今天是南方人的小年，昨天是北方人的小年。小年一来，远方的游子，该归家的此刻都归家。未归的，且在他乡遥想一番今日九峰老家的热闹光景，红一会儿眼眶。
我常想小年为何而小呢？大抵它是为大年而准备着的吧。小年的主要任务是洒扫庭除，祭祀司门老爷，北方称之为灶神。
儿时的记忆里，这一天厨房是重地。母亲扎了长长的扫帚清扫灶门前滤筒钩上的浓墨。农村的柴火灶烧得越久钩子上浓墨越厚。这个钩子用途多多，可以挂上炊壶烧水，可以挂了猪肉、鱼肉、鸡肉熏腊味，传说中的湘西腊肉就是这样熏制的。许多年前的九峰山人就懂得用这种方式制作腊味了，可惜外界无人知晓罢了。
村人不单喜欢熏制腊味，还喜欢制作风干肉。按父亲的说法，做风肉一定要选择在冬至这一天，早了晚了都不好，猪肉容易起蛆。把新鲜的猪肉切成长条，用棕叶穿了悬挂在楼上通风的地方。历时近一年的风肉，肥肉晶莹剔透入口无油腻，瘦肉暗红有时光风日之香醇。
小年这一天要清扫，要做斋粑祭祀司门老爷。斋粑及各色零食摆在干净的灶台上，时间通常在晚餐后，母亲说:“打发司门老爷上天”。鞭炮响过，老爷上天之后，我们个个欢欣雀跃。那些斋粑和零食已经让我们等得太久太久了。
暂写到此，徐娘搁笔祝列位小年吉祥，阖家幸福安康！
分享到:
閱讀更多 九峰望春 的文章
