中国嘴
这个是个人饮食习惯问题，很正常。
不吃羊肉，有一部分人是闻不习惯“羊膻味”。
记得我小的时候，过年随俺奶走亲戚，亲戚家包羊肉饺子，给我盛了一碗，我夹起饺子刚咬一口，怎么一种怪味（那时还不懂什么叫羊膻味），然后我不吃了，最后给我煮了二个荷包蛋吃。
这是小时候对羊肉饺子最深的记忆，后来到2000年以后，才又开始慢慢习惯了吃羊肉饺子。
不但有一小部分人不吃羊肉饺子，还有的人是吃羊肉但不能闻羊肉味。
身边朋友“地主赵”，羊肉串、涮羊肉、羊肉饺子都吃，但是就是不能长时间闻羊肉味。
记得2012年12月31日晚上，我们在“段王爷”（朋友头条号名字）小店炖羊排，他到的早，当时羊排刚炖上一会儿，他来的时候满屋都是羊膻味，他在屋里坐了有半个多小时后，羊排炖好了，开始吃羊排再喝点小酒。“地主赵”才吃了二块羊排，喝了一两白酒，不行了，反胃，想吐，吃不下去了，空腹闻羊膻味时间太长了。后来酒也不喝了，出门透气快半个多小时才缓过劲来，也不吃了，也不喝了，直接回家了。
但是平常我们吃涮羊肉、烤羊肉串他吃着都没有事，就是不能空腹长时间闻羊膻味。
俺爸特别喜欢吃羊肉饺子，我也比较喜欢吃。
我们家羊肉饺子调馅时一般只放大葱。
花椒用开水泡一泡，水凉后捞出花椒颗粒；
新鲜的羊肉剁碎（不想剁就用绞肉机绞碎），大葱剁碎，共放放入一个大盆里，朝一个方向搅拌，搅拌过程中加入花椒水；
并把姜末、料酒、老抽、香油、盐，放入馅中，搅拌均匀，羊肉饺子馅都做好了。
和面，包饺子，煮饺子，吃饺子。
如果想吃蘸汁就用醋和辣椒油调点蘸汁，如果喜欢还可以剥几瓣生大蒜，如果你喜欢饮料，可以再倒二两小酒，人们常说“饺子就酒、越吃越有”。
羊肉营养丰富，温性，冬季常吃羊肉，可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
所以说，喜不喜欢吃羊肉饺子只是一个习惯问题，很正常！
人在风上走
你好，不吃羊肉饺子，说简单点就是很多人不吃羊肉，受不了那个味道。
就比如我自己，从小就吃不了羊肉，记得小时候跟我哥去吃烧烤 他要的羊排 吃的特别香 我就怀疑那么好吃吗 自己拿一根咬了一口 直接吐了 跑到厕所去漱口。直到现在聚会吃饭 大家都要顾及我不吃羊肉 不是不吃 闻到都不行 恶心 反胃
自己也想尝试喜欢上 避免别人觉得我矫情 每次送到嘴里嚼一下就恶心的眼泪出来了
完全接受不了的膻味，有没有同感的小伙伴呢？
嗨吃海喝
坐标山东某沿海三线小城市 据我看 我们这边好像羊肉买的不是很多 大部分都是猪肉牛肉比较多 除非像过节现杀的羊 大家知根知底的可能会买一些 一般平时很少买 一个是价格比其他的高 再就是有很多吃不惯羊肉的味道 比如我们家就是
羊肉饺子我吃过三次 有一个是在饭店 专门的饺子店 我同学出国 我们聚了一下 最后要了盘饺子 羊肉的 我吃了一口 真的是憋着气吞了下去 真心吃不惯 后面两次是在亲戚家 过年包的羊肉的 他们一直怂恿我吃一个 说处理的很好 不是很有味 就吃了一个 还是憋着气吃了 真心无福享用羊肉
油炸仔仔炒菜菜
为什么好多人不吃羊肉饺子?
不吃羊肉馅水饺的人，还是因为嫌羊肉膻味大，不过这和调馅有关系。今天大家看看我做的羊肉馅水饺做法吧。
羊肉去膻很重要，这里只需一碗花椒水，不膻还提味，馅也更滋润鲜美, 再加入了和羊肉最搭的蔬菜，味道更一步提升，家人更是边吃边夸！
西葫芦羊肉馅饺子
食材：
面粉，肥瘦相间的羊肉，西葫芦，洋葱，花椒水，生姜，料酒，酱油，盐，菜籽油，十三香等等；
做法：
1、面粉加水和成面团醒1小时以上，西葫芦选老的不爱出汤的，味道也更浓西葫芦切去两头，去皮去瓤备用；
2、羊肉切小块剁碎成肉馅，可以依据个人需要剁到合适的程度，花椒提前加热水泡30分钟左右 ；
3、 洋葱洗净剥去皮切碎，西葫芦切碎，然后放盐腌一下 ；
4、羊肉馅放大盆中，加花椒水顺一个方向搅拌均匀，放姜末、酱油、十三香、料酒、菜籽油、食盐，一个方向继续搅匀，再加入洋葱碎，西葫芦丝挤水后一起放入肉馅盆里，再一个方向搅匀就好备用；
5、面团揉好搓成长条，揪剂子、擀皮 包成饺子放在案板上，
6、锅里加水大火烧开，下入饺子，滚开点三次凉水就好捞出装盘上桌。
配个碗汁：蒜末、生抽、 香醋，再加点自己做的辣椒油香的很！
小窍门：
1 、羊肉馅里加花椒水，是一个很好的去膻办法，滋润、去膻、提味！
2、西葫芦建议选老的，不爱出汤，味道浓
3、始终记着顺着一个方向搅肉馅。
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五色的阳光
为什么有很多人不吃羊肉饺子？
应该有以下几种原因：
一是，这部分人很多不吃饺子，你又如何让他吃羊肉饺子呢？可能小时侯吃伤了，也有可能是讨厌饺孑，更讨厌羊肉馅的！
二是，羊肉的腥膻味了，这个没办法，这是肉的本性，有人对异味有排斥，没办法改变，就是做的再好的厨子，也不可能完全去掉羊膻味，除非那根本就不是羊肉！
三呢？就是有些人不吃肉，不吃草食动物的肉，草食动物是善良的动物，只吃草不吃肉，有些人受宗教，习俗或家庭熏陶的影响，拒吃羊肉，或羊肉饺子！
厨子斌
羊肉是属于一种比较温补的肉类。羊肉也只是一个统称，具体分别有山羊肉、绵羊肉、野羊肉等。
在冬天羊肉也是最受人喜爱的食物，因为它既能御风寒，又可补身体，对于身体虚弱之人来说是滋补佳品。
至于羊肉，可能是被人发掘出了多种的美食做法，比如羊肉串、羊肉泡馍、红烧羊肉，羊肉火锅、羊肉汤，只有你想不出的，没有做不到的。
至于有些人为什么不吃羊肉饺子，我个人认为可能是有以下几个原因：
1、羊肉虽好，但由于羊肉一般都有一股令人讨厌的羊膻怪味，所以会有一部分人不喜欢。而羊肉做成的饺子也都会含有这种味道，所以有可能是难以接受这种味道，所以导致一部分人不吃羊肉饺子。
2、一般做羊肉的时候，基本上都会加上姜去除羊肉的羊膻味，做饺子也不例外，很多羊肉饺子都会在做羊肉陷的时候加上姜碎，而有一部分人并不喜欢吃姜，这也可能是导致一部分人不吃羊肉饺子的原因。
3、还有一个原因我觉得应该可能是有一部分人完全不吃饺子，因为现在食品安全问题确实很严重，网上流传什么用别的老鼠肉代替羊肉，或者变了质的羊肉、直接做成羊肉馅，然后用来包饺子，所以导致很多人直接连饺子都不吃。
所以以上三点是我觉得有一部分人不吃羊肉饺子的原因。
不过羊肉对胃肠的消化负担比较重，不适合胃脾功能不好的人食用。所以喜欢吃羊肉也要适量，不能胡吃海喝。
烧烤好吃易上火
羊:辞海上解释为绵羊和山羊的统称。
下来则是各个地区处於的经纬不同，牧埸不同对於羊肉质的影响，而以，在中国北方，主要是新彊羊，蒙古羊，藏羊，宁夏的滩羊，陝西的同羊分布於关中以及洛河流域的大荔，朝邑，潇城，以大荔旧称:同州:故名，名滿三秦大地的渭北水盆羊肉，以同羊湯为底料，在寒风中，进店品尝香气扑鼻的渭北水盆，上上佳肴。
在西安有道名小吃:韭黄酸湯饺子，在校埸门喂一条街上:很是鲜美，白骨湯飘上一层韭黄，一抺红油，按说人人喜爱，。
为此事我还真的请教了一位沙姓的阿訇
:去除肉质的好坏外，主要在於羊油上，说到這:沙师呵呵的笑了，最后扔出一句我也不吃羊油，回民大多吃清油。。
yu啊啊终于
羊肉是一个滋补产品，好多人喜欢吃，尤其是冬季，但是就有人不喜欢吃这是为什么呢？
一、价格太贵，相对于猪肉，鸡鸭鹅这些肉，羊肉是贵很多，好多人舍不得，长时间不吃，就养成了习惯。
二、羊肉膻味太重，好多人不知道怎么去膻味，就是知道也最不好
三、地区原因，有些地方湿热，吃羊肉更难受
宇哥聊职场
羊肉馅料调不好膻腥味。很多人不喜欢吃羊肉饺子可是喜欢吃羊肉串，因为孜然、辣椒粉味道浓郁可以压住羊肉的膻腥。羊肉馅想要调的好吃一定要加花椒水和大葱再加上盐、熟油、香油和少许十三香。羊肉馅不要加料酒，料酒配羊肉 味道怪怪的，加花椒水打馅就代替料酒了。
顺其自然O123
很多人不吃羊肉饺子的原因：
一：受不了羊肉的膻味
二：不喜欢去腥用的葱姜蒜之类
三：不喜欢吃肉饺子，喜欢素饺子
