一碗洁白的豆花
一份蓬松疏软的白米饭
一碟鲜香麻辣的豆花佐料
再来碗清爽回甜的豆浆
让人百吃不厌、回味无穷
大道至简
人间美味亦是如此
本次【卡卡角角美食】的主角就是
——王氏豆花
13年的坚持 最重要的是诚信
豆花店王先生2006年开店至今，平均一天接待150余人。一进入店内，就能看见老板热情的笑脸出来迎客，随后给安排好位置。每天5:30就开始着手准备，最迟卖到两点就关店。王先生说：一家店最重要的是诚信，所以绝对不会将隔夜豆花放到第二天来卖！这也是王氏豆花火爆的原因之一吧。
传统的手艺是刻在骨子里
老板祖上三代都是做豆花的，然而手艺却不是家族传承，也许是天赋，也许是骨子里就有这种意识，在后期学习这门手艺时显得格外游刃有余。一家三口，为了这家店兢兢业业，让生活变得更加充实：“只要顾客满意，吃得开心，就值了”王先生说。
一份豆花 一份米饭
免费的豆浆，七块钱的白豆花再加上一碗白米饭，就能让你的中午有个美好的时光。还没坐下，小编就已夹了一筷子饭送进嘴里，一种米饭特有的甜味在舌尖蔓延。再夹起一小坨白豆花，白豆花细腻不散，在佐料里一滚，裹上一层油辣子，放进嘴里，绵实润滑，口味妙不可言。一口米饭，一口豆花，让自己有一种幸福的饱足感！
最简单的也是最难的
做一碗豆花说简单也简单，但是要打出老嫩合适的白豆花，那是不容易的，需要经验和技巧。来这儿的食客老少都有，不管是日常休闲的年轻人，还是西装革履的上班族，又或者是年迈的爷爷奶奶们，都赶来这里，吃上一碗属于涪陵人的“豆花饭”。
没有华丽的装潢，没有奢华的菜品，但就是像这样一碗豆花、几个家常菜仿佛和涪陵的味道一起被装进碗里，供每个人品尝！
大概是对传统手艺的坚守
才让这么多人前往这里来尝一尝美味
毕竟谁都不知道哪一天
这种美味会离我们远去
你们还知道哪些美食
快到评论区留言吧~
地址：黎明路42号附10号，黎明花园公交站下车后往黎明路方向走，电大旁边。
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