louisel
外面買的餃子皮完全可以買，沒必要擔心食品安全問題。我兒子和媳婦喜歡吃餃子，所以我隔三差五的去菜市買餃皮，一買就是二斤左右，我老婆每次能包九十到一百來個，放入冰箱，隨吃隨取。
做餃子皮沒有必要放什麼明膠和鹽等添加劑，因為這既會增加成本，也不會提高囗感。
我以前在修理廠上班期間，曾經在每天凌晨三至六點這段時間，幫廠附近方老闆打工，乾的活就是做餃子皮做麵條，我們從來也沒用過什麼添加劑，但我們的產品一直比較暢銷，也沒人說不好吃！
老張說茶餘飯後
我一個閨蜜家在城中村，以前沒事就喜歡她那裡玩，她家有空餘的房子出租給了在菜市場擺攤賣手工面的，我親眼看那老闆和麵機和麵不但加水而且還加了地上一個大塑料桶（裝修房子油漆桶）裡白色的東西，後來我閒聊問我閨蜜，她說是膠，人家一天用一大桶還不夠呢，從此我不吃外面買的面和餃子皮，到現在快十年了。後來看到曝光黑心商販給面里加工業含甲醛的東西為了儲存時長，更加加定了我不吃外賣麵條的決心。
煙嵐雲岫GXL
感謝提問
外面賣的餃子皮是可以買的，我家寶寶也愛吃餃子，我都是去外面買的，一是我自己不會做，二也是買的比較方便
其實現在我們不管是買的什麼吃的，都是有添加劑的就連麵粉和大米也不例外，我們已經買不到以前的純天然的食品了，現在就算有純天然的也都是樣子不好看的，被蟲吃過的，這樣也會被人嫌棄，有蟲洞😂
現在其實包餃子是很簡單的，餃子皮買現成的餃子餡要是吃肉的，可以直接去賣肉的那裡把肉絞成碎的，回家切點蔥，放點調料就好了，主要是餃子包好了可以放冰箱裡一段時間，吃起來方便，餓了燒點水一煮就可以了，也可以蒸著吃。
我記得我剛嫁到老公家時。婆婆都是自己做餃子皮，一次做下來要好久，和麵，然後還要揉，還要切，一個餃子皮做下來大概就要一個來小時，人還忙的不得了，又累，特別是她腰還疼。後來就直接買餃子皮，又快，還不耽誤做其他事情。
總之，每個人的口感不一樣，各有各的好，只要自己喜歡吃就可以了。
感謝大家的閱讀和關注。歡迎評論和留言，一起交流生活中的事情。
這是我和八歲的兒子一起包的，能看出哪些是兒子包的嗎😄
晴琴麻麻
外面賣的餃子皮能買，不會有不好的添加劑。
我們這裡有一家賣麵條的，他賣的是機器壓的麵條，麵條的種類很豐富，生意很好，他們那裡就賣餃子皮。
用賣的餃子皮包餃子很方便，買點肉餡蔬菜，回家只要把菜剁剁就行了，很快就可以把餃子吃到嘴裡。
買的餃子皮也不是十全十美，公公就特別挑剔，他說買的餃子皮包出來的餃子不好吃，皮沒有勁道，不如自己和麵擀的皮好吃。
以前我身體好的時候，經常給他包餃子，他歲數大了，牙不好，吃餃子不費勁，給他包好餃子、煮好放在家裡他自己熱一下就吃了。
我也覺得買的餃子皮雖然方便，還是沒有自己和麵做出來的餃子好吃，買的皮是均勻的厚，不像自己擀的光滑細膩有咬頭。
如果時間充足還是儘可能的自己和麵，做飯也是一種樂趣，也是一種特殊的享受。
既然生活離不開柴米油鹽醬醋茶，那就想辦法讓它們為自己的生活增添快樂，讓自己的生活豐富多彩，滿屋飄香。
玉姐廚房
餃子好吃一半的原因是餃子皮。我家是東北人，吃了無數次餃子。小時候都是媽媽和麵，擀皮子，我們姐妹幾個包。這些年，父母年事已高，我們工作又忙，有時候會買成品餃子皮回來包。餃子煮熟以後就是沒有小時候那種家裡到處氤氳著煮餃子鍋裡飄出來面的香味！我和母親說，母親還笑話我矯情！今年元旦過節，母親說要吃餃子。我大包大攬，說所有人都不許動。從餡到皮，我全包。我親自擀皮子，我老公包。代價是巨大的！所有人連吃帶拿，我手掌腫了兩天！[流淚][流淚][流淚]但是我找到了童年的感覺！
江上雨微
被你一問，我呆住了。
不會擀皮的人，只能去買現成的餃子皮，沒想過添加劑的事情。
我是在福州這樣的南方城市，餃子皮的市場不大，需求不旺盛，我家附近的菜市場，只有一家賣餃子皮的，每天賣的也就那麼一點，萬一不夠賣，現壓面都來得及。
所以，我猜想老闆沒必要加添加劑。
我包的餃子，還行嗎😜
王木木154481987
當然可以買，當然有添加劑，但是黑心商販也是屢見不鮮。
外賣的餃子皮添加劑是有的，但是相對於麵條是少的，除了食鹽、鹼面外，增白劑，食用膠，增筋劑，保鮮劑等等輔料是常見改良添加劑，這些都是針對麵粉製品的改良，吃呢，是可以吃的，但是味道肯定沒有自己手工擀出來的好，有靈魂，有氣息。
買餃子皮是圖省事，或者不會做餃子皮，也或許沒有擀麵杖，買餃子皮包餃子是將就一頓。去切面店買餃子皮，是不得已為之的事情，廣泛存於南方市場，當然北方也有，一般切面店除了麵條，還會提供餃子皮和大小餛飩皮，至於餃子皮如何，說真的一點都不好吃，這樣做很多時候讓餃子味道大打折扣，說的嚴重一點是真浪費了一盆好的餃子餡兒。 再進一步說，這樣買餃子皮的做法，還會被廣大北方人民鄙視的，餃子皮怎麼能不擀呢，不擀的餃子皮還是餃子嗎？
此話有點嚴重，但是外賣的餃子皮確實影響吃口，儘管外觀漂亮，大小相等，餃子皮的筋道與否一定是好吃的餃子的重要元素，不容忽視，而機器壓出來的，或者用圓形器具壓出來的餃子皮，無法與手工擀麵皮相比較。
相較於餛飩皮，外賣的餃子皮沒有明顯的鹼味，這還是值得欣喜的。但是要吃好吃的餃子，一定要手工和麵，經醒面後在進行擀麵程序，這才是餃子的真正的意義和價值體現，如果圖省事，或者不會這個步驟，買餃子皮包餃子也未嘗不可，但總是感覺缺少了些東西。
值得一提的是，大部分餃子館，包括山東人在外地開的餃子館同樣是在切面店採購的餃子皮，一般不會給你擀麵皮包餃子的，所以真正好吃的餃子一定不在市場之內，而在人間煙火的民間。
樓蘭餐廳老王
"添加0.2%的蔗糖酯，2%的膠體，再加上0.9%的鹽……口感筋道的餃子皮就做成了！"業內人士這樣傳授制餃子皮的經驗。
顯而易見，餃子皮裡含有添加劑已經是行業裡眾所周知的事情了，商家為了餃子皮能夠口感更好，保存時間久，添加額外的"作料"已經很普遍了，如果在我們時間來得及的情況下我們還是儘量選擇自己在家擀皮，真的很著急的話，偶爾從外面買餃子皮也不會對身體造成多大的傷害，只是能自己動手的時候，肯定吃著更加踏實。
關中女娃
外面市場上出售的的餃子皮能買嗎？那種餃子皮厚度均勻，非常規則的圓，看起來不錯
首先為什麼要買這種呢？我覺得可能要麼不會和麵擀麵，要麼自己懶得動手，要麼時間不允許了才買這樣的餃子皮。本人買過用來包餃子，有這麼幾個問題。
第一個問題就是粘度不夠，根本粘不住，勉強給它擠一起，煮一下立馬破了，o(╯□╰)o。
第二個問題就是口感不好，很生硬，因為是機器壓出來的，實在不知怎麼評價，像我這種對吃的挑剔的人受不了。
第三個問題就是衛生問題，雖然我總共沒買過幾次，沒發現啥質量問題，但是誰敢保證呢，但可以肯定質量一定不如自己擀出來的，對不對？
要是想自己包餃子，就應該自己擀麵，除了安全口感等，這大過年的一家人在一起包餃子其樂融融。
江南西道擺渡人
買的現成餃子皮是機器壓的，裡面加了鹼，皮薄但是口感不順滑。而自己手工擀的餃子皮中間厚，邊上薄，中間能兜住餡料。為了節省時間，偶爾買現成的餃子皮包餃子吃問題不大。
我們家大部分都是自己擀皮，自己擀的餃子皮不僅有嚼勁，更重要的是媳婦享受這個過程，她覺得動手過程很好玩。如果你家有小孩，完全可以在週末來一次全家總動員活動，讓他參與進來，一家人在一起包餃子，誰說不是一種幸福呢。
最後，放幾張我們平常包的彩色餃子圖片。
