【作者簡介】李軍，中國社會質量監督員、中國伊尹飲食文化傳承人、中國食文化傳播使者、中國瀘菜推廣大使、中國食文化研究會理事，餐飲業改革開放40週年突出貢獻獎、創新人物獎、陝西(餐飲商會、飲食營養)副秘書長、伊尹研究協會會長、西安(飯店與餐飲)餐飲文化專業委員會副主任、陝西安壹加壹公益中心副秘書長、合陽縣青年志願者協會名譽會長、合陽縣元聖伊尹文化保護髮展協會名譽會長 《西安青年》編委、《酒店尚子》專欄作家。主編《健康飲食》《瘦身36計》《精品糖藝》《營養配餐選修指南》《合陽美食》《家宴菜譜》等。
前不久接到合陽賓館餐飲服務行業協會副會長趙亞平兄弟(合陽外婆家老闆)的電話，協商有關我縣申辦國家黃河生態美食名城有一個國家級的烹飪大賽，他所代表的企業準備參賽的相關事宜。我們用微信和電話一直聊了幾個小時，最終確立宴席的主題為“伊尹家宴”。但擺在面前一個最頭疼的問題就是對伊尹有關歷史的知識有些欠缺，當我們在一籌莫展的時候，想到了我縣民俗文化學者史耀增先生，當即就計劃讓讓亞平前去和史老師進行碰頭，但由於當晚時間太晚了大家就各自休息。
第二天亞平說已經和史老師取得上聯繫，當天史老師有些忙，大家約好進行碰頭。時間很快，到了下午亞平開心地給我用微信發來三張手寫版的“伊尹家宴”的稿件，內容很豐富，顯得非常專業。我打印出來後認真地逐字逐句進行了拜讀，無論是從菜品的設計、還是歷史文化的傳承，都讓每一道精美菜品的背後流露出一種深厚文化底蘊，當之無愧是中華飲食文化的極品之作。
“伊尹家宴”菜單提供15款單點菜品，包括涼菜、熱菜、及麵點小吃；同時合陽外婆家“伊尹家宴”研發團隊也非常的大，並紛紛得到合陽各界領導的大力支持和指導。“伊尹家宴”出品總監趙亞平師傅融合了陝菜及其它菜系的精華，獨具特色的“伊尹家宴”選料嚴格，製作精細，講求色、香、味、形，是中華飲食的極品。“伊尹家宴”在尊重歷史的前提下，從烹飪的技法到食材選用的大膽創新，不但深度發掘了每道精美菜餚背後的歷史文化底蘊，還帶給食客物質與精神的雙重享受。這也成為“薪火匠心·感知華夏”大型傳統文化主題活動第26屆中國廚師節中華烹飪始祖伊尹祭拜儀式之後的又一盛宴!
亞平擁有合陽外婆家這樣一個手藝高超的技術團隊，再結合史老師提供的“伊尹家宴”的稿件相關內容，功夫不負有心人，在選拔賽的現場，和大家期待的一樣，“伊尹家宴”的特色菜餚脫穎而出。這僅僅是一個開頭，亞平兄弟是一個幹大事的人，他迅速就成立了以史耀增先生為總顧問、秦智民會長為總協調、李軍為總策劃，趙亞平為藝術總監的“伊尹家宴”領導小組共計26人大陣容團隊，同時也得到省、市、縣各界領導指導和餐飲同仁的大力支持。
通過大家不懈努力，由陝西省餐飲業商會、渭南市烹飪餐飲行業協會、合陽賓館餐飲服務行業協會聯合組織的黃河生態美食技能選撥賽在我縣搞的如火如荼，知名餐飲企業合陽外婆家在選撥賽期間推出聞名遐邇的“伊尹家宴”獲得大賽特金獎第一名的好成績，合陽外婆家老闆趙亞平迅速看準市場馬上籌備開了一個以“伊尹家宴”主題民俗體驗餐廳，在國慶節盛大開業。在首屆“全國美食地標城市高峰論壇”上由中國烹飪協會授予合陽縣伊尹家宴民俗文化餐廳為“中華名店”榮譽稱號。
合陽縣伊尹家宴民俗文化餐廳董事長趙亞平為了加強餐飲企業品牌建設，同時對傳承和創新陝菜、打造餐飲名店起到了推動作用，邀請到五位知名人士，他們分別是史耀增、史培紅、秦智民、趙社芳、李軍，他們共同擔任合陽縣伊尹家宴民俗文化餐廳顧問導師，大家齊心協力搭建平臺，以這次榮獲“中華餐飲名店”授牌為契機，進一步鑽研陝菜的烹製技藝，注重創新，不斷豐富陝菜文化內涵；進一步發揮名菜、名店、名廚效應，培育名店集群，不斷促進縣域餐飲文化的提升；進一步推進合陽餐飲文化宣傳，弘揚美食文化，為建設“伊尹故里·陝菜之都”作出更大貢獻。讓更多的人瞭解合陽，瞭解伊尹。作為伊尹故里的一名餐飲人，我感到非常的自豪和驕傲，我相信我們有責任和義務在弘揚伊尹飲食文化的道路上走的更遠更久。
附表1:伊尹家宴菜單
涼菜 五點梅盤子 洽川九眼蓮 扎小腸卷 油炸豆腐絲 繒肘子 農家酒碟子 熱菜 白花釀酥肉 紅燒黑烏鯉 伊尹豐收包 紅提龍眼飯 路井辣子豆腐 麵點小吃 水餛飩 合陽麻食 泡泡油糕 裝飾：合陽花饃一對 合陽餛飩一盤
附表2:“伊尹家宴”領導小組
總協調：合陽賓館餐飲服務行業協會會長秦智民先生
總顧問：民俗文化學者史耀增先生
總策劃：中華伊尹文化傳承人李軍先生
藝術總監：合陽餐飲協會副會長趙亞平先生
出品總監：趙茂放
廚師團隊：康敏剛、高佳屯、康龍剛、屈武欣
秘書處： 範兩豔
宣傳：劉俊萍
後勤： 秦澤熙
感謝在前期籌備工作中建言獻策給予大力支持的黃建軍、李創倫、李新龍、孫文傑、李義軍、苗劍峰、同紅崗、同偉濤、楊小紅、楊衛紅、同紅衛、楊剛鋒等餐飲同仁。
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