荞头种植是铁涌镇
大村村的一大农业特色
你可不知道
铁涌这项特色农业效益比马铃薯还高
荞头，是铁涌镇传统的特色农业，有30多年种植历史了。目前，大村村种植荞头的有100多户人家，几乎家家都种植有荞头，种荞头的收获也颇为可观。
据了解，荞头原本不是当地的农作物，30多年前一些河源、龙川移民到当地的人带来了荞头。铁涌镇大村村最早开始种植荞头的是卓屋村民小组，惠东种植荞头的历史也是从这里开始的。
据介绍，作为传统农产品，铁涌镇至今仍有不少村民坚持栽种，大村村骆村村民小组村民冯阿姨就是其中一个种植户，虽身处铁涌镇这个马铃薯之乡，但她这十多年来却从未种过马铃薯，一直坚持种荞头。今年荞头产量虽然不高，不过价钱好，收购价有2.3元/斤，亩产五千斤计算，除去人工成本，一亩地冯阿姨就能赚七八千，就算往年价钱没那么好，而这样的收益已经远远超过马铃薯。
大村村荞头种植时间一般在农历七月开始，从春节前后开始收，可一直收到第二年农历三四月份。荞头不怕冷不怕霜，也无特别明显的病虫害，只要栽种时错开一定距离，给根部足够的空间生长，就能得到更多更大的荞头；生长期间只要负责盖好禾秆，做好除草工作即可。
当地荞头种植面积约500亩，平均亩产近2500公斤，如今，荞头种植在当地已成为冬种马铃薯之外的另一个特色产业。
在当地，也有企业看好荞头的发展潜力，想努力突破这个瓶颈。据了解，当地一些公司致力于发展荞头特色产业，通过“公司+合作社+农户”的模式，发展荞头种植基地，发动农户种植荞头，并通过回收加工，延长荞头产业链，保证农民的经济收益。
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