近日，記者從市市場監管局獲悉，按照省相關部門要求，威海畜牧獸醫局、市場監督管理局日前制定了《威海市鮮雞蛋“雙證制”管理試點工作方案》，自4月1日起，威海開始推行鮮雞蛋“雙證制”管理試點。
鮮雞蛋在飲食消費中佔有重要位置，其質量安全直接影響到人民群眾的身體健康。“雙證”即食用農產品合格證和食用農產品市場銷售憑證。威海實行鮮雞蛋“雙證制”，就是要建立鮮雞蛋產地準出與市場準入有效銜接，著力消除鮮雞蛋中藥物殘留等突出隱患。
根據方案要求，威海存欄30000只以上的蛋雞養殖主體（含蛋雞養殖企業、農民合作社和家庭農場），在全面落實各項質量控制措施的前提下，自今年4月1日起，對其出產的鮮雞蛋全部出具合格證，做出明示保證，並對合格證的真實性、有效性負責；鼓勵具備條件的區市進一步擴大主體實施範圍，並由畜牧獸醫部門予以公佈。
大中型商超、實施統一採購的連鎖超市、學校、幼兒園食堂及大型餐飲服務單位，優先採購實施合格證管理主體的產品，主動索取合格證並履行查驗義務，經市場環節購進的同時查驗銷售憑證。同時引導和鼓勵消費者積極索要“雙證”，溯源維權，放心消費。
“實施‘雙證制’管理，雞蛋產品有了食品安全追溯路徑，對企業會有一個好的規範，也能讓消費者明明白白消費。”市市場監管局食品流通監管科相關工作人員表示，鮮雞蛋“雙證制”管理使雞蛋生產環節、流通環節都得到有效監管。
另據悉，鮮雞蛋“雙證制”推廣以後，各區市畜牧獸醫部門將調查摸清本轄區內的蛋雞養殖企業、農民合作社和家庭農場（存欄30000只以上的蛋雞養殖主體），健全蛋雞養殖場主體名錄庫，同時指導蛋雞養殖主體按規定正確開具和使用鮮雞蛋產品合格證，加強鮮雞蛋產地準出管理，加大日常巡查力度，定期對生產主體開具和使用鮮雞蛋合格證情況進行檢查。市場監管部門將對市場銷售環節鮮雞蛋“雙證”實施情況進行監督檢查，督促落實主體責任，形成有效倒逼機制，同時加大監督抽檢力度，對不合格鮮雞蛋依法進行處置，並及時通報蛋雞養殖地畜牧獸醫部門。
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