年后私信里就开始有姐妹抱怨没时间给宝宝做辅食了,我也会经常在朋友圈给大家分享我给小思同学的早餐,姐妹们可以参考着做一下啊~
其实就算是随便吃,也能吃的很丰盛,营养很全面啊!
一餐里,提供能量、起到饱腹作用的主食+提供各种维生素和营养的配菜+提供蛋白质的肉蛋,这样的一餐就是完美的“黄金早餐”啦~
你们可以像我这样分别准备主食配菜,也可以把他们都放在一起,今天的土豆饼又软又香,就很符合“黄金早餐”的标准啊,有肉有菜有主食,宝宝连吃3块能顶一顿饭!
香煎土豆饼
食材:鱼肠30克、香菇虾皮粉2克、胡萝卜20克、土豆80克、面粉20克、葱花少许
是否搭配主食:可以作为宝宝的一餐饭
参考月龄:12个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
图文菜谱
- 1 -
食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:鱼肠30克、香菇虾皮粉2克、胡萝卜20克、土豆80克、面粉20克、葱花少许。
tips:今天食谱中的肉肉我准备的是之前做好冷冻起来的三文鱼肠,这样的小香肠建议姐妹们自制比较靠谱健康。除了鱼肠之外,肉糕或者丸子之类的都可以切碎了加在这次的食材里啊~
这里给你们一些推荐,可以参考着做好,冷冻起来随吃随取,特别方便。
- 2 -
将土豆切成薄片。
- 3 -
把胡萝卜切碎。
- 4 -
将胡萝卜和土豆一起上锅蒸15-20分钟,土豆蒸熟变软为止。
tips:为了保证胡萝卜也能熟透,就和土豆一起蒸吧~
- 5 -
将准备的鱼肠切碎。
tips:鱼肠可以选择换成肉糕肉丸什么的,如果实在来不及准备的话,可以加上点牛肉丝啊,更快手了吧~
想要牛肉丝的姐妹可以加小思妈妈的私人微信:xiaosimama018,留言牛肉丝,开团我可以通知你~
- 6 -
将土豆用小勺碾压成泥。
- 7 -
把准备好的鱼肠碎、胡萝卜碎和少许葱花一起放入土豆泥中,再加入面粉。
tips:这里的面粉是作为主食并且起到成型作用的,用哪种面粉都可以哈,没有要求,家里有什么就用什么~
- 8 -
别忘了加点香菇虾皮粉,能够提鲜还能补钙哟~
- 9 -
用筷子把所有食材混合均匀。
tips:如果姐妹们自己在家里做,手上带上一次性手套,直接上手抓匀就行,特别省事,简单粗暴~
- 10 -
取少许土豆泥,轻轻捏紧,用手指压成饼状。
- 11 -
锅中刷少许植物油,锅开小火热一下。
- 12 -
放入土豆饼小火慢煎至成型。
tips:一定要全程最小火,慢煎,这样不容易糊底哟~
- 13 -
慢慢土豆饼会成型,轻轻翻个面,继续小火慢煎,直到两面金黄熟透即可。
- 14 -
土豆饼吃起来香爆啦~口感上有点像成型的土豆泥,入口特别绵软呢~
- 15 -
你们的早餐也要按照主食+配菜+肉蛋的组合来搭配哟~早餐可是占宝宝一天营养的1/3,早餐吃的好,一整天才能能量满满哟~
作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。
所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
閱讀更多 寶寶營養輔食原創 的文章