郝方修
羊肉包餃子什麼菜好？
羊肉餡的餃子還是純肉放點薑絲最好，這樣煮出來的餃子味道才鮮美，如果非要加點配菜那我覺得還是配蘿蔔比較好。
蘿蔔羊肉水餃
準備材料
羊肉 蘿蔔 鹽 醬油 蔥 姜 食油
具體步驟
- 羊肉撒鹽剁餡，剁餡的時候加點水。
- 蘿蔔洗淨切條焯水，然後用籠布擠幹水分，剁餡。
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- 羊肉餡、蘿蔔餡、薑絲、油、醬油拌勻，蔥和五香面依據個人口味選擇放或者不放。
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0萌萌私房菜0
適量麵粉加少量鹽，用溫水，和成麵糰兒醒發20分鐘。
因為羊肉瘦肉比較多，純羊肉的話，口感會比較柴，建議加少許的豬五花肉。羊肉和豬肉的比例為3:2，或者是四比一。
鍋中加少量的水，加入適量的花椒煮開，盛入碗中放涼備用。
準備配料，姜切成末兒，洋蔥切成丁，(加洋蔥的話就不用再加蔥花兒了)
準備好的肉餡兒，加適量的鹽，雞精，胡椒粉，五香粉，糖，耗油，生抽，甜麵醬(加入甜麵醬，增加肉餡兒的醬香味兒，調製出來的肉餡味道會更好)，攪拌均勻。
肉餡兒攪拌均勻後，把花椒水分三次打入肉餡中，每次都是順時針攪拌，攪拌至肉餡兒發粘有阻力即可加入下一次的花椒水(水和肉餡兒的比例為1:3。)
攪拌好的肉餡兒加一個雞蛋攪拌均勻(加入雞蛋的肉餡兒會更加的滑嫩)
加入切好的薑末，洋蔥丁適量的花生油攪拌均勻，放置十分鐘使肉餡入味兒，就可以開始包水餃啦！
金嶺沅沅
羊肉包餃子，一配大蔥，二配胡蘿蔔或白蘿蔔。包出的餃子就是香！
貽生
天津著名老字號白記餃子最好吃的是西葫羊肉餃子，西葫羊肉絕配！
淡如秋菊2015
羊肉包子就茯茶最好！
石頭
羊肉包餃子可以有很多蔬菜搭配，大家首先想到的是胡蘿蔔，還可以和蒜苗、香菜、大蔥搭配，味道都很鮮美！
老馬談天說地
綠頭蘿蔔羊肉餃子最好吃！不上火！
自得其樂171753180
羊肉配白菜香菇最好吃了
3325979
茴香羊肉，天下絕配。
用戶6693066786479
新疆普遍的是羊肉配皮牙子（蔥頭）。風味獨特。
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