大家都知道，“排泄物”不仅仅人类有排泄物，动植物也会有排泄物，植物在进行光合作用时，植物的叶子会释放不需要的氧气。而动物的排泄物却有着很大的用处。
去过西藏的朋友，不难发现旅途中有很多牛粪糊墙的画面，见到的朋友都很惊讶的觉得不雅观，但大家不晓得，在西藏，牛粪有着非常大的用处。在西藏牧区，人们的生活燃料基本上全是干牛粪。西藏地域辽阔，受地理位置、气候条件和资源状况差异的影响，在西藏藏北地区，以草原牧区为主，藏族人基本是依靠仅有的牛羊为生。在一些高寒地区，特别是严寒的冬季，极度缺乏可以用作燃料的植物，而牛粪正好填补这个空缺。空气稀薄，气候干燥，这些条件大大满足牛粪快速变干的条件，而且牛粪生成的燃料没有任何让人不舒服的怪味，反而还飘着一些草香。所以，在农牧区生活的藏族人，一日三餐中不可缺少的酥油茶是用牛粪火煮的，煮好的茶放凉了就没有那么好喝了，如若再烧开，酥油与茶水分离就不好喝了，燃烧的牛粪正好还能起到保温的作用。
在西藏，牛粪的作用远不止糊墙、燃料这些，藏族人还将牛粪垒城墙当羊圈，牛粪制作的羊圈坚实可靠，在西藏藏北高原是道独特的风景线。
随着农产品安全日益受到重视，有机肥成为农业生产中的香饽饽。有机肥主要来源于生物物质、动植物废弃物、植物残体加工而来。有机肥富含大量的有益物质和营养元素，不仅能为农作物提供全面营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性，是绿色食品生产的主要养分。
在高海拔地域，钱起不到什么作用，在生命是第一位的情况下，任何外在物质都会显得一文不值。所以对于常年在寒冷地区游牧的藏族人来说，牛粪的重要程度就跟黄金一样。也有人开玩笑的说：“是不是谁家的牛粪多，代表这家就是大户人家”，这确实不难理解，西藏农牧区的藏族人主要资产就是牛羊，而且谁家的牛羊越多，说明这个家庭就越有钱，当然牛羊多牛粪自然也就多了。
牛粪在高原，不是脏的象征，反而很干净。至少不用损耗成林的树木，很自然、很生态。所以，牛粪在高原上的地位堪比黄金。
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