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近年来,酱香型白酒在市场上的比重越来越大。以茅台为代表的酱香型白酒,以其突出的茅台风味、醇厚的口感、悠长的回味和空杯留香的特殊风味,逐渐成为市场的主流,使得一些常年喝浓香或者清香型的酒友纷纷改喝酱香型白酒。你知道酱香型白酒为什么那么火吗?为什么能让那么多人对它情有独钟吗?今天,老陈就来教教大家。
1、酱香型白酒香味更加独特。
酱香型白酒由酱香、窖底、醇甜三大特殊风味融合而成,有人这么形容酱酒的醇厚香气“风来隔壁三家醉,雨过开瓶十里香”,正是这种独特的风味赋予了酱香型白酒独特的魅力。
2、纯粮酿造,不添加外来物质
酱香型白酒是由纯谷物酿造而成,不添加任何杂质,这是区别于其他风味白酒的重要品质属性。在2011年7月20日,国家标准委发布的GB/T 26760-2011对酱香型白酒的定义,酱香型白酒是以高粱、小麦、水等为原料,经传统固态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的,不添加食用酒精和非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有酱香风格的白酒。
3、酱香型白酒品质卓越
就品质而言,它当然离不开酿造方法,即工艺。坤沙是酱香酒最好的工艺,即大曲酱香酒,在茅台镇也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”。坤沙工艺生产周期长达一年,出酒率低,品质最好。
4、酱香型白酒对身体伤害最小
如果大家了解的话,应该知道,其实茅台酒已经是有绿色食品的商标认证,这也表明纯酱香型白酒的保健功能得到了认可。
酱香型白酒的纯天然发酵和纯手工酿造工艺,挥发性物质少,对人体的刺激小。适量饮酒有益健康,是对人体危害最小的白酒。
正是由于这些独特的方面,酱香型白酒越来越火,让越来越多的酒友纷纷改喝酱香型白酒,并且对它情有独钟。
我是茅台当地人,从事制酒工作,对于酱香白酒还是有一定的了解,要是有想品尝货真价实茅台镇酱香散酒的酒友可以关注并私信我了解茅台镇散酒。老陈接触酒业以来,深知好酒还是有很多的,但是被一些不良商人捣乱了市场,对此也是深恶痛绝的。其实口感比较接近飞天茅台的好酒也是不少的,对此我一定不忘初心,致力把真正好酒带给大家。
本文出自作者老陈说酱香茅台(微信:jxmt678)公众号:一品酱香酒文化
以酒为谋,品酒香,知酒事,交酒友
老陈说酱香白酒
那么什么是好的酱香酒呢?或者什么酱酒好喝?从口感来说百年不变的标准:酱香突出 优雅细腻 空杯留香持久。而差点的酱酒,从入口到下咽,除了酸甜苦辣涩能马上感到之外,回味的酱香味总是差点意思,不管喝多少都有点意犹未尽的意思,回甜也比较慢。
大家都知道酒都是粮食酿出来的,为什么粮食酒却有着黄金价呢?其实是您渠道找错了,试想一下到了你手里二三百一件的酒水,从厂家到代理商到零售商在到你手里,期间经过了多少手,层层加价,花钱不说 喝到的酒质也无法得到保障。
由于我在茅台镇工作的原因,很多酒友找到我要拿酒,多是自己喝的酒友,给我的要求是:不上头不口干 粮食酿制,我在答应的同时也不免尴尬,这可是酱酒当初最基本的底线,什么时候成了高标准了,很可悲。
我向酒友推荐都是茅台镇本地人喝的“光瓶酒”,顾名思义就是没有印刷的光瓶散酒,没有了这些成本的加入,再加上我是酒企,价格完全用在酒质上,让大家喝粮食酒,用粮食价。这款酒可以说可以说是酱酒爱好者的首选。
很多酒友喝完都说,花一样钱喝好两个档次的酒水。
如果你也喜欢酱酒,那就私信作者,我们一起品酱酒 聊酱酒。
酱酒文化工作室
所谓‘百人百酱’,没有最好的白酒,只有最适合的白酒,喝得最爽的白酒,有人说江小白就比这飞天好,我可以喝5瓶,这飞天我一口都喝不下去,又辣有呛的,你也没法劝人家来喝飞天茅台不是。
每个地区的人,喝得最多的还是地方酒,以我们本地茅台镇为例,你要给别人推荐什么五粮液,那是不可能的,90%以上的人都说这酒精勾兑的,喝一口就吐了,几百块钱一斤的五粮液变成了酒精勾兑的,找谁说理去。
其他香型的不甚了解, 从酱香型白酒的角度讲,怎么找到价格不贵,喝得又爽的好酒呢?先让大家来感受下茅台镇本地人喝酒的状态。
一般在茅台镇本地,出去吃饭基本只会看见2种酒,一种飞天茅台,高端场合、重要客人或聚会,用飞天,日常聚会或接待客人,就是用光瓶的,至少光瓶酒在聚会中使用的几率高达90%。什么王子迎宾,汉酱 老郎酒, 几年都遇不到一回。
为啥本地人喝这种酒呢?因为这种是好酒,在本地,一般多是从酒厂里直接拿酒,拿酒基本都是成本拿出来喝,物美价廉,根本就不会在意包装,而且这个包装成本低得很,一箱包装只要几块钱。可以灌装各个档次的坤沙酒,从三年到20年的,都可以,价格可以从几十到几千一瓶。20年的坤沙,应该比飞天茅台都要高一个档次吧。
而且也不会担心假货,知根知底的,一款酒喝一口就知道成本大概在哪里,大多数本地人在酒厂里都有亲戚关系。所以说买酒渠道最重要,外面假茅台遍地都是,都不敢买了。
不过这种酒一般外地人是不敢喝的,没商标没厂名,又怕是假酒喝出事就完蛋了。网上又不会卖这种酒,自然就没得喝了,不过外地人来我们本地,出去吃饭喝的肯定就是这种,老哥们可以试试。
而且每个酒厂年终发年货的时候,发的肯定都是这种酒,装的也是年份坤沙,酒质很好。每年发年货都要发出去几千箱。
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许某人吧
什么酒好喝?为什么觉得酱门经典很难喝?
酱门经典是茅台股份公司的产品,现在市场售价在240左右,每个地方的售价不同。
酱门经典是纯粮酒,喝起来酱香比较淡,回味苦,据说今年酱门经典停产了,想收藏的朋友可以买点存起来,酱门经典属于王子系列,茅台股份公司的中底端酒.
我喝起来还不错,至于朋友为什么会觉得酱门经典难喝我觉得是因为酱香白酒“百人百酱”每一款酱香白酒都有自己的口感风格,要是朋友不喜欢可以换一款试一试。
至于朋友问的什么酒好喝,这个没有特定的答案,因为每个人的口感不一样,朋友可能还不是很习惯喝酱香白酒,刚开始喝可以喝茅台王子酒,粹沙酒质,比较容易接受,多喝几次习惯了就不想换了。
只要是纯粮酒都不错,喝了不上头,不口干,醒酒快,也可以试试我们茅台当地正宗的酱香白酒,性价比高,跟茅台酒一样的产地,一样的传统酿造工艺,一样的原料,不一样的是勾调方法和比例,只是少了复杂的包装,剩下的就是货真价实的酒质。
我是茅台镇人,一名白酒工作从事者,喜欢酱香白酒的朋友可以关注并私信我,一起交流货真价实的酱香白酒。
为什么是茅台
中国酒文化历史悠久、源远流长,江湖侠客心中有梦。在全国各地基本都有各自的特产酒,大大小小估计有数百个白酒品牌,那么到底哪一款白酒最好喝呢?什么白酒喝的最健康呢?哪一款最适合自己呢?
酱香型:所谓酱香,就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是:酱香突出,幽雅细腻,酒体丰富醇厚,回味悠长,香而不艳,低而不淡。茅台酒就属此类酒的典型代表,且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。
我一直在茅台带着良心从事酱香酒行业,作为酱酒人,我始终坚信着“酒品如人品,做好人才能做好酒”这个宗旨。坚持用心酿造每一滴好酒,致力于把正宗优质的酱香好酒、老百姓心中的健康纯粮酒推荐给广大酒友,让酒友花少钱,喝好酒。
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因酱而生
春节快到了,很多朋友开始准备置办年货了,酒是节日里不可缺少的一项,所以普遍被人关注,究竟什么酒好喝?这个问题的答案真是仁者见仁智者见智,不过我发现了一个问题,今年的酒价普遍涨了很多,这个不是我们今天讨论的重点,那究竟什么酒比较好喝啊?
根据我自己买酒的方法,肯定是选择销量最好,美誉度高的酒为首选,因为我不懂酒,买酒就是招待亲朋好友用的,买一款认知度比较高的话,亲朋好友都能接受,也会喝的比较尽兴。
另外酒的香型很多,有酱香、清香、浓香、芝麻香等,每个人都有自己的口味喜好,从香味上真的很难选择。
酒精度一般倾向于五十度以上,并不是五十度以上的酒好喝,而是很多朋友反映,五十度以上的就喝醉不容易上头,且酒超过五十度以上才能杀菌消毒,所以喝高度酒对健康还是有利的,但是不可贪杯哦。
护理养生
首先我觉得你可能买的酱门经典是假的,酱门经典我第一次喝是在它出来没多久,感觉非常的不错的口感体验,再喝是今年前几个月前,口感比之前喝的差了点,不过总体来说还是可以的!这个酒已经停产了如果是买假货可能性很大!
因为我曾遇到过一个朋友拿过来的这个酒就是外包装是酱门,但是酒质真的不行!不过在茅台镇上大家都是喝酒质为主的,这些都不算什么没人会刻意的看包装的!包装酒不一定比矿泉水瓶装来的酒好!如果你买的酱门口感不协调,酱味难闻,肯定是假的!下图是前几天晚上朋友矿泉水瓶打开来的酒,老实说酒体略新,但是真的是三四轮次的坤沙好酒!还有一个可能性是题主对于酱香酒喝的太少
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浓香型喝的太多的话,对于酱香型是不太适应的!刚开始会喝不惯觉得难喝,对于酱香型来说以浓香的标准去衡量是错误的!酱香型白酒要多喝多适应才知道它的特点!
上图是中秋节心血来潮
买了瓶普王喝,老实说一百多的价格不算贵,对于不怎么喝酱香酒或者浓香型习惯的人来说,这个酒还是可以的!但是对于我们这种喝酱香白酒十多年的老酒鬼来说,这酒简直送我都不喝,寡淡无味没有酱香还是酱香酒吗?最后还是喝自己的光瓶装的纯粮坤沙酒,这个也是给大家推荐的比较好的自己都喝的酒,酒质不错有兴趣的酒友可以关注私聊!一百多块买这种难喝的碎沙酒感觉是自己太傻了!我觉得要想买茅台的酒喝至少是接近三百块钱以上的王子酒才行,还要看准是股份公司旗下品牌,还得看渠道买到假的就太不值得了!
诚信做人踏实做事为大家推荐高品质纯粮酱香好酒,分享酱香知识,喜欢的可以关注私聊!
已逝情殇
肯定的,王子酒是茅台的低端酒了,口感和色香都会差很多。我昨天刚刚拿了一瓶酱门和我的年份光瓶散酒做了一个口感对比,和我门的5年年份散酒差不多。远在8年,10年之下。更不用说和散茅比了。
年份散酒
散茅口感比飞天
品酒如品人 以酒为媒 以心交友
文东
也不是哪一种酒真正的难喝,看个人感觉,喝酒的心情。我是酿酒的,纯糯高粱酒,58度,无任何勾兑添加,如果有喝得惯的朋友可以联系我
酿造纯高粱酒龙泉酒厂
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