喜歡吃苜蓿的注意了,這幾種野菜不能亂吃,食用過量會致命

每年到了春夏之交,街頭到處都有販賣野菜的小販,有蒲公英、苜蓿等等。但是也有的朋友喜歡自己去採摘野菜,但是一定要注意了,很多野菜樣子長得像苜蓿,不仔細看一時很難分辨。

喜歡吃苜蓿的注意了,這幾種野菜不能亂吃,食用過量會致命

苜蓿,俗稱金花菜。營養價值很高,具有清脾胃、利大小腸、下膀胱結石的功效。 苜蓿含有最豐富的維他命K,成分非常高。而且其他維生素含量也比較高,農村種植苜蓿只要用作禽類飼料。

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紫花苜蓿,苜蓿的一種,主要特徵是開出紫色的花朵,但由於口感比較粗糙,多用於動物飼料。平時大面積種植的紫花苜蓿,為了避免病蟲害,會噴打農藥,所以採摘一定要謹慎。

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三葉草,是車軸草的俗稱。和苜蓿、酢漿草同屬三出指狀複葉,共同特徵是三片葉子,區別是開白色絲狀花。三葉草味道酸甜,性涼,具有清熱利溼、解毒消腫的功效。但是三葉草葉脈小,口感不好,而且吃起來有種沙沙的感覺,所以一般沒人會吃。

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酢漿草,全草入藥,能解熱利尿,消腫散淤。但是莖葉含草酸,微毒,牛羊食用多的話會致死。普通適量的酢漿草是可以食用的,和苜蓿的區別為開出粉色花朵。

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野芹菜,也稱毒芹。野芹菜含有毒物質,加熱和曬乾雖然會降低毒性,但是人和動物食用還是會引起中毒,過量甚至會中毒死亡。主要特種是葉片呈鋸齒狀,開白色花,生長比苜蓿高。


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