小龙虾季节快到,先把这些做法收藏了,自己做更卫生,吃得放心!


小龙虾季节快到,先把这些做法收藏了,自己做更卫生,吃得放心!

小龙虾季节快到,先把这些做法收藏了,自己做更卫生,吃得放心!

夏天是小龙虾的季节,但是现在已经是春天了,有些小龙虾都已经上市了,离夏天也不远了,我们可以吃肥美的小龙虾了。小龙虾季节快到了,小编在这里分享几个美味的做法,先把这些做法收藏了,自己动手做的小龙虾更卫生,吃着更放心!

一、麻辣小龙虾

小龙虾季节快到,先把这些做法收藏了,自己做更卫生,吃得放心!


食材:小龙虾500g、大料、花椒、麻椒、干辣椒、香叶、白芷、山奈、丁香、桂皮、草果、肉蔻、葱姜蒜、生抽、白酒、白糖、老抽、盐、食用油。

做法如下:

1、将小龙虾处理干净,再准备好各种香料、配料和调料。

2、锅中先勺热油,下入葱姜蒜爆香,然后下入香料翻炒出香味。

3、接着下入处理好的小龙虾翻炒,加调料,倒入适量水烧开,烧至小龙虾变熟入味就可以关火出锅了。

二、十三香小龙虾

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食材:小龙虾2斤、十三香适量、大蒜、生姜、洋葱、香菜、老抽、生抽、青椒、白糖、盐、啤酒、食用油、麻油。

做法如下:

1、将小龙虾先处理干净了,葱姜蒜切好备用,洋葱和青椒切好备用。

2、锅中烧热油,下入小龙虾过一遍,小龙虾炸成红色,然后捞出备用。

3、锅中烧热油,下入蒜、洋葱、姜、青椒煸炒,然后下入小龙虾翻炒。

4、加入十三香翻炒均匀,然后加入所有调料翻炒入味,加点香菜翻炒均匀,关火出锅即可。

三、咖喱味小龙虾

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食材:小龙虾1斤、蒜、葱、黄酒、生抽、咖喱酱、白砂糖、盐、生姜、食用油。

做法如下:

1、将小龙虾处理干净,葱姜蒜准备好。

2、锅中烧热油,下入葱姜蒜爆香,然后下入小龙虾翻炒变色。

3、变红色后加入黄酒和生抽翻炒均匀,然后加入咖喱酱翻炒。

4、接着加盐和白糖调味,加少许水翻炒片刻,盖上盖上焖煮熟就可以了。

四、蒜泥小龙虾

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食材:小龙虾2斤、蒜泥200g、食用油、盐、鸡精、白糖、啤酒。

做法如下:

1、将小龙虾处理干净,将蒜搅成蒜泥备用。

2、锅中烧热油,下入小龙虾翻炒,小龙虾翻炒变色,然后倒入啤酒。

3、啤酒烧开后下入蒜泥,再加盐和白糖调味,烧至收汁就可以出锅了。

五、油焖小龙虾

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食材:小龙虾2斤、食用油、葱姜蒜、干辣椒、小米椒、生抽、白酒、蚝油、豆瓣酱、小茴香、八角、肉桂、草果、花椒、山楂、高良姜、甘草、栀子、白芷、丁香、陈皮、香叶。

做法如下:

1、将小龙虾处理干净,准备好香料、配料和调料。

2、锅中烧热油,下入所有配料和香料翻炒出香味,然后加入豆瓣酱翻炒。

3接着加入白糖翻炒融化,然后下入小龙虾翻炒变色,再加入所有调料翻炒均匀。

4、然后盖上锅盖,焖上3分钟,关火后继续焖2个小时,就可以出锅食用了。

小龙虾季节快到,先把这些做法收藏了,自己做更卫生,吃得放心!


以上5道小龙虾的做法分享给大家,在这个季节,小龙虾已经上市了,如果忍不住口水,那就是买点自己做的。小龙虾制作之前,我们一定要把小龙虾处理干净了,去掉虾线,多冲洗几遍,这样才吃得放心。

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