗前郭的米，查干湖的魚。還有這六十度的紅高粱！
angela荼毒
響水大米最好！剛開始國家大米評比，連續三年第一！後來禁止參加評比，原因是市場買不到！此米特殊產量極少。真真真級別，石板無裂紋且上有25公分腐植土，年產量不超5萬斤(連稻草一起運走)！我吃過兩次，口感太美無法形容！真真級別，石板無裂但無腐植風化土，年產量不超十萬斤(連草一起運)口感次之！真級石板有裂用水泥修補無風化腐植土。年產不超二十萬斤(連草一起運)以上三種米有錢買不到！種田的農民每年能從自家地撿1~2斤稻粒！特殊關係能吃到！根本不賣！(響水村的農民不差錢，二十五年前的戶口就值三十萬)
