雲朵2481806
在中國的各路神仙中，想必大家最熟悉、也感到最親切的，就是廚房裡的“灶神”了。因為“灶神”是我國民間信仰最普遍的神祇，幾乎各民族的人們都有供奉。
所以，關於“灶神”，人們再熟悉不過。對於其稱呼，灶王、灶君、灶王爺、老灶爺、灶公灶母、東廚司命等等，而稱呼最多最普遍的可能就是“灶王爺”這個稱謂了。
並且，在農村的民俗裡，每年的臘月二十三是小年，也是灶王爺上天的日子。
但是，關於灶王爺的性別，人們一直有許多爭論，雖然以“爺”尊稱，但灶王爺是男的還是女的，人們一直猜測不已。
我們知道，每年臘月二十三是小年祭灶，了慢“灶王爺”上天，面見天神的重要日子，所以，這天天很多民族地區還都流傳著“祭灶”的習俗。那麼，有人問了“灶王爺”到底是男是女呢？
關於這個神秘的問題，想必很多人都會回答：當然是老爺們啦！所謂灶王爺，灶王爺，當然是男的呀！
不過，關於“灶王爺”的身份與性別的來歷，人們歷來說法不一。據多種史書上都有記載：
一、《淮南子》中記載“炎帝作火，死而為灶”；
二、而《莊子》中又稱“灶有髻”，卻是美女一個；
三、《禮記》上說，灶王爺叫祝融；
那麼，“灶王爺”到底是男是女呢？
其實，關於“灶王爺”的具體性別，可能可能我們再也無從考證了，想必連首行最深的考古學家，也難拿出有力的證據了。
不過，如果我們按照，人們一慣的論證方法——“少數服從多數”的說法來證明，那麼灶王爺應該是男性公民哦！
其實，老百姓們也都公認：“灶王爺是男的”。其實君不見，漢族民間供奉的”灶王神衹“，都是一對老夫婦並坐——灶王爺和灶王奶奶哦。
所以，“灶王爺”只能是男的啦！
另外，傳說灶王爺的姓氏，也說法不一。有說灶王爺姓張，有說灶王爺姓蘇，有說姓劉，有說姓王等呢。不過，於是灶王奶奶，一般人都認為姓李，而灶王爺姓張的說法也多一些，並且二人本來就是一對夫妻。後來，修成神仙后，便一起做了“灶神”。
於是，每當民間在大年之前的臘月二十四、二十五、二十六等的日子裡，便流傳著過年蒸白饃饃的習俗（白饅頭、花糕、花山、棗花等）。並且，每蒸了一鍋“白饃饃”，在蒸熟開鍋之前，家裡的老人們，就會向灶王爺禱告：“灶王爺姓張，蒸的饃又白又光；灶王奶奶姓李，蒸的饃又白又起！”連說三遍，然後，才會開鍋呢！叟此，預示蒸的饃饃，又白又光又大又起的哦！
那麼，如此說來，就更能證明“灶王爺”是老爺們啦！而且，他和灶王奶奶一起，都是人們喜歡的佑家之神明嘍！
超能博士
灶王爺姓張，名單。民間有關灶王爺的傳說的故事有很多種說法。
小時候聽過媽媽講過灶王爺傳說的故事。相傳在很久以前，有一家姓張，是個地主階級家庭。養了個兒子名叫張單。到了談婚年齡時，娶了個媳婦，名叫丁香。這個丁香女長的很醜。然而此女卻很會過日子，對公婆也很孝順。由於丁香過日有方，嫁到張家後，日子越過越紅火。
再說這個張單，剛娶丁香時，還挺有上進心。一次偶然機會認識了一個風月場裡的女人，名叫海棠。這個海棠正好和丁香相反，顏值很高，好吃懶做。知道張家是個富家後，施展魅力，想方設法討取張單歡心。幾經誘惑，終於贏得了張單。此時張單開始懶墮起來，不務正業。丁香幾次勸說，惹惱了張單，一紙休書，休掉了丁香。丁香臨走時，什麼也沒要，只帶了幾兩銀子，還有以前出嫁時媽家配送一頭牛和一兩破車。
丁香坐上牛車後，對牛說了聲，牛啊牛啊，你走到哪裡哪裡就是我的家。這牛好像是聽懂了丁香的話，一直走到天黑，遇到了一戶人家在山腳下，從破舊兩間毛草屋裡走出一位老太太。丁香二話不說，跪下張口叫媽。老太太也覺納悶，哪裡來了一個姑娘叫自己媽媽。丁香隨即把自己情況說了出來，老太太覺得可憐，收留了丁香。
再說這老太太，老伴去世多年，和兒子王打柴想依為命。以打柴維持生活。丁香住下後，看到這家人挺好的，主動要給王打柴做媳婦。這可是王家天上掉餡餅的好事。丁香拿出了在張家臨走時的幾兩銀子，在附近買了幾畝薄地，和一片荒山。每天和王打柴一起還有老牛開墾著土地。有一天在梨地時，老牛突然不動，夫妻二人感到奇怪，原來梨杖被一個大罈子掖住。打開罈子一看，原來是一罈銀子，後來用這銀子買了莊園。而丁香原本就是個會過日子的人，幾年後家產越來越多。
張單從休了丁香後，更是無人管教，吃喝玩樂賭，父母也被氣死，家道中落，又遭了一場大火，燒光家資。那個海棠也離他而去。剩下張單隻好以乞討為生。這一天整好是臘的二十三，寒冬季節，走到了一個大戶人家，丁香遠遠看去，認出了張單。盛了一碗湯麵，把頭上的簪子放在湯麵裡。張單看到簪子知道這是丁香。看到丁香現在情況，羞虧難擋，一頭撞死在灶臺。由於張單是個無情無義之人，廟裡也不收他的靈魂，只好四處遊走。一天正值玉皇大帝，下凡體察民間之時，遇到了張單靈魂，問明情況後，玉皇問以後能否改斜歸正。張單經過此番遭遇後，深感後悔。表示一定要疼改前非。玉帝（張百忍）又覺張單和自己同姓，封了張單為灶王爺。察看一家一年之善惡，記錄在案，每年都在臘月二十三上報天挺。這位灶王爺不負玉皇重望，盡職盡責，不但做好本職工作，還年年保佑一家平安。深受民間愛戴。於是家家戶戶年年供奉灶爺。
山野50
舊時，稱灶王爺是一家之主，每年陰曆臘月二十三日是送灶節，也叫過小年。這天最令小孩子們開心的事是吃灶糖，灶糖又酥又脆，香甜可口。晚飯後天黑下來農村家家戶戶都動手扎一匹馬，把那張灶王爺爺畫像請下來。掌燈以後把灶糖往灶王爺爺，奶奶的嘴巴上抹一抹，口裡喃喃他說：灶王爺本姓張，騎著馬、跨著搶、去上方、見玉皇、好話多說、賴話少說，。為什麼要給灶王爺、奶嘴巴上抹糖，是為了讓灶王爺上天言好事，下界保平安。然後把灶王爺那張畫像放到馬上在灶口前燒掉，《灶王昇天》了，小孩子該吃灶糖了。
陳年往事1222
我在自己的長篇小說《演說山海經》中已經對此回答過了。
灶王爺是對火神的民間稱呼。
遠古時代火很神秘，煫人氏就是靠鑽木取火而與盤古、伏羲齊名，炎帝就是“以火德天下”。
但煫人氏、炎帝並不是火神，中國遠古神話中的火神叫祝融，就是打敗了水神共工，共工氣極敗壞撞倒不周山的那位祝融。
供奉火神有什麼意義？
意義很大。雖然可以採集天火(雷電引發)，也可以鑽木取火，但古代的原始部落，還是有人專門管理篝火，保持篝火永不熄滅。
管理篝火的人通常是巫覡，於是圍繞火創造出原始宗教，甚至以火為圖騰。
後來宗教儀式越來越簡化，就簡化到僅僅祭祀灶王爺了，灶王爺就是遠古時代的火神。
端公道士編造的灶王爺，基本上是胡說八道，沒有任何文化支撐。
蜀蛇說
《灶王爺的傳說》
灶王爺他本姓張，叫張單。關於灶王爺的故事，民間傳說是這樣的，張單生在一個富裕的家庭，從小好吃懶做。到了娶妻的年齡，家裡人給他找了個算命先生，根據八字定了一門親事。姑娘叫丁香，特別賢惠，而且持家有方，就是人長得醜了一點，但張單的父母承認了這門親事，並擇日娶進門，婚後，丁香勤勤快快，照顧老的照顧小的，一點都沒有怨言，可張單就是不滿意，嫌這嫌那，因為一點小事就把丁香給休了。
丁香被山裡的人家收留，那家兒子並娶她為妻，婚後日子過的是越來越好。
只從丁香走後，張單遊手好閒，無所事事，父母也被他氣死了，最後淪為乞丐，四處討飯。一日要到丁香她們家，丁香認出來了張單，給他吃的喝的，還在飯裡面埋了首飾，張單認出是自己休掉的妻子，一時覺得羞愧難當，沒臉見人，就一頭鑽進火塘裡，說什麼也不出來，悶死在裡面。
張單死後，魂魄大廟不收小廟不留，趕上玉皇大帝下界視差，恰遇張單的魂魄，由於他們同姓，就封他為灶王爺！
鄉間流傳的奇聞異錄
灶王爺姓張，張奎，奶奶高蘭英。
上天言好事，下界保平安。橫批，一家之主。
民以食為天，所以祭灶，是很神聖的。一年從臘月二十四，到正月初四，是灶王爺開代表會十天，後會全年在你家值班。
代表會上，灶王爺可以把你家壞事向天庭彙報，也可以替你隱瞞，取決於你的供品。
灶王爺喜歡安靜，不宜打破灶具，夫妻二人如果經常打碗砸盆，會散火，灶王爺會上告天庭，辦理散火手續。
鄂罕牧營
灶王爺我們平時也稱為司命菩薩，他身邊有一對童子，一名童子是善，一名童子叫惡。當然這個童子他本來無善惡，這個善惡不代表童子的心性。那是啥意思呢？是記錄我們一個家庭裡邊人員的善、惡。你的一舉一動，行為造作都將被記錄下來。比如說你放生了，做蓮花超度了，這是大善。如果不敬父母了，邪淫了，偷盜了，殺生了，這是大惡。把這些善惡記錄好，然後今天上天，然後呈報給天上的相關部門。
民間都有個祭灶神的習慣。但是現在城裡邊的這個習俗越來越淡化了，貼灶神的少，供灶神的更少。難道說城裡邊沒灶神，農村有灶神？難道農村人是封建迷信？非也，非也。灶神無論你貼與不貼，他都在。你敬與不敬，他都在。不會因為你的思維而改變他的存在。不是說你不供灶神，不敬灶神，灶神就不記錄你的惡，就不表揚你的善。不會的，公公正正。不會出一絲一毫的差錯。
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大寶故事屋
民謠“二十三，糖瓜粘”指每年農曆臘月廿三或廿四又稱“小年”，是民間祭灶的日子。
據民間說，臘月二十三這天是灶王爺上天向玉皇大帝彙報凡人功過的日子。俗話說：拿人手短，吃人嘴軟。老百姓為了討好灶王爺，就給灶王爺上貢，灶王爺吃好喝好了，又吃了祭灶的糖，嘴就會被粘住，不能在玉皇大帝面前說壞話，只能說些甜言蜜語，所以玉皇大帝就保天下太平，國泰民安！
也有“官三民四船家五”的說法，就是官府人家在臘月二十三日，一般民家二十四日，水上人家二十五日舉行祭灶，舉行過灶祭便開始做過年的準備，北方稱“掃房”，南方叫“撣塵”，室外屋內進行打掃，乾乾淨淨迎新春！
總之，過年的種種習俗，無不是圍繞著中華民族對新春佳節的良好祝願！
東嶽隱仕
灶王爺掌管人間煙火，辟邪驅災，保平安。
我們這邊姓李的臘月二十三祭拜他，迎接到家裡來保一家年年平安。其他人姓氏臘月二十四祭拜他。
過完春節後正月十六左右吧，又燒香擺供祭拜把他送走，希望到天庭多美言幾句給百姓人家帶來一年好的運氣，大人孩子一家平平安安。
親你們有好的觀點建議過來我們一起品人生百味。我在等你。
春雨潤我土
大家好，我是從事故事創作好多年的不怕阿哥。
據我所知，傳說中灶王爺姓張，在中國傳統習俗中，他是一個很接地氣的神仙，關於灶王爺的民間傳說故事很多，大多和農曆小年送灶神相關。
從總體上來說，灶王爺是一個樂善好施的神仙，用民間的說法，就是他比較好“糊弄”。每到臘月二十三（北方）或二十四（南方）小年那天，民間都流傳著“送灶神”的風俗，人們用好飯好菜招待他老人家，希望他能“上天言好事，下界保平安”。這是因為灶王爺脫不了凡間煙火之氣，所以阿哥認為他不應該算是一位十全十美的神仙。
剛好，我新寫了一篇有關灶王爺的民間故事，叫做《鍋鏟兒》。故事大意是一對小夫妻在送灶神時拌嘴，得罪了灶王爺，他們的孩子出生後，瘦得像個鍋鏟兒，但飯量卻出奇的大……故事比較長，具體內容就不在這裡講了，朋友們如果有興趣，可以點擊阿哥的頭像，進入首頁閱讀。
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