【作者簡介】李軍，中國社會質量監督員、中國伊尹飲食文化傳承人、中國食文化傳播使者、中國瀘菜推廣大使、中國食文化研究會理事，餐飲業改革開放40週年突出貢獻獎、創新人物獎、陝西(餐飲商會、飲食營養)副秘書長、伊尹研究協會會長、西安(飯店與餐飲)餐飲文化專業委員會副主任、陝西安壹加壹公益中心副秘書長、合陽縣青年志願者協會名譽會長、合陽縣元聖伊尹文化保護髮展協會名譽會長 《西安青年》編委、《酒店尚子》專欄作家。主編《健康飲食》、《瘦身36計》、《精品糖藝》、《營養配餐選修指南》、《合陽美食》《家宴菜譜》等。
飲食文化與其它文化一樣，可以傳承也可以發揚光大，又可以傳承變革創新。所謂創新，就是既師承造化，秉承傳統，又要強調變化，不斷出新。
“陝西八百里秦川是詩經的發祥地，洽川是八百里秦川一顆璀璨的明珠，這裡遍佈詩經文化遺蹟，到處瀰漫著詩經的氣息，合陽是積澱深厚的詩經文化之鄉，洽川是中國愛情詩之源。”《關雎》出自《詩經·國風·周南》，是《詩經》的首篇，在中國文學史上佔據著特殊的位置。
這首《關雎》是“詩三百”中最著名的一首。詩的內容很單純，描寫了君子對淑女的愛慕之情以及追求不得的苦惱與哀愁。後人視其為周秦愛情詩的典範。
從《關雎》可以看出，先秦之時，情竇初開的青年男女相思之情坦率，毫不掩飾自己的願望。在面對真愛時，現代人相對古人來說有時反而少了那份勇敢。“窈窕淑女，琴瑟友之。”這也成為歷代相互傾慕的青年男女表達內心感情的一種方式，眾所周知的就有司馬相如與卓文君的千古佳話，司馬相如在卓府的一曲《鳳求凰》換來了卓文君的跟隨私奔。
《關雎》的美妙，不僅美在窈窕，美在寤寐思服、輾轉反側的相思想念，美在琴瑟友之、鐘鼓樂之的希望，更美在最初時候的那份在河之洲、左右流之的不可得。“文似看山不喜平”，《關雎》有這段“不得”，整首詩一下子鮮活豐富起來。
詩經宴御品之關雎宴創作題材源於關雎裡邊，周文王與太姒的愛情故事為背景。合陽縣高級技師李新虎將關雎譯成故事分為五段，並且配已相應的菜餚，將美味與藝術融為一體，形成了及食用觀賞於一體的歷史文化宴席。 第一段以背景音樂還原了“關關雎鳩，在河之洲”的場景，用洽川特產的黑烏鯉製作的“蟲草花獅子頭”。第二段，以蜂蜜涼糕製作成心型代表文王對的太姒一見傾心。第三段，代表著相思相念，以洽川特色溫泉羅非魚加上相思豆製作而成的“相思羅非魚”。第四段，琴瑟友之，代表兩個人情投意合，情投意合用現代話說就是，報的美人歸，這道菜用豬手和蝦球製作而成。豬手象徵男子強有力的臂膀，去了殼的蝦球猶如嬌美的女子。第五段，鐘鼓樂器吹拉彈唱一對戀人終於走進了婚姻的殿堂。用紅鼓作為餐具製作了合陽當地的釀酥肉、洽川條子肉、喜結連理、喜餛飩饃、天作之合等特色菜餚。曾先後作過幾次改進調整，最後得以完善。
2019年3月11日，帶表合陽餐飲參加由渭南市烹飪協會主辦的“中國陝菜之都—首批老字號‘餐飲’美食名店授牌儀式暨振興陝菜30年表彰”大會，在展會現場，“詩經宴御品”備受專家和評委的好評，最終榮獲“中國陝菜之都金牌宴席”之殊榮。
詩經宴御品，不只充實了陝菜內容，也使陝菜得以騰飛，對中華飲食文化的發展有一定促進作用。詩經宴御品，開創了現代愛情宴席的先河，走進詩經之鄉.伊尹故里合陽，實地考察合陽上若御園酒店的各種宴席和傳統美食以及其製作過程，尋找美食故事，感受“有莘”之國——合陽豐厚的飲食文化底蘊。
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