学厨师的人以后可以做什么?

傻瓜蛋


厨师是当今社会一个比较热门的专业,不论是已处在社会的成人,还是准备迈向社会的学生,都可以选择学习这个技术。其实厨师的学习入门并不难,难的是要不断地提高自己,这样才能有更高的成就,同时对自己的学习也是有价值的。


很多对厨师不太了解的人会觉得,厨师的工作就是做做饭,如果只是做做饭,那就不用学了,在家就可以。厨师需要对各种食材的性质,营养,味道进行掌握,同时还有灵活运用各项烹饪技巧,把一个食材变成一道菜,可以说是一个魔术,最好菜品质量的好坏就决定着一个厨师技术的高低。

以前很多人多说厨师工资高,关于厨师工资高不高我可以明确地告诉你,厨师的工资确实比某些行业的平均工资略高,尤其是上灶炒菜的厨师,但是这一行只有你干了你才能够明白它需要付出什么。首先是几乎没有节制的工作,我曾经就是每天早上九点多上班,中午休息一个多小时,然后工作到晚上九点多,这是最少的。如果特别忙的话,需要早到晚走就不说了,中午也没多少时间休息。厨师的休息是有限的,五星级的酒店一般还好一点,基本上都是双休,大多数普通的饭店基本是一个月3-4天,如果说忙不过来的话可能一个月一天也别想休息。

很多人都在思考厨师的出路到底是什么,不只是已经工作了很多年的大师傅,有很多刚开始或者准备学的人也会这样问。如果你刚开始的话,那就扎扎实实的稳定工作,多学习,多提升自己。对于一些比较厉害的大师傅来说,这个问题还是比较轻松地,如果想稳定的工作就找一个好的地方,技术高的工资都不会太低,还有晋升的机会,当一个管理的人员也是不错的。

如果觉得自己不甘于平凡的生活,手里也有点资金,可以试着闯一闯,开一个特别的饭店,如果你手艺不错,又有厨房和餐厅的管理以及营销经验的话,可以试着开一个属于自己的小饭店,前期靠着优惠和味道,后期收获的老顾客也会带来不错的收益。

其实还有很多其它的选择,但是略微有点冒险。比如说你可以向很多美食大v一样,做一个属于自己的美食自媒体,虽然后期可以赚钱,但是前期是有点冒险的,如果有这份心的话,能够坚持下来的话可以尝试一下


我是一个00后的中式面点师,希望我的回答可以帮助到您,请关注我获取更多内容。


洛城虫虫



学厨师以后,等于多了一门生活技能。厨艺在手,天下好走。

第一,可以去大小饭店的厨房职位发展,厨师职位有:行政总厨、厨师长、主厨、厨房部门主管、炒菜厨师、切配厨师、打荷厨师、中餐凉菜厨师、上什厨师、面案厨师等。我们来看看这些职位具体是做什么的。

1、厨师长:英语简称(CHEF),是酒店厨房的管理部门领导,主要对炒锅进行日常管理,对厨房所有菜品进行高标准控制等工作,要求具有大餐饮行业炒锅或主管工作经验,还应有厨房管理的能力和技巧。

2、主厨 :对食品准备有技巧的人,他负责管理厨房和大企业(如旅馆或饭店)的炊事人员,计划菜单,订购食品原料,指挥和协助烹饪工作,准备特定的饭菜等——亦称“炊事长”。主厨已经是很多大企业中不可缺少的职位。

3、配菜厨师:配菜根据菜肴品种和各自的质量要求,把经过刀工处理后的两种或两种以上的主料和辅料适当搭配,使之成为一个(或一桌)完整的菜肴原料。配菜的恰当与否,直接关系到菜的色、香、味、形和营养价值,也决定到整桌菜肴是否协调。可谓是饭桌上很重要的一门学问。

4、打荷厨师:饮食行业红案之一,负责将砧板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型。简单的说就是厨房里面的全能选手也是一个杂工,帮厨师打杂,什么都需要会了解,但什么都不是一把手。这个职位源于粤菜,最初的目的是为厨师减轻负担。

5、中餐凉菜厨师:该工种在大,中,小型餐馆,酒店}经常试用,是不可缺少的职业之一。一桌酒席,凉菜先上,凉菜是头菜,直接能让顾客感觉对这家餐馆是否有兴趣。有时也会制作简单或者复杂的果盘。

第二,可以自己创业开一家餐饮类的店铺,小吃店,中餐馆,面馆,火锅店,甜品类的面包店等等,这个类别就特别多了,取决你学习的是厨艺的哪个专业,还有自身资源的多少。

第三,现在自媒体这么发达,甚至也可以在网络上展示你的厨艺,录制小视频在头条,抖音等。慢慢建立起自己的粉丝群体,有了流量甚至可以卖一点相关的食品土特产。

第四,撩妹必备啊,有了厨艺,能做一手好菜,就有概率征服妹子的胃,就是给自己的加分啊。


宇轩谈创投


非常感谢让我来回答这个问题学厨师,满足人的自我实现需要。今天的厨师中,有的当选为人民代表,有的成了知名企业家,有的成为劳动模范,有的还走上了高等学府的讲坛。做厨师,不但可以提高自己的烹饪技术,甚至是完善自我的烹饪艺术,同时也是为了完成弘扬和传承中华美食的伟大使命..

我名字叫董德志是一名高级厨师,工作了近30年成立德志餐饮连锁培训学校,德志生煎店达到200家品牌店,带动创业人士走向致富的道路。

1、做厨师,发展好了可以做到厨房领班,厨房主管,直至做到行政主厨

2、美食家,还可以成为一名美食家

3、餐馆老板,也有很多学完厨师出来自己看餐馆的等等等等

反正能做的很多,看你想往哪个方向发展。





德志创业美食培训


我十年厨师,现在改行了,太累了。最后一张是我现在的工作











123情怀


做了十年厨师,现在做早餐




再来碗豆腐脑


技多不压人,如果喜欢,就努力学习!做啥都得认真!我十三岁从厨至今!说不厌倦是假,但付出也有收货,人生到一定的年龄,一切都是为了生活!加油吧朋友们……



厨界学士周新


很高兴为你解答这个问题。

我认为做厨师首先你要选好一个店,自己在里面先从打合开始学,在配菜自己没事空的时候再到炉台上面去烧烧员工餐找个师傅带带,就可以烧菜。

下面为大家分享一下这个问题,希望我的分享关于这个问题能够帮助到大家,同时也希望大家能够喜欢我的分享。

我认为学到技术后有本钱的可以自己开个餐饮店 ,没有的就继续打工 ,如此循环 ,就想我做了十多年厨师的还是一样打工。

我认为可以做老师,开店、去进修然后做酒店管理,我们食尚烹饪学校里面都可以。

我认为现在自媒体这么发达,甚至也可以在网络上展示你的厨艺,录制小视频在头条,抖音等,慢慢建立起自己的粉丝群体,有了流量甚至可以卖一点相关的食品土特产。

以上分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议,希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家,同时也希望大家能够喜欢我的分享,如果大家有更好的关于这个问题的解答,还望分享评论出来共同讨论这话题。

最后,祝大家在新的一年有一个美好的开始,美好的生活,每天开开心心的生活,快快乐乐成长,谢谢!



3餐1茶


没学过厨师,头条学的,现在已经开花甲粉店,大半年了,以前做房产销售,成家有小孩了压力大放弃了,回到老家3线城市开小店,很累,以前大手大脚。现在才知道钱是多么的来之不易。


悦悦子11


学厨师最好是学会一门技术,然后可以干一下宵夜,炒粉炒面,再叫一个朋友一起搞烧烤,利润很大,就是辛苦了一点,第一次失败不怕,大不了在干回厨房,等钱攒够了在做回宵夜,毕竟失败过一次有经验了(当然有老婆孩子的就不是很建议,因为压力大),如果可以做成功的话,就在慢慢做大,个人觉得“工不出头”






树先生3033


如果有条件最好不要学厨师!






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