肉鴿養殖一直被很多鴿友喜歡的原因就是利潤可觀，生長週期短，生長速度快為特點，特別是乳鴿營養價值高，很多消費者都喜歡，乳鴿一般在20日齡即可銷售，最多在25日齡，出售時的體重在400克左右。養鴿戶為了能及時為市場提供乳鴿，增加經濟效益，選擇了強制催肥方式，催肥最佳日期就是在出售前五到七天進行。人工催肥需要做好以下流程。
第一：催肥時選擇的鴿子都是健康的，發育不錯的，體質弱的，瘦小的，易得病的不在催肥之列，選擇最佳日齡15日齡到20日齡之間，體重在350克以上最佳。
第二：催肥舍需要單獨選擇鴿舍，鴿舍要求就是避光比較好，通風比較流暢，地面乾淨衛生，室溫保持在25度最佳
第三：通常為腳高70釐米，四邊高30釐米，寬70釐米，長度與鴿舍一致的肥育。床的中間用竹板分成若干小格，每格長1米，可育肥乳鴿20對。催肥的方法選擇手塞喂、嘴吹喂、用漏斗灌喂、用注射器注喂、用灌喂器灌喂等。但填喂時要小心謹慎，動作要輕捷，避免灌喂器的出料口損傷仔鴿的口腔和舌頭。
第四：冬季催肥，因為天氣比較冷，需要含能量的食物，水溫不能低於25度。常用的催肥糧食有豆類、小麥、玉米以及油菜籽，也可以選擇小顆粒飼料，灌服是現在水中侵泡24小時，把糧食變軟，容易消化，常用配方，能量飼料（玉米、小麥等）佔70%，蛋白類飼料（常見的是豆類）佔25%，冬季的時候能量飼料可以達到80%，蛋白質佔20%。
第五：灌服時，每隻鴿子喂量最少50克，最多不能超過100克，室溫不能太高，不然鴿子感覺不適，一般控制在20度即可，灌服完就讓鴿子睡覺，把舍周邊的窗戶全部拉下，保持鴿舍安靜的環境。
強制催肥所說有點殘忍，但是效益不錯，鴿子長得很快，肌肉非常豐滿，是消費者非常喜歡的。
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