紫花苜蓿是世界上栽培最早、種植最廣的飼草，經"絲綢之路"傳入我國之後，栽培已有2000多年的歷史。紫花苜蓿營養豐富，適口性好，各種牲畜都特別愛吃，被稱為"牧草之王"。
一、整地、施肥和播種
1、田塊選擇 根據苜蓿主根發達，耐澇能力差的特性，播種苜蓿的田塊要求選擇地勢高、土層深厚、排水條件好、鹽漬化程度低、交通便利、管理利用方便的地段。
2、整地 苜蓿種子小，頂土力弱，播種前必須將地塊整平整細，首先要耕翻滅茬，其次要耙細，再次要整畦，畦面寬以3米左右為宜。播種地總的要求是地面細碎平整，田間溝系配套，排灌方便，不積水。
3、施基肥 施肥原則是施足基肥，重點是增施磷肥。在耕翻滅茬前每公頃施入60立方米的優質腐熟土雜肥、750公斤過磷酸鈣、150千克尿素。
4、播種
（1）品種選擇。選擇再生能力強的品種如中苜一號、美國皇后等。
（2）種子處理。苜蓿種子硬子率高，播種後水分不易浸透，發芽率低，須進行碾磨刻傷處理，用碾米機碾一次或按1份種子加1.2倍沙子混合，放在碾子上碾20-30轉，可顯著提高種子發芽率。播種前種子須曝曬3-5天，然後用50-60℃溫水浸泡1小時後晾乾待種。
（3）播種期。春秋兩季均可播種，但最適宜的播期是9月上中旬，最晚不要超過9月底。
（4）播種量。撒播每公頃15-19公斤，條播12-15公斤。
（5）播種方式撒播或條播均可，但以條播為佳。條播以15cm的窄行距為優，播種深度2cm左右為宜。若土壤疏鬆，機播前先鎮壓一遍，便於掌握播深。播種後再鎮壓一遍，使土壤與種子密結，便於吸水發芽。若土壤墒情差，必須造墒播種或整好地後待雨後搶播。
二、田間管理
1、苗期管理秋播苜蓿5-6天即可出苗，10天左右就能出齊，對缺苗斷壠的應及時補播。苜蓿幼苗期第一次灌水須在三片真葉期後，灌水過早易被泥水窒息死苗，灌水量以當天能滲到地裡不見明水為宜。入冬時須灌冬水，蓄墒防凍。
2、春季管理當表層土壤解凍後，一要及時鬆土，利用釘齒耙縱橫交叉耙，使土壤疏鬆透氣，促進養分分解和保墒；二要結合鬆土進行追肥，每公頃追施磷酸二銨150公斤，三要在苜蓿返青後孕蕾前期根據土壤墒情適時澆水。
3、夏季管理
（1）科學灌水與排水、適量追肥苜蓿第一茬刈割後，生長快，需水量大，灌溉可大幅度提高產量，同時結合澆水，每公頃追施150公斤複合肥。在夏季雨澇季節應及時排除田間積水，防止爛根或死亡。
（2）防除雜草苜蓿生長過程中常見的雜草種類有稗草、馬唐、狗尾草、蒼耳、藜、莧、薺菜、蘆葦等。夏季特別是刈割後雜草生長較快，嚴重影響產量，所以在第一茬苜蓿收割後，應立即進行中耕除草。
三、病蟲害防治
1、主要病蟲害常見病害有霜黴病、鏽病、葉斑病等，主要發生在葉片上，引起莖葉枯黃，生長不良，嚴重時造成大量落葉，致使苜蓿產草量下降，品質變劣。常見蟲害有蚜蟲、盲蝽象、薊馬、蠐螬等。
2、農業防治早春返青前清除田間殘枝，運出田外，用火燒掉；及時清除田間雜草；平衡施肥；防澇防漬。
3、化學防治防治霜黴病要用波爾多液（硫酸銅、石灰、水的比例為0.5:0.5:100）在發病初期噴灑1-2次；防治鏽病可用20%粉鏽寧2000倍液於發病初期防治；防治葉斑病可用50%多菌靈600倍液噴霧防治；防治蚜蟲可用10%吡蟲啉3000倍液於蟲害始盛期防治；防治盲蝽象、薊馬、潛葉蠅可用40%樂果1500倍液噴霧防治。
四、收割、晾曬、貯存
1、收割
秋播苜蓿次年可收割1-2茬，從第三年起的3-4年內是苜蓿生長最旺盛時期，每年可割草4茬左右，割草時既不能太早，亦不能太遲，一般在初花期收割，以百株開花率在5%以下為宜，其產量和草質達到最好。在淮北地區第一茬苜蓿草收割時間大約在5月中旬，在水肥等管理條件好時，以後每隔一個月左右刈割一茬。
割草時應在根頸冠部以上刈割，但也不宜留得過高，留茬高度應控制在5-10cm範圍內。刈割時，土壤表層應當乾燥，過溼則會影響晾曬質量及造成土壤板結。
苜蓿最後一次收割不宜太晚，收割期必須在割草後到冬前再生草能長10釐米以上為宜。
2、晾曬與打捆
苜蓿草刈割後採取田間自然乾燥，收割晾曬1天后，利用晚間或早晨的時間進行一次翻曬，同時將兩行草併成一行，在晴天晾曬2-3天后，當苜蓿草含水量在18%以下時，可在晚間或早晨進行打捆。在打捆過程中，應避免將田間的土塊、雜草、腐草打進草捆內。
3、草捆貯存
草捆打好後，及時運輸到倉庫或貯草坪上碼垛貯存，碼垛時草捆之間要留有通風間隙，以便草捆能迅速散發水份，底層草捆不能與地面直接接觸，在貯草坪上碼堆時要用塑料布或防雨設施封嚴。草捆在倉庫裡或貯草坪上貯存20-30天后，當含水量降至12%-14%時可進行二次壓縮打捆，兩捆壓縮為一捆，密度可達350公斤/平方米左右，以降低體積、便於貯存及運輸。
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