长江老农
辣椒接近猪肉价格了，惊现“辣翻天”行情，背后原因是什么？上涨行情能延续吗？
在我国冬季蔬菜市场的辣椒主要来源是海南和广东地区。由于季节的变化，这些地区辣椒现在早成茬末尾音状态，产量锐减，市场供给量逐日下降，导致供求失衡，市场价格逐渐上升，是初春期间，市场辣椒紧缺的重要原因。目前市场上市的辣椒，通常是本地蔬菜大棚种植的反季节辣椒，是平抑眼前辣椒市场价格的重要法码。当本地反季节辣椒上市越多时，市场价格就会受到抑制；当本地反季节辣椒上市越少时，根本拉扯阻止不住辣椒市场价格上涨的趋势，导致辣椒价格猛涨。
目前，辣椒市场惊现“辣翻天”行情，具体情况是，①受海南等产地换茬的影响，市场供给量骤降。②反季节蔬菜的大量出现，消费者的食用习惯的转变，使消费者趋向新鲜蔬菜和喜爱食用的蔬菜，导致辣椒的需求量大增。③本地蔬菜大棚生产反季节蔬菜受到南方温暖气候地区生产的蔬菜大量冲击后，本地反季节蔬菜种植面积大减，总产量下降，不能很好地平抑眼下辣椒消费市场的价格。
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现在正是本地露天移栽辣椒的时候，各地蔬菜种植户正在赶紧移栽种植。有的利用地膜覆盖的辣椒正在开花结果，大约在30天后，鲜嫩青椒就会大批量上市。到那时，市场供给量充实，价格随着货源的大量流向市场而逐渐降低。所以说，目前辣椒价格接近猪肉价格，惊现“辣翻天”现象，大约在30天以后不复存在。这种奇葩现象，是暂时性的，不会延续时间太长。
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总之，目前辣椒市场价格上涨幅度很大，主要是辣椒换季带来的负面影响，是一种暂时性现象，当新的一茬本地辣椒批量上市后，价格逐渐平抑下降，不会延续时间太长。
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应该可以保持一年到两年高价，农产品高价是不可能保持长时间的！今年高价辣椒才开始.至少在今年之内种植辣椒的利润空间比较大……红木.天麻.三七.玛卡.虫草.黑枸杞.兰草.绿豆.大蒜这些都是很好的例子！明年的话价格就说不准了！
滇中岐兴
沙发我来坐，辣椒跟猪肉不搭噶？辣椒里面要加多少添加剂。而猪肉就是单纯的，加工过后也有很多升值空间。不要这样高，拿那样说事，只要是农民种植，养植出来的东西都不值钱。而且高科技出来的东西，小的卖一样，买粮食让你一辈子吃不完。难道一年长出来的粮食还不如，一颗小螺丝？农民多了。
竹乡9
前几年辣椒价格太低了，今年种植面积少，产量供不应求，所以价格上涨，这是市场规律！
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