2019-04-07 18:38:20 佚名

我是陈同志

只听说用轻断食来保持体重的，可从来没听说断食能有益免疫系统的。更别说重启这个概念，所谓的重启指的是令免疫系统更活跃么？

免疫系统不是电力，相关就关想开就开，并不是两天不吃饭就能激活的。免疫系统是身体机能的一个体现，充足的营养有益于免疫力还说得过去，断食还能有益于免疫力，这个说法不是很靠谱。

轻断食是现在比较流行的一种减肥方式，就是平时不用刻意节食，只要一周有两天只摄入很少的能量，这样其他时间随便，但是体重还不会增长，所以受到很多人的追捧。

轻断食在减肥界已经得到充分的认可，但是用它来调节免疫系统，好像没什么依据。

目前对于免疫系统比较有帮助的，还是优质蛋白、维生素C、益生菌之类的，除了这些吃的东西，锻炼也会有用。

姜丹，注册营养师，今日头条签约作者。

注册营养师姜丹

我断食六天，期间照常健身运动，断食完后一切如常，感觉没有什么变化。

说一下我的亲身断食经历，2017年夏天的时候，有一天早上起来，不知怎么就有了断食的念头，可能是因为以前也曾经看过关于辟谷的新闻吧，在此突发奇想之下，我就直接不吃早餐了，只喝开水。我当时其实也没有什么想法，就只是想尝试挑战一下，自己究竟可以多少天不吃饭。

第一天的感觉，是到吃午饭、晚饭时间的时候，肚子都在咕咕地叫，于是拼命喝水，虽然喝得肚子涨涨的，但那种空虚感依然十分强烈，但除了饥饿感之外，其它一切正常，和平时没有什么分别，由于我一直都有在傍晚健身的习惯，自己觉得不吃饭并没有什么不适，便尝试着照常做健身运动，刚刚开始时，怕有什么不适，只是慢慢的做，后来觉得也没什么，于是和平时一样，做了15组俯卧撑，每组10次。

第二的感觉照样是饿，肚子仍然不停叫，继续不吃饭只喝水，到了傍晚继续健身，做了15组仰卧起坐，每组16次。

第三、第四天，肚子已经适应了，没有饥饿感了，人也依然和平时一样，脑力和体力都没有什么特别，继续交替健身交替做俯卧撑和仰卧起坐。期间除了喝白开水，也偶尔喝点淡蜂蜜水，增加一点糖份。

第五天，感觉有点和平时不一样了，身体有一点点软绵，脑子反应也有点迟滞，于是将俯卧撑缩减到8组8次。

第六天，软绵绵无力的感觉更加明显了，动作和意识反应都明显滞后，仍尝试健身，但只做了几下已经很累，于是放弃。断食以来，父母一直都很担心，每天都不停的叫我要恢复进食，但我不想将考验自己毅力的试验半途而废，一直坚持。所以，在放弃健身后，我虽然感觉我还能坚持多一天，但也不想自己有什么问题，于是在晚上恢复了进食。我怕一下子吃太多肠胃不适应，当晚只是吃了大半碗粥。到第七天，仍然是吃白粥，但增加了份量，也吃一点点青菜。第八天就完全和平时一样进食了。

这次试验，我的感觉是前四天完全没有任何异常，和平时没什么两样，唯一的挑战是要克服想吃的念头，这的确是挺考验意志的事。恢复进食后，因为我体重一直都是比较标准的，并不是因为要减肥而断食，所以也没有刻意去称体重、做体检什么的，但我想，经过五六天不吃饭，体重怎么都会减轻一些吧，但我的体形和之前并没有什么明显的不同。

由于这次断食完全是自己一次临时起意的自我挑战，之后，自己也不放在心上，照常和断食前一样的生活，于我来说，就是得了一次断食的体验，至于身体是否更健康了？完全没有感觉，往后的生活如常，也照样得过感冒，得过咽喉炎。

所以，虽然不知道科学上对这个断食重启免疫系统的研究有什么结论，但我亲身体验的结论是：断食重启免疫系统的说法对我没有什么卵用，该怎么样的还是怎么样。

一道oneone

关于断食或者辟谷，作为一个实践派，我在今年的七月份进行了一次为期五天的亲身实验，完全辟谷，只喝纯水，不吃其他任何食物。

简单叙述：第一天，感觉饿，第二天，饿，出来烧酮症状，第三天感觉清晰，基本能用爽来形容生活，第四天出现头晕，第五天眼前发黑嗜睡，第六天恢复流食。五天全程正常工作驾车等，体重减轻10公斤。

在我的这次经历看来，断食挺好的，消耗掉自己多余的脂肪，仅此而已，并不需要赋予太多的宗教意义。

从身体健康角度，这次断食并没有启动免疫之门。断食之后的体检指标较之前略有改善（肥胖体质）。

经验之谈：断食期间最大该考虑的问题是离子紊乱和蛋白质缺乏。除此之外，适当停止摄取外界养分当真能让我们的肝脏得到一定程度的休息。

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感谢大家支持，还是劝一句，尽量不要长时间断食，以免影响身体机能。2018-12-02补充一下当时记的一部分笔记：

2018-07-22日终于开始辟谷。就之前的检查来看。我的身体状况非常的不好。高血糖，血糖餐前达到8。现在是慢性活动性胃炎。结肠处还有两个息肉，过去生化检查超标项可以超过16项。痛风隐患又在加剧。早上体重100.3公斤，早餐正常饮食，中午一个梨，晚上半个瓜，饮水正常。晚上体重99.8公斤。

2018-07-23 早上5：30起床，给家人做了油条和稀饭，收拾好6：20上班。没有太饿的感觉。到了晚上，白天并不太饿，用脑有点跟不上，疲倦，白天睡了2个小时。晚上98.1公斤。白天饮水量大约2升。晚上23点体重97.4公斤

2018-07-24 肚子不太饿，略略有一点点晕，这种头晕比起喝酒来差得远呢。早上起来尿非常黄，眼屎也非常大，可能是传说中的开始烧酮了。早点体重96.1公斤。昨天晚上血糖6.7，还没低下来。正常吃胃药。

2018-07-25 凌晨2点体重95.4公斤，身体感觉轻松，易疲倦。大量的喝水，加入食盐少许。下午下班体重94.3公斤，做了几个单杠的引体向上。疲倦，嗜睡。胃药正常分隔间断吃，感觉胃收缩起来不那么疼了。胃炎应该有很大好转。下午开始服用维生素，晚上有很少的稀便。

2018-07-26 早上起来有舒爽的感觉，体重93.2公斤。早上也有稀便，黑色的小块状便，像稀羊粪。体重变为92.6。尿是维生素B2特有的黄色，证明还是有吸收。

2018-07-27 明显嗜睡，眼前发黑。家人强烈要求停止。坚持不下去了，晚上吃稀饭。体重90.2。

我的感受，保持肠胃蠕动对于辟谷的成功至关重要，万幸我能略略感受到胃的动作，虽然远未达到控制的程度，但是感受到的轻微蠕动已经是一种重要保证了。

四方谈思想工场

这个问题本人回答不止一次了第一次断食2006年脑壳一热以为辟谷就是什么都不吃，硬是三天不进水食头天特别饿、第二天不那么饿了、第三天不饿了而且精神特别好、最后悔还是第三天由于没有经验，心想哪个人能三天不吃饭呢？万一第四天死了怎办？喝了一口水把胃里一团气冲散了，人一下就饿了吃了些东西人也没啥。

今年上半年两次辟谷这次吃补气血助阳的中药、辟谷丸、枣子一些什么的东西，这次就不同了，有时午休时人就进入放空状态同时闭着眼睛看见了许多东西，看见什么不详说，反正信息挺大的有外星人、许多外星球等等、还有一次明显感觉三花聚顶了，不过时间不长就散去了。

辟谷就像开车会开车的老司机能安全到达目的地，不会开车的可能车毁人亡，要根据自身条件来，比如你本自低血糖，不吃不喝可能会送命。

拿摩阿弥打菩达牙

其实断食也好辟谷也好，没有实验过的，都没有发言权。有的人只是想吸引大家眼球而已，夸夸其谈、大言不惭。早几年我连续五个月每个月辟谷七天，减重12公斤，中间很少出现饥饿感（当然有方法的），连续开车四五个小时，人不觉得累，精神特爽。胃恢复了原来的样子，吃点东西就饱了。没去医院检查，所以也不知道身体有什么明显变化。但是有一点，慢性咽喉炎明显好转，这是最大的惊喜，因为平常应酬多，胃又被撑大了。

老绵羊977

“重启人体免疫系统”这个概念本来也不准确，免疫系统运行得好好的为什么要重启？如果说能够提升免疫的话，这就有些空穴来风了。有相关研究倒是发现轻断食可以“减轻化疗对免疫系统产生的更严重损伤”，但并未提到能够“重启”或者“提升”免疫力。免疫力的降低向来也是不太可能逆转的现象，这一点希望大家引起重视。

断食的最新发现

不过断食或许的确也是有好的地方，大概是今年八九月的报道吧：来自佐治亚州立大学的研究人员发现了：如果禁食/断食或者限制卡路里摄入的时候身体产生的某些分子可以对血管系统起到抗衰效果，能够减少与血管相关疾病的发病几率或程度。

人体衰老的重要部分就是血管老化，很多心脑血管疾病也是因为血管老化所以发病率提高，比如血管硬化、变脆，血管壁狭窄，血栓等，而由于血管是很脆弱的器官，更容易受到衰老的侵害。研究发现在断食/禁食或者限制热量摄入的条件下，人体能够产生一种叫做β-羟基丁酸酯的物质，这种物质在饥饿、长时间运动后会在肝脏中产生，而它就是能够延缓血管衰老的重要物质！该物质能够增加抵抗DNA的损伤，减速衰老。这是一项新的重要的研究发现，在未来研究人员也希望通过该研究结果更上一层楼，精准消除衰老细胞，让血管保持更长久的活力。

断食的本质猜想

当然，对于断食，我国传统医学也有描述，它就类似于“辟谷”，完全不接触食物，人体处于极度饥饿的状态下，反而能够刺激多种器官更清醒，多种机制更积极来保证人体能继续存活。其实想来这个道理也不含糊：人体本是一个“反脆弱”系统，外界的因素越恶劣，自身也会通过强大的适应力来适应。就拿减肥来说，我们节食，身体就会降低基础代谢保全能量，让我们变得懒惰嗜睡，想尽办法生存。

处于极度饥饿的状态下，肠胃也会分外努力，增加营养能量吸收，我们的嗅觉也变得灵敏，食物的气息变得清晰可寻。有时候略微刺激一下身体，它就会更“努力”，但这种刺激不应该过度，比如两天的断食，极度饥饿的状态可能会有损我们的健康。

建议把“断食”改为“轻断食”，不要一丁点食物都不吃，可以给胃部瘦个身，让他体验一下饿的滋味，刺激吸收消化能力。研究也发现，“轻断食”有利健康，特别是对控糖有利，对于有三高的患者也是一种调理方式。

只有营养师知道

许多人推崇断食，有的断食半天，有的断食两天，有的甚至靠喝果汁等物质断食三天，试图达到重启人体免疫系统、或排毒的功效。「断食两天以上可以重启人体免疫系统」这个错误的结论是来源于一项研究，在该研究里，研究者以大鼠与癌症患者为研究对象，受试者在接受化疗前断食 3 天，只喝水，结果是他们的白细胞数量减少了。研究者们并没有下「断食两天以上可以重启人体免疫系统」的结论，他们只是说「断食能减轻化疗对免疫系统产生的严重的附带伤害」。

事实上，在其他针对健康人的研究中，断食已经被证明有益处也有坏处了：断食 8-10 小时以上时，身体的蛋白质合成功能减弱，生长激素分泌减少，胰岛素水平趋于平稳；适当少吃一点对延缓衰老有帮助，不过这也要分开讨论——体脂高的人会受益更多，体脂低的人则不会。如果实行者有其他的健康问题，断食还可能加重病情发展。现实情况是：经过断食后，许多人无法抑制饥饿感，容易导致暴饮暴食，就算不受暴食影响，他们体内的调节机制都会自动提升之后几天的热量摄入，将断食间身体的额外消耗抵消。长时间的断食也会降低身体每日的热量消耗，如果不计算卡路里，仅希望靠断食减肥或获得其他益处，是很困难的。注：超过两天的断食已经是长期断食的范围，它与短期 8 小时到 24 小时的断食不同，它对身体也是一种压力，对于健康人弊大于利，不建议轻易尝试。

陈柏龄的酱油台

人体的免疫系统主要分为免疫防御、免疫自稳、免疫监视这三个功能。中国古代有“辟谷”，美国有“饥饿疗法”，通过短期的不摄入食物，从而迫使多余脂肪、蛋白被利用。这个方法需要在营养师和医师的指导下使用。对减肥和某些疾病来说是可以操作的。但是当我们的血糖波动不平稳，身体虚弱等问题的同时会出现头晕、甚至昏迷等危险状态。

如果想要强健身体，请均衡饮食并且配合适当运动来进行。而不要以为“断食”是良药。

这里还要注意，平时少接触化纤衣物、深加工食品、多晒太阳，一日三餐定时定量，生物节律遵循。

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茄子营养师

这个观点并非子虚乌有，确实之前有段时间被炒的火热！

下面我给大家讲讲具体的来龙去脉！

关于仅仅断食2天以上就可以重启人体免疫系统，是出自美国之前的一项研究，当时有一个长寿专家的研究团队发现：每半年断食2-4天就会迫使身体进入“生存模式”，耗尽体内储存的脂肪和糖分，分解掉老细胞之后，人体就会发出信号让干细胞重生，即所谓的“重建整个免疫系统”！

当时有两项研究支持这个观点：一项是发现在给要接受化疗之前的癌症患者禁食72小时，发现其白细胞数量会减少；另一项研究就是在老鼠身上做的实验，发现断食可以减少化疗药物对实验鼠副作用和死亡率，同时提升了“老老鼠”的免疫力！

那么这是否有科学依据，我们可以从以下三个方面去思考

从实验的及收益的群体来看，这实验代表性不强。实验对象不是癌症患者，就是老鼠，而且收益的，增强免疫力的是“老老鼠”；
从实验研究结果来看，与所谓的重启人体免疫力也相差甚远，化疗本身对人体免疫力危害巨大，断食也只是在特殊人群或者动物身上发现有减轻化疗危害性后果！
从“断食”的历史发展来看，断食真不是啥新鲜玩儿，日本也早就有了“断食寮”专门会所，欧洲也有，再对中国江湖研究比较深的人会发现，其实所谓的“断食”，来源于我国气功大师常玩的一招“辟谷”术！

辟谷术，谷指的就是粮食，以前在民间，就经常有一些人为了证明自己与常人不一样，可以“不食人间烟火”，就当众多的人面前表演十天半月不吃饭的手段，一切目的最后都会发现为了“混饭吃”，开始有的人是白天不吃，夜里偷吃，后来发展越来越先进，要辟谷的人先禁食一两天，将大小便排尽，然后降驴熬化，加大量蜂蜜，再加中药黄精、玉竹、人参等滋补品，晾成糊状后喝下，在我们胃里形成固体，慢慢消化分解，持续给人体提供营养，即所谓的嘴里不吃，胃在吃！