艇仔粥是由珠江三角洲水上游民创造的，水上游民（疍民，又称水上人家）其后又在广州发扬光大。
而满记，可以说是广州艇仔粥的一个代表。说起满记，好多年长的人都知道，从黄沙码头坐船过江，出芳村码头后，不远处就是满记艇仔粥了。
旧时码头边有好几家做艇仔粥的店铺，但坚持至今，从水上开到陆地，就只剩下满记一家。
然而，这样的日子也不久远了，时代的发展没有给这样悠久的味道更多的时间，传统艇仔粥或将完完全全的在广州消失。
满记招牌
满记内堂
印象中，满记的生意很旺，除了内堂坐满了人，连街道都是满记的桌椅。慕名而来的客人远远的大概也能猜到目的地就是人多的那里。
大概有两年的时间的没有过去吃粥，偶尔路过也发现满记的桌椅统统都安安静静摆在内堂，一直以为是因为城管管制严格的原因，后来才知道是要拆迁了。
满记相片展
或许，很久的以后也只能一些黑白相片中找到有关满记到记忆。
阿姨，要2个粥、湿炒牛河、西洋菜，就甘。
哦，一共51元。
艇仔粥鱼片
艇仔粥材料大合照
满记到艇仔粥，几十年如一日的味道，这是家里吃过二十年前粥的叔叔说的。原话表达的意思是吃了那么久，都要有点厌倦了。
其实在差不多三十年的时间里，底料是有改变过，也许是加了感情分，总会感觉没什么变化。
浮皮、叉烧、鱼片、蛋丝、鱼松、花生、鱿鱼丝、油条、葱花、粥底，一碗粥里有10样料，寓意十全十美。
粥底是稀稀薄薄的，拨开料纯吃粥，能吃出鲜甜的味道--鱼骨熬的粥底！
会吃的人第一口都会先啜一口粥底，先让粥底打开味蕾神经，再混合底料一起吃，这才是正确的打开方式。
煎面
煎面，又香又脆！现场也很多桌会点，喜欢吃脆脆面的看官一定不能错过。必点！
湿炒牛河
湿炒牛河的牛，是嫩嫩的，菜是比较随意的当季菜，大家不必介怀。粉是有一丝锅气的。整体来说，中评。
炒西洋菜
广东人下单必备青菜。飙飙may对青菜的要求除了新鲜之外，锅气就是评判味道的唯一标准。今天厨师的心情应该不太好，于是乎只能算中规中矩了。
一粥一菜一粉
一桌子食物最要紧整整齐齐哈。
我们爱上一间食肆，一定是从喜欢上某样菜品开始的。和亲朋发小聊天，少不了的就是说起在某间餐厅方式了什么事。时间再过得久一点，我们会忘记当初在餐厅发生了一件什么事，但一定会记得餐厅里某道菜的味道怎么样。
城市一直在改变，记忆却一直没变，这就是成年人的无奈生活吧。
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