醇厚清香——红茶拿铁配方

红茶拿铁配方

制作方法(500ml):

1、茶汤制作:(茶汤的制作方法请参考上文);

2、倒入240ml茶汤至雪克杯中;

3、加入240ml纯奶,焦糖糖浆25ml;

4、雪克杯摇匀即可;

5、倒入出品杯。

醇厚清香——红茶拿铁配方

温馨提示:

1、食品额外加珍珠、椰果时,一律果糖再减10g(原标准糖度<20g的则不需要再减糖);

2、热饮一律采用纸杯,调热饮时若茶汤温度不够时,须将茶汤从雪克杯倒入钢杯中至蒸汽机加热;

3、加辅料部分一律加至杯中后再将饮品倒入。

4、因区域不同,个人口感不同,配方可做适当修改。


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