我們的免疫力在很大一定程度上是取決於我們自己的遺傳基因，但是不可否認的是外界的影響因素也非常的大，其中最重要的就是我們的飲食，因為飲食是我們保持日常活動的一個主要的能量，針對免疫力，大家都很瞭解了之前，我們也講過很多次，因為我們需要一個熱量的平衡，所以飲食當中的優質蛋白質一定要比較充足，而且還要控制我們的飽和性脂肪酸以及我們鹽和動物性脂肪的攝入量。因為免疫力過高或者是免疫力過低，都會對身體有不同的傷害，所以我才會說通過多樣化的全面性的飲食攝入，才使我們健康人體所需要的各種營養元素，這樣才會提高我們的免疫力，就好像我們這一輩的很多事情都要經歷，但是一定要把路要走得很寬，和我們免疫系統其實是一樣的道理。
【1】為什麼說五穀雜糧一定要科學的吃？
-1/首先。人吃五穀雜糧難免不生病，這是一句很古老的話，但是很有用，所以這就暗示著我們是五穀雜糧的時候，一定要粗細兼備，混合使用。比如說我們舉個例子，我們來說一下大豆大豆其實富含賴氨酸，他在穀類食物中比較適合補充大豆，他可以縮小我們身體對賴氨酸的一個不足，提高我們食物蛋白質的營養價值，而且它和蕎麥高粱都是互補的一些好原料，所以我們在進行搭配的時候一定要注意全面，營養豐富，就必須依靠粗細搭配來提高我們主食的營養價值，舉例來講我們最好是既要吃米也要吃麵，還要吃一些粗糧和雜糧，因為米和麵的蛋白質缺乏賴氨酸，四氨酸將這幾種主食混合使用，不僅可以豐富我們食品的口味或者是口感還可以使我們的身體產生。比較好的影響在補充蛋白質的上面取長補短。
-2/其次。我們也可以使用粗糧細做的方法來提高我們粗糧的食用品質，調劑我們自己的口味，因為現在科技的食品的發展，很多新的雜糧食物很受消費者的歡迎，比如蕎麥食物都是營養價值高一些的食物，再比如我們用粗細糧搭配製作成的雜合面條，雜合面餅，甚至是窩窩頭之類的，這樣的食品其實有很多幹稀搭配的方法，比如說我們日常使用的豆漿配油條，饅頭，花捲配小米粥或者是配小玉米粥，然後發糕配麵湯或大米粥，其實這樣的話，既可以提高我們的一個人體的吸收率，還能提高我們人體的消化率，而且充分保證了蛋白質的營養價值，將不同的食物的粗細糧食進行搭配，提高我們食品的營養程度，
-3/最後要說明的就是五穀雜糧可以提供人體所需的大部分蛋白質，但是質量其實並不太好。而優質的肉蛋，奶製品就有優質的蛋白質，可以彌補我們這些五穀雜糧的缺陷，比如說我們可以將包子，餃子，餛飩，豆沙包這些的做法都是蛋白質互補的很理想的一個吃法，在我們日常生活中我們的生活水平逐漸的提高，我們也可以提倡這種死法。但是要非常注意的是，以上講的這種說法是針對混合型使用的人來說，如果說針對那種純素食主義者，其實不需要這樣的混搭方式的，針對這個問題，我們下次會注意一個重點的說明。
【2】長期吃素，其實不利於健康。
-1/很多人都認為長期吃素可以保持我們血液的偏鹼性，有利於排除我們身體的一些有害的物質，降低身體的膽固醇，而且可以延年益壽，其實從科學的角度來說，素食比較容易產生營養，缺乏不利於健康一些研究表明，寺廟裡面不少的修身者存在不同程度的營養不良，而長期吃素的婦女，其實他們的子女發育也會受到影響，在全國的調查範圍中，我們也可以看到我國多數人的印象中，蛋白質鈣，鐵鋅等微量元素和維生素是處於缺乏的狀態的，所以我國雖然說以素食為主是有優點的，但同時增加蛋白質，這個是要改善一個膳食結構的重要內容
-2/長期吃素的人會使人體缺乏必要的氨基酸，比如賴氨酸，蛋氨酸等等這些食物大部分都來自於肉食，而且長期吃素很容易引起。兩個醫療元素的缺乏，比如我們飲食中80%的蓋其時乃至於我們喝的牛奶，而80%的鐵，其實來自於我們常吃的肉類或者是蛋類，在長期吃素的人當中，鋅鐵和鈣含量都很少，其中比較多的子酸和草酸纖維素還會妨礙這些元素的吸收，長期吃素我們身體會缺乏脂肪，影響我們的榮幸維生素的一些吸收也會引起一些夜盲症啊，骨質疏鬆，貧血甚至神經退化等症狀不利於我們身體健康，所以我們就說長期吃素是不科學的，動物性的食物是人體蛋白質的良好來源，它的分子結構和我們的人體比較相似，容易被我們人體所消化吸收，而且這些食物當中，尤其魚類雞蛋牛奶是最好的，從口味上來講的話，其實長期吃素天長日你會覺得肉食就會寡為易，導致我們食慾減退。而我們最合理的一個飲食結構就會是以粗糧為主，葷素結合，然後要比例比較恰當，平衡我們自己的飲食。
針對以上的這些內容，還有什麼需要討論的和分享的，可以在評論裡告訴我未來小編會分享更多的免疫力小知識給到大家
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