在我国，饲养蜜蜂已有2000多年的漫长历史了。小小的蜜蜂，不仅可以提供蜂蜜给人食用。
在春季，如果没有蜜蜂去授粉，那些蔬菜、瓜果、粮食都将无法生长，蜜蜂对人类有着重要的意义。
而一勺真正的好蜂蜜，土蜂蜜，更是讲究养法、蜜源、环境等。
小编这次走进陕西宝鸡太白县，就是去追寻那面临灭绝的中华土蜂与土蜂蜜。在秦岭山中，我们遇见了来的最早的一批的养蜂人。
跟随着蜂农的脚步，深一脚浅一脚的走进了大山，走着勉强称之为路的“路”。让小编没有想到的是，这里竟然保存着最原始的养蜂技术——木桶养蜂。
蜂农介绍，蜂桶大多数都是散放在山里的，整个山都是金灿灿的蜂蜜。蜂蜜可能是在树上、杂草下、坡上等等。
这种原始的技术特点就是，酿出的蜂蜜没有污染，没有药物残留，采的花品种多，这样的土蜂蜜带有淡淡花香，是蜂蜜中的佳品。
秦岭深山与世隔绝，村民世世代代养蜂，最大的爱好就是养蜂，见过最多的动物也是蜜蜂。
为了寻找一片好的蜜源，蜂农们结伴进山，辗转各个山头，就为了寻找秦岭不同花期的花朵。每当遇见办喜事时，拿出自家的土蜂蜜，更是最真挚的祝福。
临近傍晚，跟随蜂农回到村里时，小编发现年轻人很少，都是留守的老人和孩子。在交谈了解时，一个蜂农引起了记者的注意，他叫张鑫，有个外号叫秦岭小鑫，像他这样年轻的蜂农不多了，可见秦岭养蜂氛围有多么的浓厚。
但甜蜜的蜂蜜背后，其实有着不为人知的酸楚。深山里交通不便，信息落后。蜂蜜更是主要的经济收入来源。
在这种条件下，基本的生活需求都很难满足。但是秦岭的蜂农们，没有丢掉自己的道德底线。依旧日复一复地走几百里的去寻蜜源，饲养中华土蜂，只做纯正的土蜂蜜。
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