雍州砳砳哥
宝鸡的小吃除了歧山擀面皮还有歧山臊子面、臊子肉夹馍、搅团、腊驴肉等，但我觉得著名的也就是歧山擀面皮、歧山臊子面和臊子肉夹馍，而我最喜欢的是歧山臊子面。
歧山臊子面吃了不少，第一次在歧山当地吃臊子面是2017年7月，和老公自驾去周公庙，附近有条街全卖歧山臊子面，我们吃过饭不久，但还是想尝尝，就吃了两碗面，确实不错，就问老板春节是否开门，老板告诉我们，他们除夕下午关门，其余时间天天开门营业。
2018年春节，我和老公带着公公、女儿专程去吃歧山臊子面，每人28元，凉菜、热菜、小吃十几样，一口香臊子面管够，吃剩下的小吃全打包带走，吃得开心，臊子面又酸又香，比在外地的歧山臊子面馆吃的好吃太多了。
歧山臊子面，颜色鲜艳，气味浓香，味道酸辣好吃，营养全面。面条薄、筋、光，汤味煎、稀、汪，味道酸、辣、香。是当地人逢节日、婚丧嫁娶、老人过寿、孩子满月、迎接亲朋的必备美食。
风吹柳丝飞向前
宝鸡市隶属陕西省，地级市，又称西府。位于关中平原西部，与甘肃交界。是我国历史上周秦王朝的发祥地，被誉为"炎帝故里"青铜器之乡"。
历史悠久的城市，肯定会有很多让人齿颊留香的美食小吃。宝鸡也不例外，岐山擀面皮属于家喻户晓的一种美食了，据说我们的始皇帝嬴政当年也是这种小吃的粉丝。
当然宝鸡的美食小吃种类繁多，可不是只有擀面皮，下面我就给朋友们详细介绍一下：
首先出场的必须是岐山臊子面，也是本人的最爱，三天不吃就会馋虫挠心。面条取材关中小麦磨出的面粉，筋道滑嫩。精心炒制的臊子搭配上岐山醋，酸辣爽口。吃起来回味无穷。
其次出场的是豆花泡馍。你到了宝鸡就会发现，早餐基本都是吃豆花泡馍。用新打出来的锅盔，切成薄片，豆浆锅里煮一下，捞出来浇上当地土法做成的豆花，一碗豆花泡馍就诞生了，吃起来入口即化而且营养丰富。苏东坡在吃过豆花泡沫后评价："东湖柳，姑娘手，金玉琼浆难舍口，妙景，巧人，佳味，实乃三绝也"！除了名人大咖的赞赏之外，还有一句流传当地的俗语："白汤雪花红油转，不觉吃了九十年"。可见人们对豆花泡馍百吃不厌的喜爱程度。
宝鸡的美食还有很多，像鹿糕馍、腊驴肉、秃娃茶酥、金线油塔等，就不一一介绍了，朋友们有时间了可以去宝鸡亲自品尝。
年年先进
我们宝鸡除擀面皮外还有豆花泡馍，岐山臊子面，搅团，锅盔馍，醪糟汤等等，臊子面是我的最爱，煎，稀，汪，～薄，劲，光，～酸，辣，香。二女儿的女婿贵州人，吃了咱宝鸡的臊子面，说特好吃特香，回家念念不忘！
猫咪它爸
宝鸡岐山是西府面食的故乡有岐山臊子面.扯面油泼面.削筋面.烩面.烩麻食.炒面.擀面皮.豆花泡馍等……
不变的永恒451
噪子面，搅团，扯面。
