蝉噪林玉静
粗粮通常指全谷物类，杂豆类，薯类等，适量摄入对身体健康确实有一定的好处，但要是过量或者某些胃肠不好人群，会对健康产生一定的负面影响。
粗粮的好处
- 预防便秘。粗粮含有丰富的膳食纤维，有可溶性与不可溶性，可溶性膳食纤维具有吸收水分导致膨胀，并有助于大肠中微生物进行酵解，而部分不可溶性膳食纤维，可以刺激肠道，增加它的蠕动能力，促进排泄物的排出，有助于润肠通便的作用。
- 辅助血糖的控制。因为粗粮的膳食纤维消化时间相对比较长，释放葡萄糖速度比较缓慢，从而有效控制血液中血糖上升的速度，但要注意的是，要是血糖比较高，该吃药打胰岛素还得吃药打胰岛素，毕竟这个是食物，不是药物，只是起到辅助治疗的效果，并不是以治疗为目的。
- 预防肥胖。粗粮含的脂肪少，热量低，膳食纤维多，而膳食纤维容易增加饱腹感，特别是细嚼慢咽的吃法，你会发现吃得没有平时的多，胃部就发了已饱的信息，从而减少总体食物的摄入量，控制总体热量，在这种情况下，稍微增加能量的消耗，会容易让你变得更加苗条，对于不增加能量的消耗的人，也不会发胖。
粗粮的坏处
- 对食管粘膜有损害。要是过多的粗粮摄入胃里，消化速度慢，会导致积存的情况，当胃里出现食物积存，则会产生更多的胃酸，当胃酸产生过多时，便会反流会食管，造成反酸，，对食管黏膜产生损害。
易引起胃部不适。过多的粗粮不仅会产生胃酸，要是碰到豆制品类，还有可能产生大量的气体，从而发生胃部胀气，胃部疼痛，消化不良等不适的症状。
营养师May姐
粗粮营养丰富，纤维素含量丰富，有利于消化系统正常运转，合理食用能够预防，治疗多种所谓的富贵病。比如心脑血管，糖尿病。
粗粮的种类很多，食用广泛的是玉米，现在吃窝头的不多了，主要是喝玉米面粥，胶东农村几乎是晚上必备。其实，玉米面掺和小麦粉做成馒头，非常好吃还有营养。
红薯曾经是度过荒年的主食，现在也是受到人们的再次青睐，身价已经今非昔比。
各种杂粮现在受养生的关注，也很受欢迎。农村红豆，黑豆之类的都有种植。食用的并不多，一般在熬大米粥的时候放上一些。刚好符合专业人士说的粗粮不宜多食的说法。
张力山2018
近些年，人们自家餐桌上常见粗粮的身影，很多人去餐厅会点“大丰收”等粗粮菜品，五谷杂粮礼盒也成了逢年过节时的健康礼品。但是，在多吃粗粮这个大前提下，科学的食用方法也很重要。一旦吃不对，反而会损伤身体健康。
什么是粗粮？
粗杂粮是中国传统上对粮食作物的划分，是区别于大米、小麦等细粮作物，主要包括玉米、小米、高粱、绿豆、红豆等淀粉含量较高的豆类。
吃粗粮有哪些好处？
1、粗粮含有丰富的维生素和矿物质，远高于精米面和精白面。
2、粗粮含有大量膳食纤维，可以帮助肠道蠕动，排除毒素，预防便秘。
3、粗粮需要更充分的咀嚼，有利于保护牙齿，促进牙齿坚固。
4、常吃粗粮有助于控制血糖。
5、粗粮能预防中风。
6、吃粗粮有助于改善心血管功能。
7、粗粮还有减肥的功效。
粗粮吃多少合适？
粗粮虽好，但也不能多吃，有些人过于迷信粗粮的神奇功效，于是每餐都吃粗粮，结果导致了腹胀等症状。
那么粗粮到底吃多少合适呢？其实，每餐只要吃到七八分饱即可。并且烹调方法不要太复杂，一般是简单蒸煮，无需加太多糖、油等调料。还有是与细粮搭配。比如与大米一起做成杂粮饭，与枸杞、红枣等熬粥，与白面做成杂粮饼等。
另外还可以充当配菜增加摄入。比如用红豆、绿豆、芸豆炖排骨，用黄豆炖猪蹄，煲汤时加入糙米、玉米、薏米等。
健康之初消化科
粗粮含有丰富的营养价值，经常吃可帮助人体补充维生素，还能帮助肠胃蠕动，促进消化，同时还锻炼了牙齿，起到减肥的作用，还能控制血糖，改善心脑血管功能。每天吃30克左右，做到粗细搭配。合理营养。
私家美食达人
吃粗粮可以预防便秘；保护牙齿；控制血糖；预防中风；改善心血管功能；减肥、降低肠癌风险…每天吃30克——60克就可以😄
北厚农家菜
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人心莫测212261546
营养高，有助于消化。
