怎样做漂亮的水果拼盘？

岳龙生

想要做一个漂亮的水果拼盘，那么首选 的当然是准备好各种各样新鲜的水果了，其次就是开始制作拼盘了。

第一步可以根据做拼盘的水果准备合适的盘子，一般情况下白色的盘子都是首要的选择，但也可以选择一些造型各异的盘子来制作水果拼盘，或是直接用某些水果的果皮或是果壳来作为拼盘的容器也是不错的选择。

第二步是构思一下要制作哪种类型的水果拼盘，是普通的还是有造型的，或是有创意一点的，想好了构思就可以着手制作了，可以把水果切成方型或是弄成圆球，也可以进行切片，改刀一类的，甚至于可以用水果拼成动物或人物的形状，或是一些可爱的图形等等。

第三步是根据水果的选择来进行颜色的搭配，这样才能让整个水果拼盘更漂亮，可以红绿黄这样有对比的颜色进行搭配，视觉效果会更好，也可以单一颜色整体摆盘，既干净又漂亮。

最后要想做出一个漂亮的水果还是要看刀工是否厉害，也可以用各种辅助工具，刀切，勺挖等，只要有耐心，慢慢尝试一定可以做出一个漂亮的水果拼盘的。

拾柒七

好看的拼盘能增加不少食欲，下面为您介绍一个拼盘，都是一看就会的那种。

1.猕猴桃，香蕉和橘子

2.西瓜，苹果，小樱桃

2.橘子，橙子，苹果

3.青提子，葡萄，梨子

4.猕猴桃，橙子，樱桃，香蕉

4.橙子，草莓，黄瓜

橙子，草莓，火龙果，苹果

西瓜，草莓，香蕉，提子

橙子，樱桃，一个可爱的小螃蟹

懂吃

我平时也很喜欢把水果摆弄得漂亮点，看着养眼，吃得更开心！

想要把水果盘摆得漂亮点，我一般是根据水果的形状来决定的，像蓝莓、青提、葡萄这类体积小的水果，其实只要将它们按颜色一圈一圈的简单围起来也是挺漂亮的哦，不需要再做别的复杂的形状了;像奇异果、香蕉、橙子、桔子这类水果的果盘就可以摆成多种形状的，可以将奇异果、香蕉、桔子做成椰子树(可参考下图)，橙子可以做成小果篮或者小鸡模样，桔子和奇异果可以摆成花朵果盘等等;像草莓和青提就也可以摆成很漂亮的花朵果盘，颜色搭配起来很是惊艳哦(看下图)！

其实很多水果只要你切的时候每一片或块都尽量切得平均一点，然后多动动脑筋多尝试，自己也能摆出既漂亮又与众不同的果盘来，平时吃水果时多点实践，积累经验，等到有人来作客时你就可以大显身手了~👏

下面发一些我曾经做过的果盘，我也是刚开始学习，做得不是很好哈，给你参考参考，以后可以多点互相交流，分享经验哦！😊

我是YoYo麻麻

啊哈，说到水果拼盘，钟爱水果的街主怎么会放过呢？一道家常水果拼盘奉上，漂不漂亮你说了算。

主料

做法步骤：

1、西瓜、哈蜜瓜、苹果、提子、香蕉。

2、将西瓜切成适当大小的块状。

3、用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4。

4、再将瓜皮的白色部分去除，越薄越好（为了更好的做出造型，果皮切得越薄越好，也可以放入盐水中浸泡数分钟，使瓜皮更柔软）。

5、将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕，要切的好看，关键是要距离相等，刀口要切的深一些，但不能切断。

6、将切好的瓜皮尖向前弯曲，用牙签固定在西瓜上。

7、牙签上放个提子，摆好造型。

8、提子蒂头朝下，用刀切下一小块提皮。

9、切去提皮部为底部，在提子顶部1/3处划一刀，提皮切去V形。

10、将提皮插入顶部的划刀处。

11、摆好造型。

12、橙子切成一半，再切四瓣。

13、平刀切法将肉与皮分离，尾部留小段不切，用刀尖在皮的左、右侧各斜切一刀。

14、将皮折叠并塞入橙肉下方即成。

15、苹果切一块。

16、然后斜刀切一刀，直刀切一刀。

17、切成月芽形（注意不要切太深度，不然容易断）。

18、把苹果横过来，切掉两头，切成块状。

19、摆出造型。

20、苹果很容易氧化，切好后应泡在淡盐水中。

21、摆出造型。

一品美食街

我也喜欢水果拼盘

冰山雪莲260639124

首先水果要选色彩多的， 其次就是要大， 切盘占地方 ，小的水果也不可缺少， 可以加以点缀 水果盘不一定按传统的来， 披萨摆盘也可以用来放水果。

感恩的心王顺利

用料

水果拼盘的做法

江苏新东方张老师

• 主料：

• 番茄1个

• 辅料：

• 白砂糖适量

1.准备食材

2.番茄清洗干净，切成连刀的片

3.然后均匀得撒上白砂糖即可

4.成品

5.成品

6.成品

葱油饼不带葱

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郑州市新东方烹饪学校

主要是颜色的搭配，可以试一下西瓜，菠萝，猕猴桃，火龙果，香蕉，这五种水果的搭配

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關鍵字: 漂亮 美食与烹饪 拼盘

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