今天下班从菜场买了2个玉米，准备做份玉米烙。
玉米2根，洗净放锅里煮个5分钟。
剥粒，准备一些玉米粉和糯米粉。玉米粉多些，糯米粉少放一些。
玉米不要控的太干，否则粉沾不上。
充分拌匀，每一个玉米粒上都要裹上粉。锅里放油，先放少许油，就平时炒菜的量。
烧热，小火，把玉米粒平铺在锅底，用手按紧。
小火煎，煎到玉米变色。沿着锅壁倒入油，油要漫过玉米。
中火继续煎，十来分钟左右，注意看火。根据实际情况调整。可以晃动锅，不可用锅铲，否则玉米不成型。
把多余的油倒出来，在盘子里放入吸油纸，将玉米烙放入盘中。
加入奶酪。
超好吃的玉米烙完成啦！
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