汕尾市位於廣東省東南部沿海，是“最喜愛的休閒城市”，旅遊資源開發前景廣闊，既有歷史悠久的人文景觀，又有風光旖旎的自然旅遊資源，蘊藏著豐富的文化遺產，構成汕尾獨具特色的“五色資源”，即“紅、藍、綠、古、特”五色。
汕尾擂茶
每當入夏，汕尾市的鄉村圩鎮，時興吃擂茶。每當親戚朋友來訪，熱情好客的海陸豐農民，便立即動手製作擂茶招待，倍感親切。擂茶，也叫鹹茶。全國農村吃擂茶的地方並不多，廣東的山尾市和揭西縣以及桂、贛、湘西的部分地區，才有此習俗。吃擂茶時，先將綠茶葉、熟花生米、芝麻一起放進擂缽（一種特製的內壁有牙紋的陶缽），用石榴木做的擂槌，來回攪拌搗碎成稀粉糊，放入少許的羌鹽，然後將煮沸的開水衝入，即成擂茶。海豐縣城以及沿海一帶的鄉鎮，吃擂茶時，還加進加工好的芹菜、蔥、蒜、蝦米、魷絲，味道極佳，刺激食慾。陸河、揭西一帶的農村，卻喜歡拌人炒米花，外佐以一碟酸浸蒜頭或蕎頭，清脆爽口，別有風味。著名民間文學家鍾敬文的故鄉海豐縣公平鎮一帶，習慣將剛煮熟的大米飯泡在鹹茶裡，加進各樣香菜配料，他們叫做“飯茶”，權作點心，解渴充飢。吃擂茶的習俗，古已有之。清代茹敦和在其所著《越言釋》中記載：“江廣間有擂茶，是羌鹽煎茶遣制，有存古意。”清代知名舉人海豐的“阿凡提”黃漢宗曾寫一詩：“海豐時俗尚鹹茶，牙缽擎來共一家，厚薄人情何處見？看她多少下芝麻。”盛夏吃擂茶，能消暑止渴，生津潤肺，又提神醒腦，消除疲勞。寒冬吃擂茶，可促進新陳代謝，禦寒保暖。
菜包粿
菜包粿又叫菜粿，是廣東汕尾市地區最有名的風味小食，極具地方特色，遠近聞名汕尾市梅隴一帶的時節粿品。菜包粿是以幹油粘米粉倒入滾水中揉搓捻成圓餅形的粿坯，蹂壓成薄薄的凹狀體，再由負責放菜餡的人在凹狀體中包上富有地方風味的菜（蘿蔔絲、椰菜、綠豆芽、沙葛、芹菜、蒜、肉丁、魷脯、蝦乾、花生仁、大地魚粉等），使其呈梭形，並於頭尾處捏緊，照次序排列在葦篾或竹做的朗埗上面。
菜包粿用猛火蒸熟就可以吃，也可以蘸配料吃。或用油煎，又酥又韌，味美肉香，極其可口；或者直接由米漿和蝦仁、肉丁、蔬菜等拌在一起，蒸一層，放一層，重疊而蒸，叫做重（疊）糕粿。吃時直切成一塊塊，佐以生油配料，又熱又燙，鮮嫩甜滑，非常可口。
龜仔粿
龜仔粿是汕尾市陸豐小吃之一。因為這種“龜仔粿”印上龜甲印，形象像只龜，龜是人們心目中延年益壽的神獸，因此，人們借喻全家老少像“龜”，一樣益壽延齡，吉祥如意，故稱“龜仔粿”。
製作方法
龜仔粿是以糯米粉和糖為原料，再以豬肉、橄欖仁、花生米、芝麻、香櫞、冬瓜片等為餡料。龜仔粿的做法是先用煮開的紅糖漿趁熱與少量糯米粉揉合至熟，稱“粿母”再融入生糯米粉慢慢搓勻，使之柔柔軟軟，像做包子一樣加入餡料，然後一個一個包好，印上龜甲印後，底部再貼上一種像梧桐葉或芭蕉葉等放在鍋裡蒸熟。也有的人家從地裡採摘些芷克草，用水搓洗取棉狀芷殼，加入“粿母”中揉合，做成的龜仔粿更富有彈性柔軟，口感更加清香爽口，吃後回味無窮，可與天津聞名的“狗不理”包子媲美，這便是大家所謂的“龜仔粿”。是陸豐一大地方特色。
冬節鴿
冬節鴿又稱冬節蛤、冬節粿，是流行於廣東汕尾一帶的漢族小吃，因其一般到冬至節時家家戶戶都會做，因其形狀與蛤蜊的肉相似，故取名為”冬節蛤“，又由於方言的”蛤“和”鴿“同音，而後部分不清楚的以為是”鴿“，所以又叫冬節鴿；是廣東海陸豐特色小吃代表，至今已經成為汕尾日常食品。
蝦蛄
到過汕尾市旅遊參觀的人，都會吃到肉鮮味美的蝦蛄。或油炸、或清蒸，或生煮，多種吃法，各具風味。唯有一種吃法，內陸人望而生畏，不敢問津，汕尾人卻無論男女老少，都吃得津津有味。那就是把剛從海中捕到的活生生的蝦蛄，用鹽醃一兩天，取來便吃。汕尾人喜歡用這種鹹蝦蛄來送番薯粥，其味無窮，恰到好處。
米花糕
米花糕是廣東汕尾市陸河民間節日必不可少的傳統小食，屬於粵菜系。味道香酥可口、又甜又糯。米米呈（米花糕）一般可以分為三種：一是“米幹米呈”。它是用精白糯米蒸熟，倒入竹製“大模”用溼布覆嚴實，三朝（即三日）打開，手抹花生油一小把一小把地將成團的糯米飯擦散成粒（忌成團），然後曬乾。這些準備工作一般都在收冬後進行。農曆十二月初開始加工米米呈，其工序一般分為四個步驟：將米幹再曬一個響午；進入第二工序即入鍋炒胖（用海沙入鍋加火燒熱）；米幹起鍋反覆用手摩擦，並用糠篩把沙篩出成乾淨米幹，此為第三工序；第四道工序則是煮白糖，同時把米幹跟花生米、黑芝麻等混合均勻，待白糖煮至適當火候（煮糖時加入一點檸檬酸、麥芽、蜂蜜），迅速滅火，將米幹倒入另備好的鍋內快速拌勻出鍋，入木製格內搬平，用木製碾筒壓平碾實，用刀切成方塊或小長條，即成米幹米呈。食來香脆爽口、清甜無比。
豬油糖
豬油糖，廣東省汕尾市海豐縣土特產，流行在粵東潮汕地區的一種零食，堪稱粵東一絕。
豬油糖潤滑爽口，柔軟生香，難免讓人領略到豬油的芬香與獨特美味。海豐人把豬油與麵粉、食糖製成糖果，是對營養學的一大貢獻，豬油糖甜而不厭，油而不膩，含有適量的豬油，既能給身體補充能量，又能飽嘗口福，是其他糖果不能比擬的。豬油中雖含有膽固醇和飽和脂肪酸，可它們是保證人類身體健康的必需之物，只要用量得當，是沒有問題的，何況豬油中也含有豐富的不飽和脂肪酸，也含有對健康十分有益的花生四烯酸等高級多烯酸，故吃豬油糖物有所值。豬油糖有袋裝也有瓶裝和散裝。
菜茶
菜茶又稱壯丁茶、男丁茶、丁茶，是廣東省汕尾市地區傳統小吃，屬於節日食品，一般每年的農曆正月初十到二十，這幾天是該地區的傳統節日“男丁節”。“男丁節”並非事實上的節日，以前該地區的人只要添了男丁的，來年的這段時間內（具體時間各村、各鄉不盡相同），就會泡製菜茶來宴請同鄉，以示慶賀。現在由於人們的生活富裕了，大部分地方就把它當作“年度”節日了。
菜茶的泡製方法是要經過多個工序的，首先要將各種菜剁碎、將海味、臘腸、肉等切細之後，先將鍋燒熱，再倒下生油，油熱了之後，將海味、臘腸、肉等倒進鍋裡炒熟，然後先撈起盛好，再把各種剁碎的菜炒熟分開盛起。到開始食用時先把菜、肉等放在碗裡，約六成碗左右，再將熱開的湯茶沖泡在碗裡，蓋上爆谷、花生米就可以食用了。
閱讀更多 深汕吃喝玩樂排行榜 的文章
