小十六123
韭菜是農村裡名副其實的“懶人菜”，原因是它是割一茬，長一茬，並且還能連續採收多年。在農夫的家鄉這邊，冬天到來之前，就把韭菜齊根割掉了，然後用一些稻草，或者是牛羊糞覆蓋在韭菜種植地上，當然也有些人會用塑料膜覆蓋，等到了春天到了以後，再把這些覆蓋物掀掉，天氣一暖和，就會長出韭菜苗了。這第一茬的韭菜苗，可是最好吃的。可是，要想種植韭菜，雖然不怎麼長蟲子，但是底下卻容易長蛆。有些種植戶為了避免韭菜長蛆，會用農藥來灌根。可是農民自己種植韭菜，無非就是想要吃個放心菜，用藥灌根是大大不會做的。那有沒有什麼方法避免韭菜根長蛆呢？韭菜施什麼肥不生地蛆？應該什麼時間施肥？
老話說得好“韭菜想要長得好，全靠肥料使得好”，而在過去農村裡種植韭菜就一般是施農家肥，即便是這些農家肥已經充分腐熟了，但是韭菜的根部還是很容易長蛆的，農民也把這種蟲子稱之為“地蛆”。但是有經驗的農民朋友對付地蛆還是很有經驗的，這個方法也是非常簡單的，那就是草木灰。
草木灰也就是農民朋友土灶裡面所燃燒的各種柴火的灰燼，在過去農村裡家家戶戶都有，它不僅是非常有營養的農家肥，而且還是農民常用來驅蟲防蟲的“農藥”，其對於多種病蟲害的防治都是相當管用的，而防治韭菜地蛆就很實用。農夫家裡種植韭菜，就很少遇到長地蛆的情況，原因是我家所施肥就主要是以草木灰為主。每次割韭菜之後，就會在地上灑上一層草木灰，這樣不僅施肥了，同時還能防蟲。原因是草木灰是偏鹼性的，而地蛆是不能在偏鹼性的環境生長的哦，這樣就達到了驅蟲防蟲的作用。現在我們村裡，還有不少人是這樣防治地蛆的。
長此以往，還有另外一個方法，那就是在割了韭菜以後，可以對其施腐熟了的農家肥，像雞糞、牛糞、羊糞等。但是在施肥了以後，還在表面灑一些生石灰，這樣同樣可以達到防治地蛆的作用。因為生石灰遇到水了，就會成鹼性了的哦！這樣種出來的韭菜不僅長勢好，非常嫩，而且還沒有什麼病蟲害哦！
農夫也瘋狂
農民們喜歡在自家門口小菜園裡栽種一壟或者兩壟韭菜，自己栽種的韭菜比集市上菜販子販賣的韭菜味道要濃郁，口感更好些。
悠然妹子是栽韭菜高手，每年的韭菜種的烏黑油亮，讓左鄰右舍羨慕不已，連村裡那些種菜行家都要詢問妹妹種韭菜經驗。
去年夏天妹子送韭菜給我，看著粗壯的韭菜，悠然也好奇，問她怎麼就種的那麼好，是不是真有種植訣竅？妹子咧著嘴巴笑了，她這樣告訴我：我種韭菜純粹是瞎貓撞上死耗子，然後就把韭菜種好了。
原來妹子家的洗衣服倒水的溝正好在韭菜地裡，只要洗完衣服隨手一掀盆子，水就流到韭菜裡去了，洗衣粉含鹼性物質多，大概能殺死地裡的地蛆，然後每次收割完韭菜，都及時給施肥。
妹子家韭菜施肥是她婆婆幫忙，她婆婆說自家種菜為的是吃到放心菜，韭菜還沒收割時，妹妹的婆婆就開始發酵肥，把花生餅泡在缸裡面，漚制它氣泡為算。
喂的時候是要把兩溝韭菜中間挖深點渠，把漚制好的花生餅挖進去，再掩蓋好土，過幾天看到韭菜又開始生長時，就可以給韭菜澆水，妹子說她們家韭菜從來不用特意澆水，洗衣服的水倒進去足夠，還防止地蛆咬壞韭菜。
農村給韭菜施肥，一般都是施土家肥，比如花生餅，還有發酵好的豬糞，甚至壞掉了的糧食，都可以用來喂韭菜，不過一定要提前發酵，在澆透第一次水時，還會從鍋底掏出鍋灶裡的灰撒在韭菜上，這樣能夠起到韭菜在生長過程中不招蟲害作用。
悠然見東山
為了吃的時候方便，農民菜園裡或者門口空閒的地方，都會種上點兒韭菜，做湯需要點兒配菜時，就在門口割了直接洗乾淨就好，特別方便。尤其韭菜不能放的時間長，稍微一放就乾枯打焉，還是當時割了當時吃新鮮方便。這個時節，小菜園裡的頭茬韭菜正是割的時候。
大家只知道韭菜好吃，但是最讓人頭疼的就是韭菜根容易生地蛆，很多時候都是因為我們不懂得施肥技巧，那麼施什麼樣的肥，才能夠減少生地蛆的可能呢？關於這個問題，我想很多人可能和我一樣，都是門外漢，就算是常年生活在農村，也未必知道施什麼樣的肥，才能夠減少韭菜根生地蛆。
我有一個朋友，家裡年年種植韭菜，她家種的韭菜要比別人家種的韭菜長得都好，自己家裡吃不了的時候，就分給了鄰居們，大家都不明白，為什麼她家裡的韭菜不但長得好，最主要是人家家裡的韭菜根不生地蛆。有一次我實在忍不住就請教她，她對我指了指她們家的羊群，然後告訴我說韭菜根沒有地蛆，要歸功於這些羊。原來她們家的韭菜從來不施別的肥，只施羊糞。她說她們家裡也有雞糞和別的肥料，但是其他動物的糞便，施了以後，韭菜根就容易生地蛆，唯獨羊糞是最好的。不僅不生地蛆，而且可以保證韭菜足夠的養分，能使韭菜葉子長的寬大肥厚。
後來我又請教她，那麼什麼時間施肥最合適呢？是割韭菜以前還是割韭菜以後？還是平常的時候給韭菜施肥？她告訴我說，當然是要割韭菜以後了，這個還用問嗎？那些長大的韭菜已經不需要肥料了。韭菜割完以後需要重新發芽，重新發芽的韭菜就需要營養，不然怎麼能長出葉子寬厚的韭菜？
韭菜割完以後，在兩行韭菜的中間，劃一道溝渠，把羊糞撒在裡面，然後培上土。這樣子幾天以後，你會看到新發出的韭菜芽粗壯有力。如果不施肥的話，新發出來的韭菜芽是淺黃色的，看著就是缺乏營養。
後來朋友還告訴我一點，剛割的韭菜千萬不要直接澆水，因為如果你直接澆水的話，水土很容易灌了韭菜芽，導致韭菜芽不容易重發。
靈子
韭菜作為村裡菜園子裡面的常見菜，幾乎每家每戶都會劃一小塊園田，栽種些韭菜。平日裡炒個韭菜雞蛋，或者閒暇之餘一家人包些韭菜餃子，真是美味至極。
韭菜好吃，但是要是不會栽種，就會出現園田裡的韭菜稀稀拉拉的幾根豆芽苗，看著美味的韭菜，卻沒的吃，難免尷尬了。
我家隔壁的楊嬸嬸，她家的韭菜年年長的綠油油的，葉片兒也肥厚多汁。有時候，她家吃不了的，也會送些給我們家吃。為此，老媽還特意去請教了楊嬸嬸的，學學她的種植小秘密。
這裡我就將楊嬸嬸種植韭菜的小秘密，總結了幾個方面:一、要想韭菜生長的葉片肥美，那麼首先必須讓韭菜的根系生長的非常旺盛。在我們那裡，土壤易板結，不適合根系的生長。為了改善土壤板結，楊嬸嬸一般會將燃燒完全的煤球敲碎，撒到韭菜地使土壤通透性好，並且為增強土地肥效，也會將腐熟發酵的農家肥溝施在韭菜行之間。
因為韭菜適應性強，也較耐肥，所以腐熟發酵的農家肥可以適當多施一些，後期就不用進行追施。這裡需要注意，農家肥的施用，最好不要離韭菜根部過近，避免農家肥發酵不完全，而引起燒根。
二、既然已經給韭菜進行了施肥，那麼病蟲害的防治也是必須的。韭菜最大的蟲害就是韭蛆，也就是大家說的地蛆。地蛆的侵入一般是在收割了一茬韭菜以後，斷樁上的汁液成了地蛆繁殖溫床。對此，草木灰就派上了用場，發揮出非常好的防病防蟲的效果。
一般在韭菜收割以後，都會將一些草木灰直接撒在整片韭菜地之上。因為草木灰具有的鹼性，對部分病蟲害都有很好的防治效果，能很好的防治地蛆。
三、選地及收割。韭菜雖然有較強的適應性，但是也要為韭菜生長提供最適合的條件。選地，就有一定的小竅門。韭菜喜中度光照，光照短，韭菜葉面窄，而小；光照過強過長，那麼韭菜纖維多，嚼著如吃草。這時候，一般就選擇光照適中的樹下，圍牆邊等，或者對韭菜進行遮光，減短光照時間。
這裡提到收割，其實，看似對韭菜生長沒什麼關係，實際關係還是非常大的。適時的收割，除了可以降低韭菜過密集，而產生一些疾病，也可以減少土地肥效的較低，為下茬韭菜保留足夠的肥料。
四、韭菜多年生的特性，必要的追肥是必須的。每到初春韭菜要萌發的時候，可以在韭菜行距間，進行溝施適量的腐熟發酵完全的農家肥或者餅肥。
著迷丶大鄉村
在農村幾乎每戶人家都會專門留一塊地種韭菜，韭菜在種植的時候，有的時候會生地蛆，我們應該如何避免這種現象呢？
在農村，種植韭菜的時候會施一些農家肥，這就容易生出地蛆。其實應對方法也很簡單，每次割了韭菜施肥以後，再灑點草灰就可以了。在農村做飯都是用柴火，燒完以後的草灰千萬不要扔掉，灑到韭菜裡不僅能當肥料還能防止生地蛆。
給韭菜施肥最好在每次割完韭菜之後，既能幫韭菜快速生長，也能使肥料充分施撒到韭菜的根部。
