用户7512080178517
营养师小糖来为大家解答。牛奶早上喝晚上喝都可以，它的营养都是能被身体吸收的。但这里有两个喝牛奶的常见误区，小糖觉得有必要向大家澄清一下。
1.牛奶能不能空腹喝？
能，但最好不要空腹喝。并不是说空腹喝牛奶就有毒、伤胃了，主要是因为空腹喝牛奶会浪费牛奶的营养。因为空腹时，身体没有足够的碳水化合物来供给能量，就会去分解牛奶中的蛋白质来供能，导致营养浪费。所以牛奶不要空腹喝，最好搭配一些富含淀粉的主食类食物，比如馒头、包子、面包、杂粮粥等，这样才能让牛奶中的营养充分消化吸收。
2.牛奶晚上喝有助于睡眠吗？
不能。有说法认为，牛奶中含有的色氨酸能够促进褪黑素的分泌，而褪黑素则是调节睡眠的重要因素。但是研究发现，人的大脑与血液之间有一道“血脑屏障”，除了保护自身不受外来物质的入侵以外，也阻碍了一些有益物质的进入。牛奶中的色氨酸就是其中之一，哪怕喝再多的牛奶，其中的色氨酸能穿过血脑屏障的也很少，几乎起不到促进睡眠的作用。还有研究认为，睡前喝一杯热牛奶有用，因为牛奶的温度是能够促进睡眠的。
所以什么时候喝牛奶不必纠结，什么时候开心就什么时候喝！但也不要喝得太多，一般每日300-500毫升就能补充较丰富的蛋白质和钙质了~
希望小糖的回答能够帮到大家，更多健康饮食问题欢迎关注我们！
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牛奶早上喝也好不需要过于纠结，不管是早上喝也好，晚上喝也罢我们也都能摄入到牛奶中的营养成分，这么营养也不会跑掉。说起牛奶，是我们生活中必不可少的饮品了，牛奶被称为白色血液，在人们心目中的地位重要。牛奶中富含多种有益成分，最突出的当然是牛奶中的优质蛋白和钙质，日常我们经常通过牛奶补充钙质，而牛奶也是补充钙质性价比最高的食物。除了丰富的钙质，牛奶中还含有钾元素、磷元素、镁元素，以及多种微量元素，如铁、锌、锰、铜等，人体所需的大大小小，在牛奶中基本都能找到。牛奶中含少量维生素C、一定量的维生素A、维生素B族成分。
牛奶常被放在早餐中喝，因为“一日之计在于晨”，早晨我们的精力充沛，安排的工作学习任务也较重，需求的热量、营养也应当充沛，牛奶能够提供部分能量，而且又能提供丰富而较为全面的营养成分，所以牛奶也经常被放在早餐饮用。不过这并不代表放在早餐最好，牛奶在晚上喝也有不错的效果，一些晚上因为肚子有些饥饿而入眠困难的朋友适当喝点牛奶能提高不错的饱腹感，温热的牛奶柔和，也能让肠胃舒适，更好地入睡。牛奶中的L-色氨酸是制造诱发睡眠和肉梦5-羟色胺、褪黑素的原料，所以常有人说喝牛奶能助眠，不过这物质在肉类中也含有不少，牛奶中的钙质充足，而钙质是平稳神经系统的物质，所以有潜在助眠的效果，不过关于牛奶能否助眠的说法各有分说，喝牛奶多了也可能会增加上厕所几率，反而影响睡眠。
牛奶早晚喝可以，两餐之间喝也没差。牛奶可以作为一种良好饮品的选择，在两餐之间饮用，因为牛奶中富含乳糖，有很好的饱腹感，而且热量适宜，营养充足，比起一些零食甜饮来说是更好的选择。不过一些乳糖不耐受的朋友可能会有些不适应，可以用酸奶代替牛奶，酸奶中是牛奶的乳糖转化为乳酸，但饱腹感也较好。总之，不用太介意什么时候喝牛奶好，但不推荐饭后喝牛奶， 牛奶的消化过程比较久，餐后喝可能不利于消化。
只有营养师知道
牛奶，最普通且最适合大家饮用的一种饮品。富含动物优质蛋白质和矿物质钙，其中所含的乳糖和维生素D可以不错的促进钙质的吸收，正因为如此，一直以来牛奶被大家誉为“补钙皇冠食品”。饮用牛奶，是一件很普通的事情，但是在饮用细节方面却是大家比较关注且容易犯错误的一个问题。对于牛奶而言，早上喝靠谱还是晚上喝优秀？喝多少？多少度的牛奶更适合身体。乍暖还寒，在初春时节和您聊聊关于喝牛奶的健康细节。您喝对了吗？
牛奶营养价值颇丰：
牛奶，其中含有丰富的优质动物蛋白质，摄入之后可以为身体提供每日所需的能量物质；钙质丰富，是全民补钙食品，长期坚持摄入可以促进骨骼和牙齿的生长，另外也能预防骨质疏松等缺钙问题的发生。
牛奶，什么时间喝更优秀？早上喝还是晚上喝？
其实，早上喝可以，晚上喝也可以，因人而异，营养不存在缺失，对身体所起到的作用也没什么不同。
对于儿童和上班族人群来说，早餐喝牛奶比较靠谱，富含蛋白质和钙质，另外维生素、乳糖等含量也很丰富，可以为一天的工作和学习提供基础能量。
晚上喝牛奶也很好（睡前一小时前），对于孩子和总是失眠的人群来说，睡前1—2小时喝一杯温牛奶比较靠谱，虽然牛奶当中含有色氨酸，但是含量不多，对于失眠不存在实质作用，但心理作用也比较靠谱。
所以，对于牛奶早上喝还是晚上喝的事情您各位不要过分顾虑，效果相同，差异不大。
最建议您喝牛奶的时间：
相对而言，更建议您在吃饭前的半个小时饮用牛奶。
当然，前提是您并不存在乳糖不耐症，建议可以饭前空腹饮用牛奶。占用一部分胃部空间，促进减肥的达成，增强饱腹感，另外也能降低餐后的血糖反应。
牛奶，喝多少更靠谱？
依照《中国居民膳食指南》当中的建议，正常的成年人建议每天要摄入300克牛奶（乳制品）（差不多为一次性纸杯一杯半），增加钙质的摄入，促进钙质的吸收。
如果你是青少年、孕妇、乳母、中老年人、骨质疏松患者等人群，建议可以喝到500克牛乳。
健康喝牛奶，您应该做到：
- 温度要靠谱：
牛奶温度要适宜喝牛奶，不建议喝冰镇的牛奶，也不建议喝过烫的牛奶，避免给肠胃增加负担，避免对食道健康带来威胁。
所以，建议饮用牛奶的温度不超过65摄氏度，一般40摄氏度左右的温度最为靠谱，标准是最接近于体温。
- 选择小包装牛奶，现喝现开：
选择小包装，开封后抓紧喝完牛奶和其他新鲜食品一样，建议您现喝现开，避免剩余，尽快喝完才能保证安全与卫生。
- 小口慢饮：
很多人喝牛奶时格外的爽快，总是喜欢大口饮用，但这样会导致肠道内渗透压一过性增高，肠蠕动加快，导致营养物质直接排出体外，影响正常的消化和吸收率。
另外，牛奶，建议选择以生牛乳为主要配料的纯牛奶，建议您偏向选择全脂奶类，而且本地奶源的牛乳质量和新鲜度更能保证。喝牛奶最好可以喝原味的，拒绝各种添加物质的摄入，减少糖类物质对于身体的威胁。
健康喝牛奶，早上晚上都可以，注意饮奶细节，愿一杯鲜奶为您的身体保驾护航。健康喝牛奶，适量、适时、适度才靠谱。
王思露营养师
牛奶可是食物界里的“红人”，奶红是非自然也就多，就包括什么时候喝牛奶都得当个事来讨论。那么到底是晚上喝牛奶好还是早上喝好呢？其实吧……
喝牛奶本身就是很随意的事，没必要纠结是早上还是晚上喝。
牛奶本身是膳食中钙非常优质的来源，一般人群建议一天的饮奶量300g。其实无论是早上喝还是晚上喝，都可以，无需就纠结什么时候喝好。
但是需要注意的是，如果选择在晚上喝，不建议喝完就睡觉，毕竟牛奶也是含有脂肪和蛋白质的食物，也是有热量的，也是需要消化的，喝完就呼呼，小心坚持一段时间会白胖胖的。如果选择晚上喝，晚餐或是晚餐后，和睡觉间隔至少一个小时就行。
有人说喝完牛奶可以起到助睡眠的作用，认为牛奶中含有色氨酸，但是量不多，而色氨酸能促进体内褪黑素的分泌，而褪黑素是调节睡眠的重要因素。但是牛奶中的色氨酸含量并不高。所以别指望着牛奶中那点色氨酸了。
指望色氨酸指不上，但是可以指望钙，充足的钙可以舒缓神经，抑制神经的兴奋性，有益于改善睡眠，所以就没必要非要安排在睡前了，什么时候喝，都能获取钙。
总结一下就是牛奶无论早上还是晚上喝都可以，但是乳糖不耐症的不要空腹喝，会加重症状。当然也不建议喝完就呼呼。除此之外，其实一天中任意时间段喝都可以，无需纠结。
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钱多多营养师
现在的人越来越注重合理膳食和营养，所以现在很多人都会想每天喝一杯牛奶！那牛奶应该什么时候喝呢？
这里我归纳了三个时间是喝牛奶的好时机！
第一，早餐后一小时左右
建议不要起床空腹喝牛奶，因为一晚上的休息，腹部早已经空空如也。而牛奶是乳汁，直觉空腹喝的话，会把牛奶的很多营养排出，蛋白质会流失。所以吃点东西再喝牛奶可以促进人体对蛋白质的吸收！
第二，下午四点-五点。
这个时间段正是下午茶的时间，这时候经过一天的工作或者学习，会疲倦困乏，正可以喝一杯牛奶为身体补充能量！牛奶中含有蛋白质，乳脂。在繁忙的下午可以很方便的为人体恢复能量！
第三，睡前一小时
睡前一杯牛奶，能有效的促进睡眠，牛奶中有着丰富的钙元素，可以缓解紧张情绪，还可以镇静的效果，能让你更快的入睡！
所以并不是早上喝牛奶会比晚上好哦！
吃货逆袭
说起牛奶大家都不陌生，它被称为“白色血液”，可见牛奶对我们的重要性。牛奶是能够提供钙质最方便性价比最高的饮品，长期不喝牛奶的朋友可能会出现缺钙，骨质酥松等症状，膳食指南也推荐，每日奶/奶制品摄入最好有个300g，能够补充丰富营养成分，优质蛋白、大部分钙质。牛奶中的优质蛋白和人体蛋白质形态接近，吸收利用率极高，而牛奶中也含有多种矿物质、脂溶性维生素等成分，是常喝饮品的不二选择。
牛奶倒也没有特别推荐饮用的时间，早晨喝也好，晚上喝也罢，根据自己的需求来喝就行了，不过倒不推荐饭后喝牛奶，牛奶中富含乳糖，乳糖是一种消化起来比较困难的物质，餐后饱腹喝点牛奶可能会造成严重减缓消化速度的情况，造成肠胃不适，恶心呕吐的感觉，特别是对于一些有“乳糖不耐受”症状的朋友来说，餐后喝牛奶无疑是给自己增加不适感。
牛奶推荐饮用的时间很多，早餐、两餐之间、睡前，其实都是喝牛奶的不错时间。早餐中的牛奶能够充分补充早晨所需的营养成分，如钙质、优质蛋白和部分矿物质，一般来说，我们最常见的就是在早餐中看到牛奶的存在。两餐之间牛奶也是不错的饮品，因为牛奶能够提供丰富营养，而其中乳糖的饱腹感又很强，用牛奶作为两餐之间的食物不仅能垫肚子，又能补充营养，热量适宜，是不错选择。如果睡前觉得饥饿难以入睡，也可以喝一杯牛奶，牛奶中还富含钙质，钙质能够平稳神经系统，帮助入眠，一杯热牛奶能暖胃暖身，让我们更舒适入眠。 
所以大家可以根据自己需求选择合适的时间来喝牛奶。有乳糖不耐受症状的朋友也可以选择酸奶，酸奶通过有益菌让牛奶中的乳糖转化为乳酸，避免了乳糖不耐受，也能让更多朋友摄入优质蛋白，补充钙质。
王旭峰营养师
牛奶早上喝好还是晚上喝好？对于大多数人来说，早上喝晚上喝都很好，只要喝就比不喝好。但对于一部分人来说，牛奶是晚上喝更好，这一部分人就是容易失眠的人。
在一项发表于《欧洲神经学杂志》上的研究中，研究者发现在深睡眠阶段（REM）时体内的钙水平会升高。研究者总结说，钙的缺乏可能会导致深睡眠的不足或缺失。由于缺钙导致的睡眠问题在血钙水平恢复正常之后，睡眠也会恢复正常状态。我国居民的钙摄入量不足的问题一直存在，很多人的钙摄入量只达到了钙推荐摄入量的一半。而每100毫升牛奶中钙含量就有100毫克。每天300毫升牛奶就可以摄入300毫克的钙。已经接近人体需求量的40%。是非常好的补钙食物。
另外研究还发现钙能帮助大脑利用色氨酸来制造褪黑素，而牛奶富含色氨酸，褪黑素有利于睡眠，大脑褪黑素的分泌量的多少也与睡眠质量有关，所以，在睡前喝一杯牛奶是有可能利于睡眠的。
但需要注意的是，我们所说的睡前是相对的，并不是说上了床再喝牛奶，喝完马上睡觉，喝牛奶之后还是要刷牙的。同时，睡眠问题跟很多因素有关，也包括心理、压力和其他饮食问题，喝牛奶只是一种可能的解决方法。如果睡眠很好，不需要进行尝试，那就什么时间喝都是可以的！
还有一点要注意的是，牛奶中含有乳糖，有一部分人存在乳糖不耐受的问题。对于这部分人来说，如果空腹喝牛奶，就容易造成腹泻腹胀。所以这些人喝牛奶要选择跟其他食物一起，或者少量多次。
总之，牛奶中富含蛋白质和钙，同时热量又不高。是性价比非常高的一种食物，中国营养学会2016版膳食指南建议：每一天奶制品的摄入量要达到300克
回答者：孙继红。执业药师，注册营养师，中国营养学会会员。头条号：注册营养师孙继红。
营养百事通
牛奶是一种被誉为“黄金液体”的健康饮品，其富含蛋白质、钙、多种维生素、矿物质等，且由于其蛋白质的氨基酸模式接近于人体，所以很容易被消化吸收利用。至于早上喝好还是晚上喝好，主要看大家的习惯，因为无论是早上还是晚上喝都有各自的好处。
牛奶，无疑是早餐的营养担当。早上把牛奶和谷物一起吃，可以加强早餐营养，为一天的开始提供充足的能量。牛奶还可以延缓餐后血糖上升，也能使饥饿感迟来，以至于大家能够更集中注意力投入工作和学习。不过有一部分人早上空腹喝牛奶会引起不适，尤其是有乳糖不耐受症的人，所以为了以防万一，建议大家先吃点其他东西再喝牛奶。
晚上喝牛奶，很多研究证明是有助于睡眠的。很多数据提示，牛奶里面含有一种成分L-色氨酸，人体能够以它为原料合成5-羟色胺，而5-羟色胺能够经过血液进入脑部，使脑髓中的5-羟色胺量增加，从而产生明显的催眠作用，可使人进入无梦睡眠期[1]，从而保证睡眠质量。《美国国家科学院院刊》也曾有一项研究发现，夜间辗转难眠可能与身体缺钙有关。钙离子通道在整个大脑功能中有着重要的作用，它可以帮助大家更好地进入睡眠状态，更容易获得深度睡眠[2]，而牛奶恰好是钙良好的来源。所以对于晚上睡眠质量不好的人，睡前喝点牛奶是可以改善睡眠的，对于睡眠正常的人来说也有一定的促眠作用。
尽管晚上喝牛奶可能对你没有任何助眠作用，但是从营养学的角度上讲，每天补充一定量的牛奶，是补充蛋白质和钙的良好保障，中国膳食指南就指出我们每天要喝300g牛奶，或者吃相当于300g牛奶的乳制品，所以，我们每天补充牛奶是很有必要的，至于你喜欢早上还是晚上喝都可以。
参考文献：
[1]陈天瑞.L-色氨酸的安眠、镇痛作用及其发展[J].湖北医药导报,1986(02):13.
[2]缺钙影响深度睡眠[J].中华中医药学刊,2016,34(01):131.
超哥话食
早上喝晚上喝都可以，注意四点:
1，空腹喝容易腹泻，应配上固体食物，如面包，蛋糕，点心，饼干等。
2，与茶，咖啡一起饮用。茶叶中的单宁酸会影响钙吸收。咖啡中的咖啡因是强脱钙剂，骨质疏松的概率会增高。
3，用高温或低温方式处理牛奶。高温会使牛奶中的酪蛋白，乳清蛋白变性。低温会使蛋白质变性，脂肪分层。均影响牛奶营养吸收。
4，用牛奶送服药物
建议每天不超过500mL奶量。
杨佳yj15911158667
早晚各一杯牛奶最佳。
我相信很多人都有喝牛奶的习惯，但是不知道牛奶什么时候喝最佳。一般早餐喝一杯牛奶有利于健康，晚上睡眠睡眠喝一杯牛奶有助于睡眠。
因为牛奶含有丰富的蛋白质等镁、锌、钙等对人体有益的营养成份，尤其可以帮助我们预防骨质疏松。
所以，条件允许，可以早晚各一杯牛奶最佳。
