真心16541
小蓟时什么植物，可以作野菜吃吗？小蓟现在是药食同源的食物，可以作为野菜食用的一种，并且小蓟其实也富含非常丰富的营养，比如：黄酮类的蒙花苷和芸香苷，酚酸类的绿原酸，原儿茶酸，咖啡酸，还有一些甾醇，如蒲公英甾醇，谷甾醇，豆甾醇等等。小蓟还叫刺儿菜，本身性凉，味甘苦，以前小蓟都是作为中药的一种存在，但是现在的小蓟已经成为药食同源的食物，对于健康也能起到一定的积极的作用。
那么对于小蓟来说，有很多营养也就有很多的功能，比如，可以凉血止血，散瘀消毒，缓解吐血，尿血，便血，崩漏以及外伤出血，痈肿疮毒等等作用，吃小蓟一般在两个季节，一个是在夏季，另外一个季节是在秋季，这两个季节是采割的最佳季节。进入夏天之后，夏季天气炎热比较容易上火，那么小蓟也可以为清凉下火的食物之一。
这几年越来越流行吃野菜，除了独特的美味以外，关键还有独特的营养，不过也需要注意，首先要清晰干净，其次看是否有过敏的问题，除了食物本身的过敏问题，还要注意采野菜时的花粉过敏的问题，避免因采野菜而身处险境。
心理营养师程伟华
小蓟有很多种叫法，比如蓟蓟草，刺儿菜，小恶鸡婆，野红花，枪刀菜，小鸡角刺等。我们这里叫牛扎口。是多年生草本植物， 卵形或椭圆形叶子互生，叶子两面有白色丝状毛；夏季开紫红色花朵，头状花序顶生象以前非主流时的爆炸头。是以前农村常见的植物，但是现在也比较少了。不过有人专门种植当药材卖。
小蓟的药用功效有凉血，去瘀，止血，消肿的功效。一般和蒲黄，木通，滑石搭配治疗咳血，便血，尿血，崩中漏下，外伤出血，痈疽肿毒等有很好的效果。
小蓟有兴奋心脏，升血压，止血，抗菌等作用。小蓟虽有这么多好处但因性味苦凉，所以不适合脾胃虚弱寒和血虚腹泄的人食用。
小蓟的嫩苗可以清炒，做汤，凉拌，熬菜粥。
凉拌小蓟做法:选新鲜嫩的小蓟去根洗干净，锅里放水烧开放入洗好的小蓟焯水。当小蓟变成翠绿色即可捞起来控干水份，加入蒜末，盐，味精，鸡精，生抽，辣椒油，花椒面，少许糖，如果能吃辣可以加点剁碎的生辣椒拌匀即可。
徐三妹儿
小蓟是什么植物，可以作野菜吗？
一，小蓟是什么植物？
小蓟是菊科的一个多年生草本，分布我国南北各地，常生长在荒地、路旁、田间地头，为最常见的农田杂草，正式中文名为“刺儿菜”。其外形特点为：
1，生性：茎直立，高约五十公分，上部分叉，茎上有时有蜘蛛丝状的毛。
2，叶子：基部生长的叶在开花时干枯，；茎部叶互生，无柄，卵圆状披针形，长八公分左右，表面深绿色，背面浅绿色，叶边有带刺的牙齿，两面有蜘蛛丝状毛。
3，花：雌雄异株；头状花序，小花紫红色；雄花有雄蕊五个；雌花的花冠筒比雄花的长；在我们这里五月前后开花。
4，果实：果实椭圆状，稍扁平，上面有羽毛状浅白色的冠毛，在我们这里七八月果实成熟。
二，小蓟可以作野菜吗？
小蓟在我们这里一般不作野菜食用，但我也看到在有些地方人们采摘小蓟的幼苗作蔬菜食用，我个人观点不提倡。
小蓟的全草在我们这里常药用，有凉血、行瘀、止血等功效，可治疗尿血、传染性肝炎、外伤出血等症。药用时请遵医嘱。
以上仅为个人观点供参考。
老姚谈植物
小蓟为菊科植物多年生草本植物蓟的地上部分或根。并且全国大部分地区均产。在中医临床中作为凉血止血药来使用，那今天借着这位网友的提问，我就为大家介绍一下大蓟的功效及用量用法。
小蓟苦、甘、凉，归心、肝经。其主要功效为凉血止血，散瘀解毒消痈。在临床中的主要应用为：
- 用于血热所致的出血证。如吐血、咳血、衄血、崩漏、尿血等。尤多用于吐血。咳血及崩漏。本品寒凉而入血分，能凉血止血，可单用或配大蓟、侧柏叶等同用。
- 用于热毒痈肿。本品能清热解毒、散瘀消痈。可单用，尤以鲜品为佳；亦可配其他清热解毒药同用。
此外，近年来还用以治疗肝炎、高血压等，有一定疗效，取其清肝解毒，降压之功。
最后为大家介绍用量用法。一般为煎服，10-15克；鲜品，可30-60克。外用适量，捣敷患处。
爱中医，爱本草。大家在中药养生方面有什么想要了解的，可以关注我，并向我提问，我会第一时间为大家解答
淡宁爱本草
小蓟不仅含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维，以及含人体所需的微量元素(钙、磷、铁)、胡萝卜素、维生素(B1、B2、PP、C)，还含有生物碱、胆碱、皂甙等成分。
中医学认为小蓟性凉味甘，微苦。入肝、脾经，具凉血、祛瘀，止血的功效。可治吐血，咯血，衄血，尿血，血淋，便血，血崩，肝炎，疔疮等病症。
经现代化学分析认为，小蓟含有结构相似的生物碱等成分，具明显的止血作用，可治疗尿血、吐血及功能性子宫出血、外伤出血等，对溶血性链球菌、肺炎球菌有一定的抑制作用。
小蓟的叶边缘具刺齿，容易辨认。
小蓟的嫩茎焯水后，可拌、炝、腌、炒、蒸、煮、做汤、制粥等。
春华秋实141335758
小蓟是不错的野菜，是一种药食兼用的野菜，当下也是最好吃的野菜之一。
一、小蓟
1、小蓟属于多年生草本。别称:猫蓟、青刺蓟、刺蓟菜、刺儿茶、枪刀菜、小恶鸡婆等等。
2、小蓟在我国绝大部分地区都有分布，但是热带地区和青藏高原还没有具体记载。具体分布于田间地头、河湖沟渠、荒郊野外等等地方。
二、药用价值
1、药性及价值
小蓟药性属于甘、苦、凉等等。具有凉血、止血、祛瘀、消肿、清热、解毒、消炎、杀菌、利胆等等作用。主要用于治疗咯血、吐血、尿血、便血、外伤出血、痈肿疮毒、传染性肝炎、肾炎、高血压、哮喘等等。同时对肺炎双球菌、溶血性链球菌、白喉杆菌、伤寒村菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等等要杀菌作用。
2、日常止血的佳品
平时可以作为野外，突发止血的佳品，例如野外活动，手脚部位不小心皮肤破裂，这里小伤口，可以用小蓟的叶片捣碎敷在伤口处，起到止血消炎的作用。
三、食用方法
在春夏季节，采摘鲜嫩的茎叶，去除杂质，用清水洗净，沥干水分。焯水后。可以加入姜末、蒜末、麻油、精盐凉拌。可以和大米、小米红枣、枸杞熬粥等等。小蓟在食疗中，可以清热解毒，是不错补血补铁的佳品。
四、特别提醒
体质虚寒者，尽量不要食用小蓟。
七彩生物界
小蓟又称刺儿菜、青青草、蓟蓟草、刺狗牙、刺蓟、枪刀菜、小恶鸡婆，是一种优质野菜。小蓟的适应性很强，任何气候条件下均能生长，普遍群生于撂荒地、耕地、路边、村庄附近，为常见的杂草。
小蓟一般秋季采根，除去茎叶，洗净鲜用或晒干切段储存；春、夏采幼嫩的全株，洗净食用。小蓟具有丰富的营养价值及药用价值，其中药用价值主要是:凉血止血、抗菌消炎、止咳、降压、祛瘀消肿和清热解毒。
小蓟的食用方法也很多:
一、小蓟焖田螺 1.将小蓟洗净切细，生姜切丝，备用。2.事先将田螺放在清水中吐完沙后，洗净剪去田螺尾部。3.田螺放入锅中煮30至60分钟捞出备用.4起锅烧油放花椒炸出香味后加入小蓟、姜丝、料酒、酱油、豆瓣酱、田螺、盐煸炒一下，加上适量水，然后用小火焖20分钟起锅装盘。
二、小蓟菜粥 1.将小蓟洗净后切碎备用。2.将米洗净下入锅内煮至米烂为至。3.下入小蓟，待再次煮沸后，加入盐、味精调味，即可盛起食用。
三、凉拌小蓟 1.将小蓟洗净后放入沸水中煮2至3分钟捞出晾干水分后备用。2.另取一个碗中放入蒜末、辣椒面、花椒面浇上热油后，倒入适量的盐、生抽、米醋后倒入小蓟中拌匀即可。
小蓟适宜多数人群食用，但要特别注意的是脾胃虚寒而无瘀滞者忌用小蓟。
林琳的人生旅途
憶譩
我们陕西人很少吃的，我们用它来止血，就是捏碎流汁敷在伤口上包扎压实，止血效果特别好。我们一直以来都是这样用的
