金湖小李
全国运动式搞虾稻种植，2019小龙虾价格会悬崖式下滑吗？
现在虾稻种植的面积确实是在逐年的扩大，特别是在南方地区，现在我们北方地区也有一些虾稻的种植面积。那么2019年的小龙虾价格是否会悬崖式下滑？我个人觉着2-3年还不会发生这种情况。
首先，虾稻种植的技术难度比较大。小龙虾的养殖其中一个关键就是养水，而对于虾稻田和龙虾池来说区别还是很大的。虾稻田的水少，龙虾池的水多；虾稻田里的秸秆多，龙虾池里则是水草。秸秆腐烂会污染水质，特别是在南方高温的环境下；而水草则是保持水质的一个重要条件。所以，虾稻种植的难度远比龙虾田养殖的难度大得多。
其次是虾稻田的小龙虾产量和龙虾池的产量是不能相比的，不在一个等级上。即便是现在的虾稻田的种植面积在扩大、龙虾池的面积也在扩大，小龙虾还是不能满足国内庞大消费者的需求，毕竟国内的吃货还是太多了。
最后是小龙虾的季节性供应的特点。小龙虾的养殖面积虽然在扩大，但是其还是季节性供应的，而不像其他的蔬菜、畜禽那样可以通过大棚种养或者其他的种养方式进行常年的供应。特别是小龙虾都是供应的鲜活品，运输、捕捞的途中死亡率也是不低的。所以，在能吃到小龙虾的季节，只能是全国的吃货一拥而上争抢这些小龙虾，短期内是不会出现供大于求的情况。
所以，虾稻的种植在短期内是不会影响国内的小龙虾供求关系的。以上是我对这个问题的一些看法， 如有不当之处请海涵。
寒地水稻种植技术
悬崖式下滑的可能性不太大。
你要是了解了小龙虾行情在一年中的波动，你才会真正体会到什么是断崖式下滑。
如小龙虾在开春时规格在8钱以上的价格顶峰期卖到50几块，但到了5月只有十几块。比如3-5钱的小龙虾在开春时价格能卖到30几块，而到五六月低谷期只有7-8块。
所以你不用等到2019，2020年，养殖户每年都会经历几次价格的起伏，像坐过山车一样，刺激的很。
但小龙虾的整体行情是否会下行？
成虾和虾苗两块得分开说。
说到虾苗，这两年成虾和虾苗整体行情都趋好……两开花
2018年新增养殖面积较大，预计2019年春对虾苗的需求量会大大增加，刺激虾苗价格的上升。不过从远来看，当养殖规模趋于饱和以后，对虾苗的需求降低，炒作空间萎缩，虾苗价格肯定会下行。这对目前很多以虾苗销售作为主要盈利点的稻虾养殖户来说将会是一个考验。
成虾：
目前小龙虾总产量并未达到供求饱和，2019年产销两旺的局面仍会继续。但新增的养殖面积对上半年行情高峰的冲击大不在，我觉得不会太大。因为新增的养殖面积绝大部分都将在3月前后第一次投放虾苗，在行情高峰期不会有成虾上市，所以并不会影响早市的行情。但当新养殖户的第一批商品虾上市后，对2019年中期、后期行情应该会有所有影响。
总结：2019年，对老养殖户而言，可能是利好的一年，但对新增养殖户而言，将意味着更大的风险。因为老养殖户会在行情下行之前入袋为安，而新养殖户一方面承受着早春的高价苗的高投入风险，另一方面又会迎来商品虾行情的中后期下行的压力。如果管理不当，遇到小龙虾铁壳率死亡率双高和产量低的情况，基本就是血本无归的一年。
养龙虾的小哥哥
全国运动式搞虾稻种养，2019年小龙虾价格会悬崖式下滑吗？
由于近几年小龙虾行情一直向好，量价齐增；而国内经济形势不太好，各行各业都不景气。许多人都把目光转向了小龙虾产业，各地政府也推波助澜，出台政策鼓励扶持。短时间内，全国各地大量稻田被改造成虾田，估计有几百万亩之多，形容为运动式搞虾稻种养也不为过。养殖面积增加这么大，不禁让人担忧：2019年小龙虾价格会悬崖式下滑吗？
个人认为不会出现悬崖式下滑，虽然新增虾稻面积很大，但第一年养殖能够供给市场的成虾不会太多；而小龙虾消费近几年才开始大规模扩张，市场还有开拓的空间。2019年小龙虾供需可能会接近一个平衡的区间，只要不是过多过剩，整体价格走势应该跟平常年份差不多。具体来看看几种规格小龙虾的价格分析：
一、虾苗价格。养殖户与养殖户之间的供需关系体现。毫无疑问，2019年的虾苗价格应该居高不下。今年开挖的几百万亩虾田都需要虾苗，池塘专养的还需要二季苗，虽然供苗的群体在扩大，但是新增面积实在太大，所以虾苗的价格应该与2018年走势差不多，早苗价格高——高峰期回落——后期低价稳定，平均价格应该不会低。
如果这样的话，2019年卖苗的老虾农应该会大赚一笔，收成估计比2018年还要好。估计这也是虾苗最后的疯狂了，到了2020年，可供虾苗的群体进一步扩大，而由于担心小龙虾养殖前景，入行的新手可能会减少，当供大于求的时候，虾苗价格自然就降下来了，而且虾苗将会富余很多。
二、库虾价格。养殖户与加工厂之间的供需关系体现。库虾是加工厂收购的，用于加工和反季节销售，解决了稻田插秧前大批小规格虾的集中上市问题。2018年库虾收购价格出奇的好，稳定在10-12元/斤，几乎接近其它年份的二倍，这主要是由于加工厂与餐饮店争货源导致的。近几年小龙虾餐饮市场火爆，使得小龙虾价格高企，给加工厂原料采购带来了很大的麻烦。加工厂迫不得已，在每年五六月份小龙虾集中上市期低价收购原料虾，冷冻后来满足全年的生产和客户的订单。基本上2个月时间要采购全年的原料，加工厂之间相互竞价，也就推高了库虾的价格。
2019年，稻田养虾面积大幅度增加，必定会带来库虾的增多。而加工厂去年加工的库虾，基本上到年底才销售完毕，今年是否大规模囤货还要看市场的需求。因此，今年的库虾价格应该回归理性，与一般年份价格持平。
三、成虾价格。养殖户与消费市场之间的供需关系体现。这是最终的市场关系，也是判断小龙虾行情的核心。由于小龙虾养殖模式以稻田为主，上市供应期较为集中，季节性分化明显，市场价格受上市供给量影响较大。从往年的价格走势来看，小龙虾价格峰值都出现在春秋冬上市淡季，价格谷值都出现在五六月份上市旺季。近几年市场对成虾尤其是大规格虾的需求逐年增多，成虾价格也在“V”型走势下整体抬高。2018年仍然呈现量价齐增的局面，主要是由于世界杯等热点带来的消费需求量增加。
2019年，小龙虾成虾的供应量毫无疑问会扩大，需求量能否同步增加，这还是个未知数。二者如果同步，则小龙虾的价格应该可以复制平常年份的走势；如果不同步，价格则会有所下跌。不过，由于养殖小龙虾地租、虾苗、投入品和人工成本的增加，导致成本“地板”的高抬；再加上餐饮店小龙虾菜品的定价高企、消费者的持续喜爱，都将倒逼小龙虾价格持续在高位运行。
虾稻共作发明人刘挺
这个我纯属从一个食客的角度去分析，应该不会将。①小龙虾几乎成了夏天的标配，夜宵一般就是啤酒小龙虾，口味还多蒜泥、麻辣、清水的，不同口味 白吃不厌；②小龙虾的品质问题，小时候龙虾一般水沟里的就可以，因为那时候环境好，水质好，污染少，所以大家吃的放心；现在大家关注食品卫生，吃的时候肯定会挑选品质好的龙虾，稻田龙虾壳子干净，显而易见的，肉质健康；③现在很多人都喜欢吃小龙虾，需求还是很多，特别是稻田养殖的高品质龙虾；④现在开店成本很高，商家也不希望龙虾价格地，特别是这种高品质的
基于以上几点，个人感觉龙虾价格不会地，只要认真养出好龙虾，价格肯等会很好
吴江看点
全国运动式搞虾稻种植，2019年小龙虾价格会悬崖式下滑吗
对于2019年小龙虾行情会不会断崖式的下滑，清水塘可以非常肯定的说绝对不会的。为何如此肯定呢？
首先就是小龙虾产量问题。虽然说2018年小龙虾的产量、种植面积等数据还没有看到，但是2017年小龙虾种植面积1200万亩，虾稻田850万亩，在如此大的面积下，小龙虾当年的产量与消费需求仍然有高达100万吨的巨大缺口。缺口意味着什么？这意味着未来还有大量的增长空间。
我们也可以计算下，要弥补100万吨缺口的产量，按照最主要的小龙虾养殖模式——虾稻田的产量，一年每亩产虾按300斤算，至少需要将近增加700万亩虾稻田的养殖面积。这700万亩新增面积不可能在一两年就能搞出来。从这里，我们可以基本判定小龙虾仍然会坚挺如初。
另外就是人们的口味追求仍然如痴如醉。进入春末夏初，小龙虾逐渐上市的时候，大家可以明显看到人们对口味虾真的是趋之若鹜。特别是现在人们吃鱼肉都感觉素然无味的生活条件下，口味虾、麻辣小龙虾等不同口味的小龙虾给了人们不同口味的追求和需求。
再一个就是小龙虾不像猪鸭鱼，一年四季都可以吃到。真的吃小龙虾季节基本上从5月开始到10月结束。在这几个月之外，小龙虾难以搞到。也就是说人们会有几个月的小龙虾空白期，长时间的吃不到必定会增加人们对曾经吃过的垂涎欲滴、欲罢不能的那种口味的怀念感。也正因为有空白期，也给了人们一个缓冲期，不像天天鱼肉吃着，最终都感觉美味不想吃了，而小龙虾就不会有。太多的人只会感叹，吃小龙虾的时间太短，一晃就过去了。
所以，对于小龙虾未来市场的问题，清水塘看法非常明确，由于仍然存在着巨大的产量缺口，小龙虾最近几年仍然会坚挺下去。自然，2019年小龙虾的价格必定不会出现断崖式的下滑的。
洞庭清水塘
2019年小龙虾价格会悬崖式下滑吗？从以前的市场规律方面来看，小龙虾在刚上市时价格会比较高，在5，6月份集中上市时价格相对下滑，8月份以后出货量少，价格再次上涨，而且，近年以来国内小龙虾的需求非常旺盛，在武汉，长沙，苏州，南京，上海，无锡，合肥等大中城市一年的消费量都在万吨以上。
2018年，天猫，京东等电商平台把小龙虾当做引流的手段，竞争激烈，谁都不服谁，他们将大量的小龙虾以非常低价，甚至亏损的价格发向全国各地，消耗了大量的货源。
养殖方面，小龙虾大湖养殖水面已经达到极限，所以，最近兴起了虾稻一体化养殖，而广阔的虾稻养殖，在湖北荆州地区发展的很成熟，但很多地方的农村在发展时却受到了多方的阻力，还没有迅速的蔓延到湖区养殖基地。当然，2019年小龙虾的养殖面积将会继续增加，但还有种苗方面供应的限制，养殖和销售的集中度会很高。所以小龙虾在整体供应上是供不应求的，
经过这么多年的市场培育，预计2019年消费热情将继续高涨，全国各地均将掀起一股小龙虾的消费热潮。
综上所叙，旺盛的消费需求为小龙虾养殖业的发展提供了广阔的发展空间与潜力，但因为供需的关系，我觉得2019年小龙虾价格大概率不会出现悬崖式下滑。
湘西凯哥
全国运动式搞虾稻种植，2019小龙虾价格会悬崖式下滑吗？我觉得很奇怪，为什么那么多人，偏偏想要小龙虾价格崩盘呢？搞虾稻种植，收粮收虾，增产增收两不误，不好吗？难道一定要虾价崩盘，农民遍体鳞伤，就是你们所谓的目的，看不得农民增加点收入？
全国运动式搞虾稻种植，一看题主又是在造谣生事，现在小龙虾的主要养殖区是湖北、安徽、湖南、江苏，这.四个省养虾稻规模大，我相信，至于全国吗？你是在危害耸听，忽悠吃瓜群众。你知道这四个地方占我国小龙虾总产量的多少吗？但是就算是这四个主产地方，产量依然供应不上市场的需求。
的确，现在是有许多地方，有政策支持，有财政补贴来支持农民搞虾稻养殖增收。但是政府的目的也是好的，就是希望这么一个产业，来带动农民种田不赚钱的模式，增加农民的收入，增加农民在家创业的积极性。
2019年虾价会不会悬崖式下滑？我可以告诉你肯定不会，但是季节性的下滑，是年年在重复的。主要原因还是，小龙虾并没有想象中的那么高产，目前受品种老化、疾病的影响，小龙虾的亩产量并不高。而具相关水产研究报告称，我国小龙虾目前总需求量达到了190万吨，而目前国内还只能满足90万吨，还差100万的需求，短时间内，基本上是不可能达到饱和，造成悬崖式下滑的。
总之，全国并没有运动式稻田养殖小龙虾，这些都只是个别省市的现象，把它说成全国性的，可见题主是另有目的。其次，虾价在未来几年内，依然会坚挺，季节性的涨幅肯定还是避免不了的。如何养出高规格、高品质的大虾、好虾，才会是以后虾农的主要出路。
坏男人2576
我只知道十年前稻谷每百斤为单位，每百斤110元，棉花3.3一斤，而十年后的今天农药化肥，房价，物价，医疗，教育费用不断升高时的2018年，稻谷每百斤的价格是68，棉花2.6一斤！这样的行情让我们地地道道的农民怎么生活，如果可以谁会愿意冒着风险没经验的去养殖小龙虾，我相信今年龙虾养殖户的增多有绝大部分的原因来自农产品的价格太低。我们老百姓也是一家一口，靠种植农产品吃饭的日子已经过去了！
李团长快开炮啊
不会下滑，原因:1目前龙虾市场供不应求，需求量很大，每天全国消耗量很大
2:今年国家大力扶持养龙虾，不出意外龙虾将形成一个很大的产业链，对龙虾进行深加工
总结:龙虾一旦行城全国性的产业，中国13亿人口将是最大的消费群体，龙虾深加工更会走向外国市场，龙虾的产业价格会瞬间提高，所以未来10年龙虾可以放心去养殖。
农村315坡
小龙虾消费市场很大，这个大家都看得到，随着居民生活水平提高，而且消费总量在增加。
至于价格，个人认为短期内，如果没有特殊因素，价格断崖式下降的可能性还是很小，但随着供应量增加，价格波动是非常正常的。
目前是很多地方在推广小龙虾养殖，但是受限于技术，气候因素，不见得供应量会急剧增加，但一个肯定的结果是，供应量过大了，市场价格肯定会跌的。
