2019-04-05 01:05:41 佚名

老实巴交乡里人

有人说农村现在饲养的都是“伪土鸡”，对此你怎么看？

在回答这个问题之前，我们先来科普下什么是“伪土鸡”。

所谓“伪土鸡”，是指鸡的生长阶段分为两部分，前三个月喂饲料（不排除有添加剂和预防生病的药，以减少流行性鸡病，确保成活率），长大后再喂粮食、蔬菜等，甚至为达到纯土鸡的外观特征，也会进行区域内放养（类似于突击性野外训练），是介于农村纯土鸡与饲料鸡之间的一种存在。

不可否认，现在市场上有不少“伪土鸡”出售，但绝对不能因噎废食，因为个别“聪明人”而否定所有农村土鸡。

阿兮负责任的告诉你，农村人家散养土鸡的还不在少数，我经常往农村跑，在村子里随处可见自由觅食的农村土鸡。

农村人喜欢养鸡，目的有三：

1、自己养的鸡下的土鸡蛋更好吃，也更新鲜。比如家里养个十几只鸡，一天怎么也能下六七个新鲜鸡蛋，自家吃，甚至攒了给城里的孩子吃，都够了。关键吃着放心。

2、农村不缺玉米等粮食，剩饭和菜叶等也不浪费。农村人都会过日子，养几只鸡正好解决这些东西，还能下蛋，农民觉得很划算。

3、自家养的土鸡更好吃。没有比较就没有伤害，自从有了肉食鸡后，益发显得农村土鸡营养好吃了。农村散养土公鸡价钱贵，老母鸡更贵，还有城里人专门到农村买几年的老母鸡，说更滋补身体呢。

正是因为农村散养鸡价格贵，才让一些人瞅准了这个市场，以“伪土鸡”代替土鸡出售，赚取更高价值。

“伪土鸡”相比于农村散养土鸡，最大优势是养成的时间短（一般能节省两三个月的生长期，少吃几个月的粮食，成本自然比土鸡降低很多）。

农村生活过的人都知道，农村人家散养土鸡，6个月还很小呢，记得儿时农村，春天捉的小鸡养到八月十五，小公鸡还是瘦嶙嶙的，没多少肉，喂养到过年，也不过3、4斤，但肉结实，骨头硬，锅里一炖，离家老远都能闻到香气。

阿兮个人观点，“伪土鸡”已经算是很良心的喂养了，这种鸡也多少带着野性，而且都是散养，身体比较健康雄壮，自然不是那些四十几天就出栏的肉食鸡可比。若你不懂得分辨农村土鸡和“伪土鸡”的差异，买回家也吃不了多大亏的。

当然，若果你能了解更多分辨纯土鸡的小技巧，挑选到纯农村土鸡的概率肯定大大增大。阿兮过年也会买土鸡，一般选择以下3种方式：

1、直接回老家农村，找熟悉的村人买。这个百分百真，提前几个月就打个招呼，让给留只过年吃，农村人淳朴，答应了就能办到。但去农村买，真的是熟人才行，因为现在农村也富裕了，自家养的鸡，都自家留着吃肉吃鸡蛋，很少外卖。

2、农村集市上买。这就考验眼力了，你得找那种老农民，一个集市就守着一只两只土鸡，明显是想卖了换点别的好过年的，而且看鸡冠，有啄伤冻伤痕迹，肚子上、脖子上的毛有些少（农村散养鸡好斗），重量小于5斤，身材矫健威风，鸡爪一看就野外磨炼过，坚强有力。总而言之，一看就不是温室里享福的鸡。

3、尽量避开那些一拉一车卖土鸡的商贩。我不是说他们的土鸡一定是伪土鸡，但没那些庄稼人卖的可靠。

综上所述，有人说农村现在饲养的都是“伪土鸡”，明显言过其实，有造谣嫌疑。作为三农自媒体人，在科普三农知识时，一定要尊重事实，真实反馈农村情况，不能人云亦云，跟风推波助澜。阿兮的观点您赞同吗？欢迎在评论区交流互动！

阿兮随笔

土鸡，一般指农民自己家散养的，不喂饲料的鸡，每年的五月份左右，市场上就有卖小鸡仔的，农民买回家以后，饲养到八月十五开始慢慢的吃，一直吃到过年。等到开春再买鸡仔，一直循环的过程。

为什么有伪土鸡

农村人吃土鸡，只要家里有事，鸡也到了够吃的重量，就逮一个杀了吃，这不奇怪，但是很多城里的人，没有养鸡的条件，也想吃土鸡，那就要去农村买。这时候就有人想到了饲养土鸡卖给城里人。所以伪土鸡应运而生。

我认为的伪土鸡就是不在养鸡场养出来的喂部分饲料的鸡。有很多人，家里有个很大的院子，就养上一群鸡，有人来买的时候，一看满院子跑，然后看看旁边放的碎粮食，就认为这个鸡是没喂饲料的，然后就买了。

小鸡饲料

钓鱼的人都知道，去饲料店买点小鸡饲料打窝能够诱鱼，买一斤都可以，这就是给农民散养的鸡小时候添加的东西，小鸡吃了以后，长的比较快，很快就能成材，成材以后再喂养一点粮食，就可以上市，这是为了卖而添加饲料的养殖方法。

但是我想说的是，就算是农民自己吃的土鸡，小时候也会喂小鸡饲料，这样小鸡比较好养活。我们地里的工人，每年养二三十只鸡，小时候都喂小鸡饲料，等到能正儿八经的吃粮食的时候再断。绝对不喂饲料的土鸡，还是比较少的，偏远的农村咱不谈。

所以说农村现在养的都是伪土鸡，从这一点上来看，也不算不成立。

圈养伪土鸡

比方说一个人承包了一片荒山，在山脚下圈出一片建了鸡房，里面放上一群鸡，饲料和粮食参半喂养，养出来的鸡当成土鸡卖，这样的鸡勉强算是伪土鸡，如果我们能买到这样的鸡，也算是比较幸运的了，就算是这样的鸡，都卖100多一只，而且就我们这个地权来看，挺好卖的，最起码不是纯饲料喂养。

最可恨的土鸡

我有个阿姨，有一片树林，在路边树上一个牌子，卖土鸡，实际上她的土鸡是从养鸡场拉回来的，然后放在林子里，喂上一段时间的粮食，就成了了土鸡，卖的还挺贵。

真正的土鸡

真正的土鸡，100块一只，真不够本钱，斗米斤鸡啊，一只鸡那是天天吃粮食的，有虫子的时候能吃点虫子，更主要的还是喂粮食，所以，不要期待集市上的农民卖上几只真真的土鸡给我们，我们出的那点钱不够他们养鸡的本钱，更不用说贴上去的人工成本，

所以，不要纠结农民是不是在养伪土鸡，有良心的伪土鸡能卖给我们吃都已经不错了，比去吃几十天成材的三黄鸡好的太多太多了。

如果觉得我说的有点道理，请点个关注点个赞，不胜感激。

农科小孙说

有人说农村现在饲养的都是“伪土鸡”，对此你怎么看

住在农村里的人向往城市里那种城市里灯红酒绿的生活，而住在城市里的人就向往农村里那种能够迟到新鲜菜、呼吸新鲜空气的日子。清水塘姐姐在长沙定居，现在给我的感觉就是她真的越来越“神经质”了，米要从农村带，油从农村带，菜也是最好在小区周边那些挑着担子的老爷爷老奶奶那买。

说起“伪土鸡”，这是城市里人对农村里贩卖过去的土鸡的一种叫法。因为在他们眼里，这些农村里带过来的鸡并不是真正的土鸡。那为何说是“伪土鸡”呢？

伪土鸡为何多了起来

顾名思义，“伪土鸡”也就是说这土鸡是假的。在清水塘看来，现在农村里要买到真正的土鸡是比较难的了。为何？

首先鸡种的选择上就不一样了。以前农村里都是自己家的母鸡生蛋，然后孵小鸡，现在呢？都是直接购买的鸡苗，这些里面基本都是电孵化出来的，而且品种也并非以前那种本地鸡的品种了。

另外，现在做什么都讲究“效益”两个字。农民种田经济效益不高，搞些养殖也是为了增加收益。而养鸡又是农村里最为传统的一养殖技术，场地也有，所以养鸡也是农民最广泛的选择。为追求效益，一般都会投喂饲料，这样的饲料都是配合饲料，能够更快的促进鸡的生长。以前农村里养只鸡需要至少半年以上才可能长到2斤以上，而现在三个月就可以长到好几斤。这就是“效益”。

伪土鸡和土鸡有啥区别

而在很多人眼里，什么是土鸡呢？土鸡就是散养的，以外界的食物为食，吃玉米、稻谷、蚯蚓等长大，绝对不吃任何一点配合饲料的。而“伪土鸡”都是通过散养，投喂饲料让它快速养大，但是让鸡呈现出土鸡的样貌（特别是毛色）。现在农村里养鸡的大多就是这样养殖的，比如清水塘一个堂叔，收割晚稻后再稻田里养鸡，通过喂饲料年前就可以卖鸡了，对外就说这是土鸡。

对伪土鸡的看法

其实要说“伪土鸡”，清水塘也认可这个叫法，毕竟这鸡的养法跟以前最传统的养殖方法不一样了，这是添加了饲料养出来的鸡。但是，即便是添加饲料养出来的鸡，个人认为也无妨。因为饲料中不会有其他违禁添加物，之所以吃饲料长得快这都是因为饲料是按照鸡的生长需要进行了科学的营养搭配。这就如同我们小孩喝奶粉长得更快，人生病后多吃营养品恢复的更快是一个道理。

所以，个人认为这里说的“伪土鸡”只是用饲料喂养出来的鸡的另一个叫法而已。可以正常接受。

洞庭清水塘

随着人们生活质量的提升，人们对于土鸡的需求也越来越大，于是农村土鸡养殖户也越来越多。大街小巷、超市、农贸市场、地摊小贩都在卖土鸡和土鸡蛋🥚，那么一个个疑惑🤔就来了。

土鸡价格从二三十元一只到二三百元一只，为什么土鸡价格悬殊这么大呢？土鸡蛋🈶️三四元一斤的，🈶️两三元一个的消费者该如何选择呢？为什么现在土鸡、土鸡蛋没有以前好吃呢？诸如此类的问题我简要分析一下。

第一种、农村最传统的养鸡方式

上世纪农村家家户户都会养鸡，小鸡是母鸡自己孵的，母鸡负责小鸡安全并带着鸡宝宝野外觅食，慢慢长大。那时没有饲料，鸡吃虫草外，主人补喂五谷杂粮和剩饭剩菜。

但是，农民在饲养土鸡的过程中，大多是粗放型管理，而这种管理方式存在着较多的问题，在家养过鸡的人就知道这种滋味和苦楚。

一是养鸡地方脏乱差，飞来飞去，到处拉鸡屎，还到菜园田地里偷吃，弄得邻里不和。

二是成本大周期长，斗米养斤鸡。

三是生长慢，一年以上才三斤左右，风险就大，疾病预防差，一只鸡得病，估计全村鸡都会遭殃啦！

四是从一个鸡蛋🥚到一只鸡出栏，运气好的只有四成，很多是血本无归！

基于以上原因，农村养鸡的越来越少，农民如果有养的就是不计成本，纯属犒劳家人，真得舍不得卖。他们很多不再是自家母鸡孵小鸡🐣了，购买鸡苗或脱温苗，这样成活率会高很多！

第二种、纯粮放养土鸡养殖基地

随着居民生活质量的提高，对绿色无公害食品的需求量也在逐年增加。一些🈶️情怀人士进入土鸡养殖行业。从基地选址到土鸡品种选择，从育雏管理到疾病预防，从喂料成本控制到销售渠道，都在精心打造一个土鸡品牌！

经过专业人士的研究、育种和科学改良，选育出的优质品种有效的提高了土鸡的肉、蛋品质。有的新品种还克服了母源遗传缺陷，显著提高了抗病力，从而有效的避免了规模化养殖中频繁使用抗生素而导致的食品安全问题。母源抗病力强了，加上精心的饲养管理，科学的防疫，才能让养殖户养得舒心，土鸡长得更安全更优质，吃的人才能吃得更放心！

土鸡有足够的场地，或者设有围栏的树林，土鸡的随意性大，运动量大，能够采食野外的虫草沙粒，每天定时补饲，但生长缓慢，需要300左右天出栏，最佳时间一年，肉质细嫩鲜美。

其实这类养殖成本高，售价也高于一般土鸡，占土鸡份额百分之三不到。

以下就是伪土鸡，高仿都算不上吧！

第三种、土鸡笼养

如果土鸡笼养，减少了运动量，同时饲喂营养全价的饲料，全天供应清洁饮水，土鸡生长发育的速度会加快，一般180左右天即可出栏，缩短了饲养周期。

第四种、洋鸡土养

这类主要存在农户家中，因为农户购买鸡苗时不懂，将肉鸡苗拿回家土养；有的鸡贩子将淘汰的肉鸡卖到农村，有的村民就会把洋鸡土养。

洋鸡土养，运动量增加，采食方式发生了变化，需要自己觅食，每天定时补饲，时间久了，肉鸡也会慢慢的适应这种饲养方式，但影响其生长发育的速度，延长了出栏的时间。

你在农村🈶️见过此现象吗？走到鸡跟前立马一蹬，随意你抓。如果土鸡你白天逮它真不是一件容易的事。

第五种：饲料放养土鸡

放养土鸡野外觅食，但在喂料上有的是全饲料或者饲料与玉米搭配。

此类可提高鸡的生长速度和抗病能力，外观上与纯粮放养土鸡区别不大，但鸡肉汤汁就有很大区别啦！鸡蛋🥚也是🈶️区别的，特别是蛋黄颜色，有兴趣的朋友可以拿农户鸡蛋🥚与超市土鸡蛋🥚对比🆚！

这也是最迷惑人的地方，除非味道上辨别，其他外观鸡冠、鸡嘴、鸡爪、鸡毛等真难区分开来！

分享养殖心得品尝生态美食

吃土鸡、土鸡蛋给力！

徽州山农小方

题主提的问，没毛病。现在农村大爷、大妈养的土鸡都是从集市买的或者孵化房买的鸡苗，这些所谓的土鸡苗都是土鸡改良版，也就是行话里说的土2，土3，这种鸡苗拿回家按古法养殖也是伪土鸡，顶多能称得上高品质伪土鸡。市面上销售的果园鸡、跑山鸡、走地鸡更是伪土鸡，基本套路就是果园边或者荒山上搭个鸡棚然后散养或者半散养，这种是规模化伪土鸡。还有许多种套路这里就不一一揭发断别人财路了。我的个人观点是：首先养的都不是土鸡，不管你是谁养的，环境怎样，喂的是啥，跟我说土鸡纯粹都是耍流氓。其次饲养方式，土鸡洋养或者洋鸡土养均为伪土鸡，第三、饲养周期合适就行。

专注纯土鸡繁育，喜欢的朋友关注我，下面有图为证。说打土鸡旗号卖高价是噱头的的，也可以看图自行打脸。

平头哥anwenwong

也不能说是伪土鸡，毕竟土鸡没有一个明确的定义，各种说法都有，有的说土鸡品种就行吃什么无所谓，有的说品种无所谓喂粮食就行，也有的买回来就三四斤的鸡养一个月也是土鸡当土鸡卖，主要是饲料鸡是大势，真正的土鸡品种母鸡孵化全部都是粮食喂出来的鸡起码要养一年，而且一年的母鸡也就两三斤，卖五六十一斤甚至更高，说实话这种鸡只能卖给中高端消费者，普通人群可能也就过年会买两只，农民养鸡为的是赚钱，他们没有办法卖给高收入人群那么只能用另外一种方式来降低鸡的成本，然后在低价卖给相应的人！我养了5年，靠口碑才一年卖七八百只！今年全家人劝我别搞了唉！说实话这样赚钱不仅累而且压力也很大！养肉鸡可能还更赚钱！

楊惠鸣

这个问题提的好，作为从事畜牧业几十年的老司机，下面我做一个全面的分享。

1、土鸡概念近些年才兴起，以前是没有的。因为消费在分级，一些人为了实现赚更多钱的商业目的，聪明的提出了土鸡概念。

2、土鸡是一种饲养模式，没有官方权威标准，消费者眼里的土鸡和养鸡人眼里的土鸡差异很大。

3、消费者眼里的土鸡是三四十年前的农家鸡。品种以本地为主，鸡宝宝是鸡妈妈孵化出来带大的，饲养环节上全程放养、不吃商品饲料（想吃都没有，市场上根本没有卖）。

4、养鸡人眼里的土鸡又是什么样子呢？只要出栏前一段时间是放养、不吃商品饲料就可以了。

5、有人说农村现在饲养的都是“伪土鸡”，从养鸡人的观点看，这是错的。用消费者的观点看，这个观点基本靠谱，但有些绝对了，仍然有极少数的人按照40年前的方法养鸡，说不低于99.99%是“伪土鸡”比较符合事实。

6、市场上销售的土鸡有每斤十几元的，有每斤二三十元的，有每斤三四十元，也有每斤五十元以上的，什么原因？“伪土鸡”也有优劣之分！最优“伪土鸡”是外购杂交品种商品雏鸡+全程放养+不喂商品饲料，最次“伪土鸡”是外购成年洋鸡放养几十天后出售。

7、其实消费者知道市场上基本不会有真正的土鸡，哪怕到农村去也难以买到，其中的中高端群体只是希望能买到品质较好的“伪土鸡”。如何选择？一看品相（精神状态好、强健有力、羽毛紧凑完整），二看价格（50元/斤以下的品质非上乘），三看来源（熟人介绍直接从农家购买）。

答主最后要说的是，养鸡人眼里的土鸡，其实只是散养鸡罢了，离40年前的农家鸡，也就是消费者眼里的真土鸡，有着遥远的距离。对于他们硬说自己是土鸡，能够理解，但不认同。这种打法，你的鸡卖不出高价，更谈不上发鸡财、赚大钱。

希望上述分析，能对你有所帮助。

畜牧大集网

有人说农村现在饲养的都是“伪土鸡”，对此你怎么看？

有人说农村现在饲养的都是“伪土鸡”，对此你怎么看？在农村，几乎每家每户都会养鸡，不是为了能卖多少钱，而是保证自家的孩子每天都有鸡蛋吃，有时候养的多，都是自己杀了吃，很少去街上买。现在市场上出现了“伪土鸡”在这小唐跟大家分享下怎么认土鸡

一、看鸡脚上的指甲

自家养的土鸡它脚上的指甲都是光溜溜的，因为一整天都在树林里用爪划来划去找东西吃，所以指甲磨的光溜溜的。而“伪土鸡”（我们这叫洋鸡）的爪子指甲很长，因为是圈养，它们不用自己找就有吃的，所以指甲长。

小唐家养了二十多只鸡，除了两只老公鸡和正在孵小鸡的两只母鸡，那些都是正在下着蛋的，每天早上都能捡到八九个鸡蛋。因为我家屋后就是树林，早上一开门，鸡都是直接往树林里跑，去年涨水，快收的稻子被水淹了，稻谷在禾秆上就发芽了，一收回来就直接拿来喂鸡，每天用盆子舀一盆放在后门口，到了傍晚它们就直接回来了吃，我们都不用管它们

二、捏鸡背

家养的土鸡你用手去捏它的背，你就会感觉鸡骨头特别硬，而且身上的肉也比较紧实，因为家养土鸡饲养时间长，最少也要七个月。而“洋鸡”的背就比较平，因为是吃饲料的，要比家养土鸡肥，所以摸起来就觉得骨头软一些。“洋鸡”一般养三四个月就拿去卖了，时间要比家鸡短。像在农村，家里吃不完的剩饭啊什么的都是喂鸡，因为不用钱买，所以喂鸡的时候也不会觉得可惜。

如何买到正宗土鸡

如果你要在街上买到正宗家养土鸡，结合小唐以上两个方法，你还可以掂量掂量，一般家养土鸡最多不超过三斤，要是你提着觉得有四五斤的话，那还是劝你不要买。现在有些人为了赚钱，什么办法都能想的出。她们抓住了年轻人不会认的心理，就会把“洋鸡”当土鸡卖给他们，那差价可想而知，一只土鸡最少要三十五块钱一斤，而“洋鸡”才十几块一斤。

前几天，听老妈和村里人的婶婶在闲聊，说隔壁老王家的媳妇怎么天天有那么多鸡蛋卖，她家养的鸡和我家养的一样，怎么我家的鸡蛋都没有什么卖的。婶婶说：老王媳妇都是买饲料回来喂的，吃了饲料的母鸡下蛋多。还说她拿去街上卖的鸡也都是吃饲料的。

个人觉得，如果想要买到正宗的家养土鸡，还是找熟悉的人买。要不然花了买家养土鸡的钱买的却是“伪土鸡”，那就划不来了。

小唐话三农

回答：有人说农村现在饲养的都是“伪土鸡”，这种现象确实存在，但也不全是。因为我们家里养的是正宗的当地土鸡，全部饲养过程不接触任何的饲料及药品，是真正的散养土鸡。但是，那些养殖销售到市场的，大多都是所谓的“伪土鸡”，看着好像是真的很像土鸡，但不是土鸡，应该是土鸡和肉鸡的杂交品种。“伪土鸡”没有正宗的土鸡野性大，比正宗土鸡饲养时间短，其实很多都是饲料鸡，只是活动空间比一般肉鸡大一点点而已。