山芋是一種很優良的作物，它基本上不擇地塊，許多作物生長不了的劣質地，它都可以很好地生長。所以在一些本身條件不太好的地區，種山芋就成了許多農戶致富的一個重要手段。而且由於山芋相對來說，還是比較好保存的，再加上它可以提供比較多的澱粉，所以實際上，還可以作為一種主糧來食用。當然了，在咱們國家，真正將其作為主糧來食用的，還是比較少的，因為大多數地方，還是更願意吃大米。不過偶爾吃點山芋來調劑一下，不但可以滿足食慾方面的要求，也對咱們的身體很有好處。
總的來說，山芋的市場還是比較大的，而且還有增大的趨勢，所以栽種山芋，只要能夠保證產量，基本上就能夠獲得比較穩定的收益了。栽種山芋，有多種方法可選，最簡單的，直接將一個種芋埋在土裡，就可以長出小苗來。但是這種方法肯定不適合大量採用的，因為成本太高了。所以目前最普遍採用的，是栽插法，也就是將培育好的種苗插入土中。通過這種方法，可以快速地實現大面積的定植，而且成本也不算太高，因此適合多數農戶選用。
其實栽插，也只是一個統稱，具體到方法上，還是可以再進行細分的，目前採用比較普遍的，是以下這四種。第一種是斜插法，法如其名，就是在整理好的畦面上，把山芋的小苗按照一定的間距斜著插入土中完成定植。使用這種方法栽種山芋，有一個很明顯的優點，那就是結出的山芋，個頭比較大。而且對於比較短的小苗來說，採用這種辦法更容易成活。但是缺點也是有的，那就是採用斜插的話，需要的間距比較大，因此每畝能夠定植的苗的數量，就會少一些，這樣也會影響到總體的產量。
第二種是直插法，這個通過名字也能夠很好地理解，就是把小苗直直地插在畦面上。採用這種辦法，為了讓小苗更好地固定住，需要令基部的兩到四個小節沒入土中。所以用這種辦法的話，就不宜選用過短的小苗了，一般來說，長度在二十公分以上的苗更合適一些。這種辦法栽種的山芋，緩苗比較容易，而且結的山芋個頭也不比斜插法要小多少。不過也有一個缺點，那就是單株結的山芋數量比較少，要想獲得高產，就必須加大栽種的密度。所以對於無法高密度栽種的地塊來說，就不適合採用這種辦法了。
第三種是船栽法。這個從名稱上看，似乎不太好理解，因此需要稍微解釋一下。所謂船栽，其實是一種比喻，就是指苗入土的時候，將其基部向一側彎折，形成一個類似船底的狀態。至於上部的小苗，仍然能夠保持一定的直立。這種栽法，一個很明顯的特點就是入土的節數比較多，相對來說，小苗更容易成活一些。但是也對管理有要求，如果定植之後沒有做好水分管理，就容易造成空節的情況。此外，這種栽法還對土層的厚度有比較高的要求，因此最好是在土層深厚的地塊上使用。至於優點，主要體現在兩個方面，一是每株都能夠結出相當數量的大薯，二是單株結薯數量也比較多。
第四種是淺插法。這種方法就很容易理解了，只需要把小苗往土裡插入兩三公分即可。不過為了提高小苗的存活率，一般不建議選擇短於二十五公分的幼苗，雖然是淺插，但是苗太過短小的話，反而是很難存活的。此外，採用這種方法，定植之後需要特別重視澆水，因為苗的根系都處於不太深的地方，很容易乾旱。用這種辦法栽種，有一個很大的優點，那就是單株的結的山芋數量特別多，而且大小很均勻。這樣的山芋，比如適合烤制或者蒸來吃。
這幾種栽插的方法，在實際的種植中，每一種都有不少人採用。可以說，方法是無優劣的，但是在具體的選擇以上，農戶們還應該注意一下自己的情況。只有選擇最合適的方法，才能夠保證最大的效益。
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