吃日料點的魚生拼盤，一小份有三種食材：鰤魚 、 牡丹蝦 、 金槍魚看著很精緻。
還有一點山葵，擺盤很簡單，顏色搭配也好看，這一小份也不便宜呢。
吃的時候也有講究，要從缺少油脂的魚開始吃，再到油脂逐步豐富的魚蝦 鰤魚肉質細嫩，甜味和滑潤的感覺尤其明顯。
山葵價格一點不比魚生價格低，不能直接蘸著到醬油，要是山葵加到醬油裡面攪拌一下就糟踏好東西了。
正確的吃法是把山葵放在食材上，用另一面蘸一點醬油，這樣才能吃到現磨山葵清香的辛辣味道 牡丹蝦個頭飽滿，整個入口，每一次咀嚼而更加膠著的蝦肉能讓甘甜的鮮味充斥口腔。
金槍魚赤身肉質極鮮，吃完後，舌苔和口腔壁仍然充滿它所帶來的鮮味。
以前也不懂，吃日料就是醬油拌辣根，看來是鬧笑話了。
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