者相人家
藠头的做法有很多种，但都不算困难，大家多尝试制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作藠头的方法，希望对大家有所帮助
藠头炒腊肉
藠头摘好后清洗干净沥干水分，生姜切丝，大蒜切片，干辣椒切段备用
腊肉清洗干净后切成薄厚适中的肉片
起锅烧油，油热后放入生姜丝、大蒜片、干辣椒段煸炒出香味
炒出香味后放入切好的腊肉片，大火翻炒至腊肉有些出油后放入藠头
翻炒至食材熟透后放入食盐、生抽、味精，翻炒均匀后关火出锅摆盘即可
凉拌藠头
藠头摘好后清洗干净对半切开，香菜切段，泡椒切段，大蒜切末备用
将切好的藠头放入碗中，碗中倒入泡椒汁、食盐，腌制片刻
藠头腌好后用凉白开冲洗一下，沥干水分放入碗中
碗中放入泡椒段、大蒜末、香菜段、米醋、白砂糖、辣椒油搅拌均匀后摆盘即可
开胃爽口的凉拌藠头就做好了，大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
我系万能辉
香辣藠头
原料：藠头 调料：盐香油 油辣椒 食用油
步骤：1、藠头洗净，剥皮切开，后撒上盐码味。
2、将码好的藠头放入盘中，加入油辣椒
3、锅里倒入香油烧热之后，倒入2中，拌匀即食。
分享到:
