今儿来安利一款口感香酥的纯手工饼干。
面粉500克，黄油250克，奶粉50克，糖粉180克，小苏打3克，鸡蛋2个。
鸡蛋打散，无需打发。
先将黄油用手掌搓至没有颗粒，一点点放入糖粉，小苏打，奶粉，用手不停搓揉，分两次加入蛋液，揉至像奶油一样有纹路的状态，再一点儿的加入面粉，还是不停搓揉，成一个光滑的面团。
将面团擀成2公分左右的圆片，用自己喜欢的模具抠成图案，放至烤盘，坯子之间要留出一定的空隙，防止烤制的时候起发变形。
将烤盘放至烤箱上火160，下火150℃烤12分钟。
一款无添加的营养手工饼干出炉。有没有被萌到？
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