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关注哦！虽然我这还是有点冷，但不能否认的是春天已经来了，楼下的草坪里各种杂草都已经冒尖了，随着万物的复苏，细菌也醒了，滋生能力也很强，小孩子贪玩有时候一不注意就会中招，特别是现在都上学了，在学校里同学中有一个感冒了就会影响到孩子，如果孩子自身的抵抗力较差，就很容易被传染了，所以要提高孩子的免疫力和养成讲卫生的习惯。要提高免疫力，那么平时的饮食就非常的重要了，不建议大家给孩子吃各种保健品哦，常听老人家说，食补比药补好。所以平时要给孩子多吃一些瓜果蔬菜，吃一些营养高的食物，满足孩子长身体的需求。
现在还有新鲜的冬笋可以吃，所以大家可以用冬笋炖鸭肉，做成一道汤，让孩子多喝喝。相对于其他季节的笋，冬笋的营养就比较高一点了，胡萝卜素含量高，所含的维生素B1和B2也不低，还有人体所需要的不少于18种的氨基酸。冬笋还有促进消化的作用，清热益气。而鸭肉能滋补养胃，有补肾消肿的作用，体热的人很适合喝鸭汤，能化痰止咳。将这两种食材放在一起，相辅相成，汤好喝，滋补健体，从而提高孩子的抵抗力，少生病。做法不难哦，只是炖煮需要时间，早上下锅了中午就能吃。
需要准备的食材
鸭肉，冬笋，生姜，料酒，盐，鸡精
具体的做法和步骤
1.鸭肉洗干净剁成小块的，为了去掉鸭肉的腥味，锅里放入清水，倒入鸭肉，加一勺料酒，大火煮开，将鸭肉焯水，撇去表面的浮沫，捞出鸭肉用清水将鸭肉表面的杂质洗掉。
2.汤锅里放入适量的清水，将洗干净的鸭肉倒入，生姜洗净切片放入三片，盖上锅盖，大火煮开后转小火煲1小时。
3.把冬笋外面的几层皮剥干净，先用刀划开一开，比较好剥开。剥干净后用水冲洗干净，然后切成片。
4.鸭肉炖一个小时后就加入笋片，小火继续再煮半小时。
5.炖好后，加入适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀后再盖上锅盖煮几分钟，就可以盛出吃肉喝汤了。
每次炖好后，我都要先舀上一碗汤给孩子先喝，孩子也很喜欢喝，我那挑食的侄子都是咕噜咕噜一口气把汤喝完了，还会要求说再来一碗。我爸身体也不是很好，所以也叫我妈经常用冬笋炖鸭肉给爸吃，我妈自己有养鸭子，比起外面买的鸭子就更好了，炖好的汤喝起来更鲜，鸭肉也更香。
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