安史之乱后，在唐朝时，杜甫为躲避，来到了四川，常在成都、三台、射洪等地居住。
传说他从成都经三台来到射洪，游览射洪美丽的山川，朝拜金华山陈子昂的读书台。一路饮酒赋诗，交朋结友，流连忘返，最后还在射洪安住半年之久。
有一天，杜甫的几个好友从长安来射洪看望他，他乡遇故知，本是高兴之事，但却愁苦杜甫，因为这时的他已是穷困潦倒，租住的是为秋风所破的茅屋，缸无粒米，罐无滴油。这怎么接待朋友啊？没办法，只好向邻居借米借面借油，而邻居们也都是穷得提起锅儿当锣敲，舀水不上锅，借来借去，才在一位好心的大娘家借到两只母鸡刚下的两个蛋。
他将鸡蛋放到灶案上，又到茅草屋后菜地里割了一把韭菜，开始做起四道菜来。
先将煮熟的韭菜叶平铺盘子里，再把两个鸡蛋的蛋黄取出煮熟放在绿色的韭菜上，第一道菜做成了。端出来时，朋友们都面面相觑，“这是什么菜呀？”大家不解的问。杜甫答道：这是道巴蜀名菜：两个黄鹂鸣翠柳。友人们一听，拍手叫好！
接着，他做第二道菜：在开水里放些食醋，再将一个鸡蛋的蛋清勾画在滚烫的醋汤上面。朋友们又问：这菜又是什么名呀！杜甫笑笑答道：一行白鹭上青天！友人们连连称绝。
第三道菜把韭菜的白色部分切成段，在盘子里做成几个方格，另一个鸡蛋的蛋清炒成蛋花，放在韭菜方格内。友人们再问菜名，杜甫答随口答道：窗含西岭千秋雪！朋友们连称：妙！妙！
两个鸡蛋都用完了，第四道菜如何做呢？杜甫一想，干脆做一盆醋汤。醋汤做好后，将四块蛋壳漂在上面。最后一道菜就是：门泊东吴万里船。
杜甫请友人们吃的这餐饭，虽然清汤寡水，量又少，根本没有吃饱。但是他们都吃很开心，因为他们收获了一首千古绝句。
杜甫以诗宴请友人的佳话传遍了射洪大街小巷，而他作出的这首绝句越传越远，到现在几乎是家喻户晓了。
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