它是南昌最江湖的火锅店
重庆袍哥起源于明末清初，是中国近三百年来的三大江湖势力之一。他们自称“光棍”——一尘不染谓之光，直而不屈谓之棍，行走江湖讲的是“信义”，靠的是“交情”。
重庆是个“袍哥文化”的地方，他硬、轴，但是有灵气。重庆人爱打麻将爱吃火锅。
重庆袍哥码头老火锅
是一家巴渝文化主题式火锅馆
全国现在有90多家门店
其获奖无数
★ 重庆“最火锅”网络票选第一名
★ 2013、2014连续2年重庆时报评选“最人气火锅”
★ 重庆特色餐饮50强
★ 《重庆美食》推荐最具人气老火锅
这一口锅底
红亮的锅底，咕嘟咕嘟的冒泡，热气席卷而上，可以说是与冬天的寒冷十分般配，香气诱人！
吃火锅经常遇到菜明明放到了锅里，却怎么找都找不到。有了九宫格，你的“搜索”面积就只有九分之一。
袍哥码头独有的重庆老火锅炒料调味技术是重庆具有35年经验的炒料师傅的独门手艺，采用的原料多达40余种。
袍哥没有调料台，为的就是遵循传统的味道，正宗的重庆火锅蘸料，只有香油、蒜蓉、香葱、香菜。
这里的香油最讲究，是专门定制的，一罐罐装封好 。香油的好处有三个，可以过滤食材表面的锅底油，给煮好的食材降温，给食材增香提味。
招牌必点，不吃会后悔
毛肚绝对是火锅必点菜品之一，上来就是超大一份，大片又厚实。
放入早已翻滚的红油锅烫上10秒，细密的颗粒间挂着汤汁，嚼起来柔软又筋道。
每一根鸭肠都清理的干干净净，闪着细硕动人的光泽，粉粉嫩嫩，新鲜得滴水。
夹起来快比头还高的鸭肠，不站起来夹根本看不到尽头。
丢进锅中微微烫上几秒，涮锅的鸭肠依旧又肥又厚，吃起来也更加的爽滑脆嫩，嚼一嚼肉汁的清香带着红油的香辣，根本让人停不下来！
你们吃过火锅里放鸡中翅的吗？我也是第一次尝试！
袍哥的鸡中翅经过独家秘方秘制，放入锅底里涮煮，久煮不老，而且还带有一丝的甜味。
小郡肝是店里的新品 ，有些人可能要问小郡肝是什么？小郡肝，即我们说的“胗”。
像我一样抓一把丢进锅里煮，再一把抓起来吃，这道最适合分享的菜，我只想独享了！
光是隔着屏幕看这诱人的色泽都能食欲大开！经过牛油锅的加持后，香嫩又有嚼劲！
麻辣牛肉首先带来的是视觉冲击，那满满当当的辣椒沫看着就刺激！
红彤彤的火辣肉体，光是看看就已经让人快满头大汗。
在辣锅里涮完，辣椒还依然紧紧的裹在牛肉上面，轻咬一口，爆出辣辣的肉汁，慢慢咀嚼，满嘴都是牛肉的香气，怎么吃都吃不够！
每一块牛肉都很大，但完全不用担心咬不动，
丢到十字格里煮个七八分钟，这时候的牛肉最鲜嫩，口感最好！
牛油锅底的香辣，与牛肉的醇香在口中交织，让你体会到舌尖上的相见恨晚。
每一片鱼肉都晶莹剔透的，稍煮一会儿就超级入味，热辣的红油配上雪白的鱼肉，是难以抵挡的诱惑。
而且无刺，可以大口吃鱼肉，不用担心会卡到喉咙！
泡椒牛肉是见得多了，可这泡椒腰片还是第一次见！
其中还包裹了姜丝，用来去除腰片的腥味。
唇齿轻咬，口腔内就能感受到一种爆裂的快感，泡椒的酸爽在牙齿的切割中，与腰片完美融合。辣而不燥、辣中酸爽，这样的口感达到极致的境界。
火锅界的宠儿——虾滑，也一定要来一盘！泥状的虾滑摆成心形，雪白中透出虾肉的淡紫色，一看就是料很足~
烫个半分钟后出锅，大颗虾滑吃起来QQ弹弹，紧实虾肉带着淡淡的麻辣味！老板再来一份！
我认为吃重庆火锅，吃到宽粉或者山药粉这一顿才完整。滑滑的粉条在油碟里打个滚，对我来说是吃火锅的一项必备仪式，粉条弹性十足，吃到口中非常Q弹！
火锅小吃中的杠把子——糍粑、酥肉、冰粉，谁敢说吃火锅的时候不需要这些？
古色古香的环境
一进店门就能看到一个关公像，想拜的人可以点三支香去求个好运。
袍哥不仅注重食物的味道，用餐环境也力求做到复古舒适。
店内的装饰以木质为主，四处悬挂的灯笼，墙上关公的壁画，古色古香，大气又不失小节。
重庆袍哥码头老火锅
地址：恒茂梦时代广场5号楼2楼（星巴克咖啡楼上）
人均：70元
营业时间：11:00-22:30
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