巍峨峭壁荊棘生，爭春豔秋綴山門
最是味美甜中苦，不識絕非秦嶺人
沒錯，今天我給大家講的就是我們秦嶺山區非常常見的一種薔薇科落葉喬木植物：苦李子；和酸梅一樣，提到它我都會流口水，它的這個味道真的讓人終生難忘，又苦又澀，還非常酸，不過細嚼之後又有香甜的特殊味道，如果今年初秋還能採摘到，我一定會再嚐嚐鮮！
秦嶺山中的苦李子有一個特點，那就是喜歡生長的灌木叢中，越是荊棘密佈的地方，苦李子長得越是茂盛，枝繁葉茂；我們這裡苦李子的種類比較多，有黃色果實的、紅色果實的以及綠色果實的品種。相比較而言，紅色品種的苦李子在成熟之後，果實更甜，苦澀味少很多，而黃色果實品種的苦澀味更濃一些，但是果實更大更圓，果仁做成堅果產量更大！
就是這種老輩們都看不起眼的野李子，現在卻成了搶手貨！隨著人們生活水平不斷提高，大家就開始注重營養，吃得健康，喝得健康，玩得健康，因此純天然無公害的東西就成了熱門，就連以前老輩們從來不理的野生苦李子也成為了初秋的時令水果。
每到初秋，都有很多人到山上去採摘野生苦李子，然後背到縣城鎮上銷售，雖然是野生的，品相併不好，但是老農一點也不擔心果子賣不出去，甚至有時剛拿出來就銷售一空。苦李子也能帶來經濟效益，因此，在秦嶺山區的農村，你就會發現有很多人開始種起了野生苦李子，把它作為經濟林木進行種植。
老農把苦李子當做經濟林木種植，愛養花的農戶卻把苦李子當作盆栽來養，無論是選擇何種方式，都極大限度的實現了苦李子的經濟價值與藝術價值。接下來我給大家講解一下關於苦李子養殖成盆栽的一些方法和技巧。
採樁
採樁時間要選對，一般而言秋末到初春之前都可以上山進行採挖；由於苦李子滿身都是刺，因此在採挖之前一定要做足充分的準備，將樹木周圍的雜草雜樹全部砍掉，留夠一米，然後鋸掉樹木的主枝葉；苦李子喜歡生長在黃土、沙土中，因此採挖難度非常大，所以一定要有耐心。
養樁
從自然環境中採挖出的苦李子樹成活率並不高，因此我們最好先拿回來養樁，時間週期1~2年；養樁這一段時間內也要對植物萌發的新枝進行大體上的修剪，對於徒長的枝條要及時的清理掉，防止營養過度集中導致整個植株生長變形，甚至是局部枯萎的症狀；與此同時，如果養樁時間比較長，也可以做初步的蟠扎塑造型處理，減少後期的工作量。
上盆
在自然環境下，苦李子樹樹形闊大，枝繁葉茂，老樹的姿態非常優美。因此在上盆時我們可以選擇懸崖式、老樹式、奇異式、彎曲式的造型進行上盆，結合露根的常用手法，製造出一盆精美的盆景；相較於秦嶺黑松、秦嶺崖柏、小榆樹、小榕樹等盆景而言，苦李子樹藝術造型更加簡單。後期定期只加氮磷鉀肥，做好澆水，防曬等處理。苦李子樹盆景就可以春季開白花，夏季結綠果，秋季賞黃果！
【生於秦嶺，長於秦嶺，喜愛花卉綠植，盆景園藝，我是秦嶺花匠。本文為秦嶺花匠獨家原創，如有轉載請聯繫】
閱讀更多 秦嶺花匠 的文章
