我们吃的面粉都是从哪里运来的?

洛阳小红


面粉,从哪里运来的?看看包装不就知道了。不出所料,商品面粉最大的供应源头来自两个地区。第一山东,第二河南。但是知道哪里运来的,但不一定知道小麦原产地。

大多数情况下你吃的都是冬小麦磨出的面粉。现在农村几乎看不到磨面作坊,就是那种一边出面粉,一边出麸皮的机器,哪怕是在小麦主产区。现在吃的都是商品面,就是袋装的。

至于题主说的面粉从来里运来,要看你所在的区域。每个区域的面粉供应商,都不一样,当然也有很多品牌面粉供选择。

尤其是河南,不必质疑,全国最大的小麦产区,也是冬小麦的主产区。它的小麦年产量几乎占据全国的四分之一。而整个黄淮流域的冬小麦几乎撑起了全国商品面粉多半江山。

老王先以魔都为例,先吧啦吧啦下这里的商品面粉。虽然魔都人民主食大米,但是居民面粉消费也是可以的,迷你装的面粉只有一千克,就是两斤装。

魔都市场上主要以山东面粉为主,品牌是鲁王面粉,风筝面粉。各种自发粉,饺子粉,高中低筋面粉供你选择。还有金龙鱼面粉,金龙鱼可不是只生产粮油哦!而鲁王面粉在河南也有分分部!

全国人民吃的面粉,75%以上都是吃的冬小麦。从某种程度上来说,春小麦种植地区只够自给自足。因为春小麦生长受制于自然条件,寒冷的气候也不适合春小麦的大规模收成。

值得一提的是,在全球一体化的今天,尽管保护主义抬头,但阻挡不住贸易往来相互渗透!比如哈萨克斯坦的优质面粉可以进口到中国来。在这里就不得不提到中亚腹地优质的面粉。

其实不必说哈萨克斯坦的面粉,我们浅显简单的聊一聊新疆的面粉,和哈萨克斯坦一样,同处于高纬度地区生产的小麦。由于光照和昼夜温差的原因,新疆的小麦一定是这个地球上最出色的小麦之一。尽管它的产量上并不是很高。

在网购极大便利的今天,你非常容易能买到新疆的面粉。老王大概测算了一下,在内地网购一件新疆的面粉,1斤大概划成到四元左右。到手后它的麦香味和面粉制品实在令人惊喜。

如果非要在内地找出一款和它媲美的面粉,也许只有山东出产的风筝牌高筋面粉。当然,作为面粉生产厂家,生产面粉必须四处采购和寻找小麦。这就涉及到小麦收购环节,跨省收购也是常有的事。

所以你吃的面粉有可能是来自山东的,也有可能是来自河南的,更有可能是来自各个小麦生产区域的。其实有时候看包装并不一定会让你知道小麦来源,它只是加工生产地而已。

就像新疆的葡萄干,新疆的核桃,新疆的大枣,被内地收购回去后再进行加工,包装。外观说明上,生产地,标注了是内地某个省市,而原材料标了注来自新疆。

而面粉可不这样,面粉只标注生产厂家,而小麦原产地却从来没有标注过,尤其是对于比较大的面粉生产商来说,这是值得面粉生产厂家注意的一个地方。因为从现在的物流和采购方式上来说,小麦采购太方便了。

所以你吃的面粉从哪里运来的,很容易知道!至于哪里的小麦,原产地,你留很难下结论,只有询问这一品牌,这一批次的生产车间的主任了!





楼兰餐厅老王


我们吃的面粉,大部分是我国各地小麦种植区种植,当地面粉加工厂加工后销售到全国各地。当然还有一部分是从国外进口的,看了下图,相信你就明白了很多。

下图是从相关部门网站拷贝来的统计图,我国在进口面粉的同时,也有很多面粉出口国外。

最新的数据没有找到,我们以2016年的数据也能看出大体情况。

根据海关统计:2016年我国面粉的进口总数为3.73万吨,进口的总款额是1477.23万美元,进口均价是396.01美元/吨。

当然,虽然我们在进口大量的面粉,同时我们也在出口一些面粉到海外,下图是我国出口的面粉情况。

2016年我国面粉出口是为10.2万吨,出口总款额是5859.24万美元,出口均价573.23美元/吨。

当然,作为我们大多的农村,面粉很多都是当地的中小型加工厂加工来的,在我的身边就有两个小型的加工厂,我们周边大多的城镇都是用的他们加工的面粉。

因为我就住在工厂附近,对于面粉加工的过程比较了解,看了以后,你就知道我们吃的面粉怎么来的了。

面粉加工过程

面粉加工分为清理与磨粉两大环节。

小麦首先进入清理筛进行筛选、去掉石块杂质成为净粮。然后进入搅拌器,加水搅拌、清洗,除去小麦表层灰尘还有微生物,然后在润麦仓储存 12~24 小时,使麦皮水分和韧性增加,减少破碎,使麦粒研磨时呈片状,不易混入面粉中,只有这样才能提高面粉白度和等级。

第二步,接着进入制粉工艺流程磨粉阶段。借助加工设备的高压离心机,净麦进入制粉状态。两台对辊磨粉机同时加工,磨下的麸粉混合物在风筛环节,面粉被吹入集粉器,筛下部分进行二皮加工,直至完成四次研磨得到我们吃的面粉。筛出的麸皮作为副产品,用作饲料。

看了这些,你明白了吧,很多面粉是我国很多面粉加工厂加工来的,还有一部分是从国外进口的。

其实,看面粉包装袋子上的厂址,就知道哪里来的了!

你吃的面粉,是当地加工厂现场加工的吗?


食记流年


河南商丘永城被评为全国面粉城,每次面粉展销会都是在我们这开展。来自全国各地自的经销商都会来我们这。

我们这大大小小自的面粉厂面有十多家,以前没成规模的更多。


小子斗斗


来自我的家乡河南,这个我最有发言权了,河南大部分都种麦子



我是小亚丫呀


我国面粉主要由种植小麦的地区产出的。还有一部分是进口的,我国虽然是粮食大国,但是每年的农作物,农副产品进口还是非常多的。


东山醉野海鲜


全国各地多少都会种植小麦,但是河南是小麦种植大产地,一般是从河南运来,少部分来自外国


静观吃货世界


面粉厂啊!各地都有!


Nencen珲


大多来自河南,还有国外进口。


杨仔试吃


面粉大部分都是从我们这河南运回去的,运到各个城市,我们这主要种小麦,我们这是农业大省


乡村每一天


大部分是天津港拉来的


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