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关注哦！随着生活质量的提高，我们对饮食的要求也越来越高了。小时候我第一次做饭，总是担心做不好吃，但我妈说：没关系，只要能煮熟能吃就可以。然后我就一直记着这句话，后来才醒悟过来，我妈那是在安慰我，大人不在家做饭，当然要求自己能做熟饭有的吃就可以了。现在网络上有各种吃播，美食的展示，一道一道看起来是既好看又好吃，有的人一日三餐还过得很精致，让人羡慕不已，所以我也开始慢慢向他们靠拢，希望自己平时做的菜既好吃，看着还能赏心悦目。
刚开始试着做，肯定是选择一些比较简单的入手了，第一次做的是一道油泼金针菇，今天我又做了这道菜，虽然用的食材单一，但经过简单的摆盘，加上料汁颜色的映衬和味道的辅助，最后用热油激发香味，已然是一道可以招待客人的硬菜了。做法零失败，简单不繁琐，吃起来鲜美爽口，值得你一试！
需要准备的食材
金针菇，盐，鸡精，生抽，葱
具体的做法和步骤
1.拿一把新鲜的金针菇，用刀切掉头部，放入水中掰开清洗干净。
2.准备一个稍大一点的平的圆盘子，把洗干净的金针菇平铺在盘子上，形成一个圆圈，摆盘就完成了。
3.再准备一个小碗调汁，放入1勺的盐，1勺的鸡精，3勺的生抽，5勺的清水，搅拌至融化。料汁的比例参照上面的，具体的量根据自己用的金针菇多少调好，与我图片中金针菇差不多的，直接按上面调好就够了，不需要多放一倍，或减少。
4.料汁调好后均匀地淋在摆盘好的金针菇上面，盖上保鲜膜，防止蒸的时候水汽掉入使盘里的汤变多，味道变淡了。
5.锅里放水，烧开后转中火，将金针菇盘子放入蒸10分钟就能熟了，然后取出，揭开保鲜膜，撒上葱花和蒜末。
6.最后一步，淋油。锅里放入适量的食用油，烧至冒出烟后端起锅浇在金针菇上面，随着一声声的“滋滋”声，香味就会窜进鼻子里了。
【小贴士】
金针菇在入锅蒸之前一定要盖上保鲜膜，防止味道变淡，如果介意用保鲜膜的话，可以用合适的盖子或者另一个盘子倒扣盖上。
油泼金针菇端上桌后还在冒着热气，我侄子闻到味道就说好香啊，这次做的比较少，一人夹一筷子就吃完了，吃完一盘家人很明显是还不过瘾，看来下次要多做一些，铺厚一点才是。这么好做，颜值又高的一盘快手菜，大家一定要尝试下哦，还有什么好看的做法，在评论里分享一下吧。
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