太原街萬達裡有這麼一家店：
很多年就在那，沒動過地兒、沒變過味兒、也沒怎麼漲過價，來這片逛街的人基本都認識它。
大夥對它的印象很一致：
消費不高，滿意度挺高。畢竟那一鍋肉、一碗飯，就能迅速解救體力透支的人，讓他們吃得槓槓香，算下來還花不了幾個錢……
猜到沒？我說的是無名小子雞公煲！
不知不覺，這小子已經7歲了。這7年，它帶火了一批街邊的雞公煲小店，又看著那些小店一個個消失，自己卻還在原處。長壽的秘訣大概就是別人模仿也模仿不來的味道……
路過的客人想它了，就輕車熟路地拐進屋吃一頓。
如果說把店內的三種煲湊一個組合，那雞公煲必須是C位。
七年不變的秘密配方造就了七年如一的老味道，當初無名小子就憑著這鍋雞公煲，把路過來吃的客人都變成了回頭客。
雞公煲
三黃雞掐頭去尾，經過秘製醬料醃製八小時，熟著上桌後再由店員翻炒3分鐘，才是下口的最佳時機。
在等待的3分鐘裡，因為翻炒攪動而時有時無的香氣撩撥著我的味蕾，這樣欲拒還迎地勾引，誰能不饞？
夾一塊雞肉入口，每寸肉都軟嫩不柴，入味濃厚。
劃重點：雞公煲一定要配大米飯！米飯就著濃香的醬汁老香了！
排骨煲
豬淨排醃製兩小時，以胡蘿蔔、藕片、洋蔥打底。
上桌後同樣大火炒制，出鍋的排骨酥爛入味，帶著幾分麻辣。
不同於雞公煲，排骨煲辣度是不可選的。但這個辣對咱瀋陽市民挺友好。
鱈魚堡
鱈魚煲是三煲組合的新成員，別看它來得晚，該有的人氣一分也不會差。
新鮮的鱈魚處理切塊，先煎後燉，成品金燦燦的色澤和酸甜的口感，分分鐘讓女生和小孩停不下來！
先吃肉、再煮菜的吃潮流大概就是從無名小子掀起的。它一直用這種特別的方式合理安排食材、滿足吃貨的貪心。
眼見面前的鍋子差不多見底了，就是添湯下菜的時候！
雞公煲和傳統意義上的火鍋有區別——為了保留鍋底的醬香，湯不可多加，以小火慢慢去煨，才能將原有的香味充分融合進每一葉菜裡。
至於下什麼菜就不用你多想了，因為老闆準備好了藍粉專屬套餐！
青菜、蘑菇、豆製品、午餐肉，大大的份量，該有的都有，你們猜這一套要多錢？
想來點清涼解渴的也不用特意點，加個十多塊軟妹幣就能換來一大桶菠蘿劍客！
餐飲界如娛樂圈，不過幾年時間，早已不知更迭了幾代。
這期間，無名小子有過風光，也曾經歷沉寂，可一直堅持著用更嫩的肉，更香的醬，更嚴謹的做法，更深入的味道留住人心。
而我對無名小子，似乎也有種對待偶像的情感：儘管牆頭早已經不知道爬了多少個，但說到喜愛，兜兜轉轉，還是初心......
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