幹泡法大道至簡對於愛茶之人而言，茶喝到一定程度之後，喝茶便不單單是為了解渴，每次泡茶都將成為一種享受，一種藝術。
以往，在專業茶人的桌面之上，茶水橫流，水汽淋淋，其行雲流水般的茶技惹人生羨。而如今，想要衝泡出想要的那口茶香，可以安靜、簡約地進行，因為清心雅緻的幹泡法正當時。
幹泡
介紹幹泡法，就不得不先說一下什麼是溼泡法？所謂的溼泡法，就是通常我們使用茶盤，並將茶葉廢水倒入茶盤中的一般泡法。而幹泡法，顧名思義就是利用幹泡臺進行泡茶，
“幹泡法”是極簡主義的衍生品，泡茶一般不使用茶盤，而將廢棄茶水及茶渣直接傾倒於垃圾桶或是水洗內。省卻了厚桌石盤，不見了淋漓水汽，既能保持桌面始終清爽整潔，還可以隨心更換竹蓆和茶巾的款式，增添了不少佈置茶席的樂趣。
溼泡
—————————————————幹泡
來 源
所謂幹泡，就是沒有一個可以漏水的茶盤的泡茶過程。廢水和茶渣都倒在一個專門的器皿中，以保證整個茶席乾淨清爽。這種器皿叫做“滓方”，日本叫做“建水”。
滓方是幹泡臺不可缺少的器具
其實，在中國茶道的歷史上，無論唐的煎茶法，宋的點茶，明清的散茶沖泡，甚至民國，均無溼泡茶盤的出現。
宋代劉松年《攆茶圖》中，描述了一個標準的茶會的場景：
宋·劉松年《攆茶圖》
這可能是歷史上最著名的一張關於“茶道”的畫了。可以看到，茶爐、茶碾、茶壺、茶盞一應俱全。文藝的宋朝人，一邊進行文學創作，一邊品茶。
明代朱元璋廢了團茶，唐代的煎茶和宋代的點茶，被簡潔的瀹（yue）泡法取代。瀹泡法即直接沖泡散茶的方法，與今人泡茶法相似。
在陳洪綬的《品茶圖》中，煮茶器、泡茶器、品茶器已經明確的分開：
明·陳洪綬《品茶圖》
明代以更加開放自由的心態，崇尚清韻，追求意境，人們並於庭院、竹蔭、蕉石前，插花、煮水、烹茶、焚香，更加註重空間的審美與趣味。
幹泡法傳承了中國傳統的茶道美學，增添了泡茶的自由度，一萬個人可以有一萬種茶席的可能性，也就有了一萬種喝茶的趣味。
在中國工夫茶藝是幾乎唯一沒有被歷史中斷的茶藝，所以現在好多茶的沖泡方法和茶藝形式，最初大都來源或借鑑了工夫茶藝。潮汕工夫茶的壺承，就是幹泡臺的來源。
簡潔美
幹泡法特點
簡潔大方，茶桌乾淨利索，清新幹爽。
佈置素雅，方便攜帶，室內戶外，溪畔山間，皆可成席。茶興濃時，席地而坐，隨手把茗，茶與器皆出於自然，又復歸於自然，天人合一。
簡單別樣美
幹泡法器具
幹泡法的器具及其簡單，最簡單的只需要一塊茶巾、一張布墊、一壺一杯即可。
當然如果在室內幹泡，幹泡法應該以下最基礎的器具：
幹泡器具壺承一個，或者幹泡臺
茶壺或蓋碗一個（紫砂壺或者蓋碗皆可）
茶巾布一塊
公道杯一個
濾網一個
煮水器一個
茶杯若干個
水盂一個
水方一個
以上是作為幹泡法最基礎必備的茶器，除此之外，還可以添加如茶則、花器、茶倉、賞茶盒、杯墊、茶撥等茶道用具。
幹泡技法
幹泡法更講究的是心境，以及個人狀態的好壞，所以所以必須要注意力集中，身心要自然舒適，如果不集中或者不自然很容易把水滴的到處都是。
幹泡茶道與儒釋道一脈相承，與插花藝術融為一體，更符合“和、寂、清、靜”的茶道美學，同時與新中式風格齊頭並進，成為家居中不可或缺的一部分。
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