案例解析:從臺北海芋季,看休閒農業如何產業化經營謀出路!

臺北市每年3到4月的竹子湖海芋季活動,是由臺北市產業發展局主辦、農委會輔導、北投區農會和七星農業發展基金會執行的一種觀光休閒農業,更是融創意經營理念,實現方式和方法於一體的創意農業。十幾年來竹子湖海芋季活動,帶動了海芋產業的升級,也推動了臺北市觀光休閒農業的發展,大大增加了當地農民的收入。對於休閒農業領域,可以說是成功案例!那他們是怎麼一步步打造成特色休閒產業的呢?

案例解析:從臺北海芋季,看休閒農業如何產業化經營謀出路!

1.如何特色營銷

【1】整體營銷

每年的海芋季由海芋季開幕記者會宣傳,並進行十天的海芋花展,通過海芋地景花藝設計比賽,由農戶自行在海芋園內佈置、呈現自有特色、創意的意象造型,共同打造整體協調豐富的竹子湖海芋園區。

舉辦"海芋花賞"音樂欣賞。邀請小型的表演樂團在各個農園為遊客現場即興演出,讓遊客更加了解竹子湖的海芋生態,以海芋田為舞臺,音樂加上咖啡、花茶,塑造了竹子湖悠閒恬靜的時光,為竹子湖海芋季活動提升休閒質量。

安排竹子湖生態人文導覽解說,讓遊客從竹子湖入口停車場出發,至梅荷研習中心右轉進東湖地區,途經高家祠堂、日據時代原中田辦公室、野溪步道、人工柳杉造林地至鼎湖,沿途能夠清楚看出竹子湖人文演替過程以及竹子湖優美的自然景色,從而深入瞭解竹子湖整體發展過程,體會竹子湖知性之美。

組織竹子湖海芋區內從事休閒農業經營的農戶提供相關農業體驗教育內容與商品,安排不同的DIY體驗活動內容,以拓展體驗項目、擴大經營規模、創造產業商機。

利用活動廣告牌、標識牌、旗幟、海報、摺頁、廣播電臺、網站等方式宣傳竹子湖海芋季。

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【2】創意主題

海芋季營銷方式整體上每年大致相同,但每年的海芋季都有不同的主題。

2008年,"愈夜芋美麗",首創夜賞海芋活動。有幾處農園推出夜間賞花活動,讓遊客伴著蟲鳴蛙叫聲坐在花田中,飲香草花茶,欣賞臺北市迷人且浪漫的夜景。

2009年,配合"芋見你,在北緯25.1度——芋詩意"主題,除了進行"唱所芋言"——海域創作歌曲選拔大賽外,還進行竹子湖海芋詩文寫作比賽,在線投稿票選"相遇·最美的海芋季節"。

2010年海芋季配合臺北國際花卉博覽會,以各國風情為主題,營造海芋地景即以"相芋,在下一個國度"為主題。活動期間有十家海芋園用鮮花與海芋打造出異國風情,讓遊客在賞海芋或採海芋的過程中彷彿置身於荷蘭、法國、日本、新加坡、新西蘭、意大利、埃及、美國等國度中。

2011年,"芋守緣、繽紛花神,御守一生"。開幕當日由小朋友所扮演的"12花神"小精靈共同為海芋季揭開序幕,並在許願樹上掛上為市民及海芋季祈福的御守。

2012年,海芋花展配合"伊索的芋言"主題,與各農園打造伊索寓言中最知名故事的海芋地景。由各開放農園主自行於海芋園內發揮花藝設計與造景創意才能,舉辦"海芋地景花藝設計比賽",結合藝術創作與產業發展,將竹子湖打造成休閒農業優質品牌。還舉辦"白色花戀",即白色情人節海芋特展,除展示海芋大型地景花藝,宣傳海芋季活動內容外,還進行以海芋為主的"白色情人節花束"手綁花教學。

案例解析:從臺北海芋季,看休閒農業如何產業化經營謀出路!

【3】經濟效益

近年來,竹子湖海芋季活動每年約吸引遊客50萬名,每年海芋生產面積約13公頃,產量約300萬枝,2002到2011年創造的經濟效益超過11億元新臺幣。海芋季活動通過與客運公司、百貨公司、餐飲業等聯盟,即使活動更有深度、內容更加豐富,也增強了宣傳效果,真正起到帶動地區產業發展、提高農戶收益的作用。

2.啟示與借鑑

【1】要充分發揮區域特色資源優勢

竹子湖是臺灣少數適宜栽培海域的地區,自然資源豐富,其所屬的陽明山公園位於臺北市郊,交通便捷,是都市人節假日休閒的好去處。海芋季擅用竹子湖文化資源與特色,並保存與發展竹子湖的文化特色,創造了多個唯一性的創意農產品及農業活動,富有創意,難以被複制,也大大提高了消費者參與海芋文化活動的意願。

【2】需要政府及相關機構的引導與支持

每年的海芋季都是由臺北市產業發展局主辦、農委會輔導,北投區農會和七星農業發展基金會執行。海芋季的成功舉辦離不開政府及相關機構正確、適時的推動休閒農業輔導措施以及海芋季產業文化活動。

臺北市產業發展局自1999年起積極推動海芋產業文化活動,2003年將其定名為竹子湖海芋季,之後每年都舉辦。保持在當地的文化特色與傳統文化,成為創造當地產業附加值的有效辦法。政府鼓勵竹子湖以當地特色的文化資源研發出特有的文化產品,建立竹子湖海芋產業。為提高竹子湖採海芋的趣味性話題性,臺北市相關部門以議題設定、主題營銷的方式支持海芋季活動,每年都有不同的主題。

案例解析:從臺北海芋季,看休閒農業如何產業化經營謀出路!

【3】要加大活動宣傳力度

竹子湖海芋地區的農特產品整體形象設計與藝術含義的包裝,是提升海芋價值、帶動消費、繁榮地區產業經濟的關鍵措施,如每年都有專門的海芋季官方網站,詳細介紹海芋季起源、活動資訊,竹子湖採風、交通資訊等信息;海芋創作歌曲選拔大賽和詩文寫作比賽、在線投稿、票選等活動,更是大大激發了公眾的參與意識,並吸引媒體競相報道,增加了宣傳效果;還結合如百貨公司、客運公司、餐飲公司、表演樂團等來擴大影響,並邀請重量級人士參加,增加活動知名度。


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