高加索犬，世界上体型最大狗。它以凶悍而著称，它被苏联当做国宝禁止出境，又在柏林墙边巡逻留下足迹，它甚至被人称之为“犬中之王”。
高加索犬是原产于车臣等前苏联中亚少数民族地区的古老大型护畜犬，冷战结束前未被西方犬界所知晓。由於深居在山中，这个种类在过去很少受到外界注意，因此关於它们的纪录也不多，在苏联时期， 它们被当作国宝级的物种，而且还被“限制出境”。1969年，高加索犬它们终於来到了东德，被赋与看守柏林围墙的重责大任。这个较为少见的犬种，来自中古时期的俄罗斯高加索区，在过去很少受到外界注意，是家庭的看护犬或牧场的牧羊犬，懂得看管羊群，能保护羊不受狼群攻击。而做为看护犬的它们，个性十分护主，但对陌生人和其他动物有强烈的防备心，甚至有攻击性。对于自己保护的屋子里所有家人，不会有攻击性，但通常它们只服从一位主人。高加索犬身高约在64到72公分间，体重约45到70公斤;毛发又多又长，外层粗糙、内层细软。体格强健，又是天生运动型犬，如果发怒起来，可能五、六个大男人都无法制服。
大多数的高加索犬会和孩子相处很好，它们懂得并且不会故意伤害孩子。但是从一开始就要给它们建立长幼关系的概念，让高加索懂得它不可以把孩子从身边推开，同时还要让它们别忘了它们有着巨大的身材。像和所有的宠物在一起一样，孩子与高加索犬的玩耍需要大人的看护。作为社交生活频繁的大一些的孩子来说，他们需要知道，高加索犬不是与每位到访者都能合得来的。
犬是畜生，再有灵性的犬也是畜生，因此，不但训练警犬学习逮捕本领时，助训员要穿好防护衣，平时养犬训犬时也必须随时注意自身的安全防护，不要被犬咬伤或衔伤。有的犬会因一时野性发作，攻击主人或咬伤邻居和行人，就是那些训练有素的健康犬，偶尔也会衔伤主人的手或腿等部位。不管什么原因被犬咬伤或衔伤达到出血程度时，除对伤口进行常规处理外，还应在24小时内立即到当地防疫站皮下注射狂犬病疫苗，防患于未然。千万不要掉以轻心。养犬场的饲养员应定期注射预防狂犬病的疫苗。养犬者家中的小孩，不要轻易接近犬或犬窝，以防犬的兽性管作而伤人。
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